Landfotografie

#Bauernbratkartoffeln



Einfache Lioner Scheibenwurst (200gr Packung)
in Folie gibts beim Diskounter, inzwischen aber auch in Supermaerkten. Diese oder die Jagdwurst der gleichen Art -
diese in Streifen,
dann nochmals quer schneiden, was schoene Wuerfel gibt.
Nun noch eine Zwiebel schaelen, laengs durchschneiden,
auf die Schneideflaechen legen und laengs in Streifen schneiden,
dann nochmal quer.. wieder feine Wuerfelchen!
Mit ein wenig Oel in die beschichtete Pfanne geben,
die am Vorabend gepellten Kartoffeln grob wuerfeln und dazu geben.
Ein wenig Salz (1 Teeloeffel Jodsalz) und etwas Pfeffer aus der Muehle zugeben
und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten unter sorgfaeltigem Umheben anbraeunen.
(Ca. 10Min)
Servieren mit etwas Petersilie..
Guten Appetit !

Champion - Champignons


Bandnudeln aufsetzen, eine grosse Zwiebel, grob gehackt, etwas Butter, etwas Rapskernoel,
3 Knoblauchzehen anbraten, einen TL Estragon und einen TL Salz zugeben,
grob geschnittene Champignons - Mengen:
300gr Nudeln fuer 3 Pers, 500gr Champignons - zugeben.
Es duerfen auch tiefgekuehlte sein.
Einen halben Liter Wasser dazu, bevor die Pilze anbraten.
Einen fe tte Bruehe Wuerfel zutun und 2 Messerspitzen Nelkenpulver.
So lange wie die Nudeln brauchen, die Sauce leicht kochen lassen.
(Zum Schluss mit dunklem Saucenbinder eindicken).
Serviert habe ich mit einer Scheibe Schmelzkaese.




underconstruction

Seiteninhalt ausdrucken



Button

Startseite - Mich - Impressum - Rezepte -


Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.