plaetzchenwolf - Hessenwahl - ein buntes Durcheinander / Bohnentopf Bronco




Hessewahl


Ein Rezept für 4 Personen.
Ein "etwas anderes" Essen, mit dem bei mir die Grillsaison eröffnet wird,
(1.1.2009) darf ich euch heute vorstellen!

Man gebe den Inhalt einer 850ml Dose Ravioli mit "Fleisch in der Sauce" - nicht die billige Sorte -
und den eines Glases schwarze Oliven ohne Kern
in eine höhere Mixerschüssel, zerkleinere alles mit dem "Zauberstab".
Nun folgt der Inhalt (850ml) "gewürfelte Karotten", der zuvor abtropfen lassen wurde.
An Gewürzen: 1 EL Jodsalz, 1 EL schwarzen groben Pfeffer, 1 EL Thymian und 1/4 Tasse gutes Olivenöl,
das prima emulgiert.
Nochmal gut durchmixen und in eine saubere schöne Schüssel umfüllen.
Garniert wird diese Beilage (in der Schüssel) mit hartgekochten Eiern,
die vertikal geviertelt und vorsichtig als halbe (!) Eihälften am Rand garniert werden.
Das Auge ist ja bekanntlich mit...

Der Thymian war in getrockneten Zustand, deshalb sollte die Beilage gut 1Std durchziehen.

Der Grill wird mit groben 1a Bratwürsten bestückt und (pro Person 2 gerechnet),
die dann in aller Ruhe "zustoßen" können.

Die Zusammensetzung dieser Beilage errät wohl kaum einer...

Einfach, schnell und gut!


Alternativ-Essen für 2 Personen "Bronco"


Man nehme 1kg Stangenbohnen oder auch Buschbohnen, die zuerst von Fäden
und von den kl. Enden befreit werden. Je nach Dicke in mehr oder weniger
kurze Stück schneiden und mit einer grob in Scheiben geschnittenen Zwiebel
und 3 Knoblauchzehen in den Topf geben, zu 3/2 des Inhalts mit Wasser befüllen.
Einen knappen EL Salz, 2 EL Bohnenkraut zugeben. Nun 4-500gr fertiges Gyros
auflegen und 4 geschälte und gewürfelte Kartoffeln darauf- Deckel schließen.
Ankochen und herabschalten auf halbe Kraft. Alles gut unterheben.
Nach ca 30 Minuten ist das Essen fertig und kann serviert werden.
Ein kräftiger und schmackhafter Bohnentopf.
Guten Appetit..

Wer sich für weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.

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*** Nachgetragen ***

Blindverkostungen? Wer Kinder hat, sollte einmal die sogenannte "Eier Blindverkostung" ausprobieren: Ich kaufe bei 3-4 Erzeugern gleichwertige Eier (man kann sich auch vorstellen, Billigst-Eier mit den teuren zu vergleichen, hier geht es aber nur um die Erzeuger und evtl. noch um die Audrucke auf der Packung, was nicht unbedingt wahr sein muß) und koche diese unter gleichen Bedingungen im Eierkocher. (Die Eier werden gekennzeichnet, die Packungen versteckt, bis das Urteil der Tester klar ist) Das Resultat, geneigte Leserinnen und Leser, wird Euch mit Sicherheit überraschen..

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Kartuschen - Thema:Der Hund



Der Hund
Wer hat die Pantoffeln zu Fetzen zerkaut?
Der Hund!
Wer hat aus der Pfanne den Braten geklaut?
Der Hund!
Wer hat die seidene Decke zerrissen, den Briefträger und Nachbars Kater gebissen?
Raus, raus, raus!
Raus mit dem Hund
Aus dem Haus!
Wer liegt auf dem Sofa, obwohl er es nicht soll?
Der Hund!
Wer kratzt an den Betten und gräbt da wie toll?
Der Hund!
Wer rannte den Radfahrer zwischen die Speichen
Und jault auf der Treppe zum Steine erweichen?
Raus, raus, raus!
Raus mit dem Hund
Aus dem Haus!
Wer hat immer zu gekläfft und gebellt?
Der Hund!
Wer sitzt steht stets im Wege, bis man drüber fällt:
Der Hund!
Wer hat seine ganze Erziehung vergessen
Und aus der Dose Pralinen gefressen?
Raus, raus, raus!
Raus mit dem Hund
Aus dem Haus!
Wer hält den Kopf schief
Und guckt einen an?
Der Hund!
So das ihn kein Mensch ernsthaft böse sein kann.
Wer hebt seine Pfote und bittet:
Verzeih!
Und schleppt die zerkauten Pantoffeln herbei?
Unser lieber, guter, goldiger, einziger, süßer, entzückender Hund!

Dieses Gedicht (unbekannter Verfasser) hatte unser Sohn aus der Grundschule mitgebracht- ich habe es gut aufgehoben!

Die Sonderthemen-Ecke hat immer noch ein paar Überraschungen parat ! Lektuere






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Was gibt es Neues ?



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Sehr erschreckend finde ich die Überschrift aus der Sport-Ecke, die mir total fremd ist:
In der Diskussion um ein Tattoo bei dem Fußballspieler Coren tin To lisso soll der "Tiger"
"Tiger" St efan Ef fenberg die Zähne "gefletscht" haben. .
die martialischen Grimassen dieser Leute sind mir ein Anklicken der Meldung wert gewesen,
dabei hat sich alles als Corona-Theater heraus gestellt.
Jener "Tiger" sah in der Talkshow nicht ein,
"weshalb junge Spieler Vorbilder sein müssten und öffentlich "ans Kreuz genagelt" würden."
Der brutale Sinn "ans Kreuz genagelt" ist also noch immer nicht aus dem Sinn und Sprachgebrauch der Menscheit verschwunden
und das erschreckt mich doch schon sehr: Es ist ein dünnes Eis, diese Zivilisation, ein sehr dünnes,
denn wenn bei einer solch lapidaren Sache wie dem Sport oder dem Fußball ein solcher Wutausspruch eruptiert,
wird es mir Angst und Bange- was wäre, wenn diese Leute an die Regierungsmacht kämen?!

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Kurzwandertour XXIV




Holzheim - Börnchen - Weibitzbach - Hohlbach - Flacht - Holzheim Burg Ardeck. (Touren-Empfehlung)







Immer was neues:

Seltsamkeiten des Jahres 2022 - der 28. Teil


Heute sehe ich ein Comic von Dorte und freue mich- zwei Elefanten auf Fahrrädern fahren eine Straße entlang zum Schafsgehege: "Was gucken die alle so, haben die noch nie Fahrradtouristen gesehen" sagt der eine zum anderen Elefanten.. genau so schaut das für mich aus, wenn sich die Zustände in den Städten präsentieren.. wir sind fremd im eigenen Land geworden!

"Die Hitzewellen sind der Vorgeschmack auf das Wetter der Zukunft" Und trotzdem fliegt jeder Narr, der sich das leisten kann oder will. Unglaublich, daß sogar dienstlich und auf Spesen geflogen werden darf, obwohl Online- oder Videokonferenzen heute ganz selbstverständlich sind!

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Wir werden zum Sparen aufgerufen, so meine Frau und die Leute vom Zdf Fernsehgarten lassen 5 Flugzeuge einen Text in den Himmel schreiben.. na ja, das war halt eine Meldung wert.

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Das Startbild bei Win10 ist sowas von geschönt und zeigt die schönsten Orte der Welt - immer mehr Menschen fliegen..

Meine Dinkelbrötchen sind die besten die es gibt und diese Qualität liefert kein Bäcker. Ein wenig Arbeit und aufpassen, dann just for fun. Ich backe gleich für 2 Familien - dann lohnt sich das. In Original-Brötchentüten - von denen ich 1000 Stück gekauft habe, (die waren billig) werden die vor die Tür parterre gestellt.. (so kommt der Hund nicht in die Versuchung, seine Nase daran zu tupfen)

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Wir feiern die Tage wie sie fallen- im Alter lebt man jeden Tag wie eine kleine Wiedergeburt - besonders dann, wenn an diesem Morgen nichts weh tut. So gehen wir schon um 7 Uhr mit dem Hund unsere 5km Runde, denn heute - am 18.6. sollen es 34 Grad werden. Ein Sommertag mit Rasensprengen und Grillwürstchen, Pool und viel lesen auf der Terrasse. Wer braucht schon Urlaub? Das Auto ruht sich in der Garage aus und verbraucht dabei keinen Sprit ! (Im Dezember wird es 18 Jahre und ist noch top in Schuss) Es ist schon ein Event, wenn es mal 40-50km zum Facharzt geht.. das wird auch gleich mit einem Lebensmitteleinkauf auf dem Rückweg kombiniert, so spart man mit Köpfchen! (In der Garage altern die Reifen und alle Dichtungen sehr sehr langsam, Rost hat dabei wenig Chance, Farben bleichen nicht aus..)

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Ja ja, auch bei mir kommt das Alter näher, bei eigenen Krankheiten und besonders im Gespräch mit Gleichaltrigen. Wir kommen vom Spaziergang mit dem Hund zurück und sehen eine schwarze Frau mit ihrem Auto vollkommen auf dem Bürgersteig parken, direkt vor den Kleider-Einwurfboxen. Sie geht zum Kindergarten.. eine der neuen Park-Legasteniker. Nebenbei kommt es mir oder uns so vor, als gehörten wir einer aussterbenden Rasse an, sieht man sich mit wachen Augen um.

Was geblieben ist, ist das Wackelpatent "Taschenlampe", wo man denken sollte, daß diese Dinge im LED-Zeitalter ausgereift sein sollten: Schon die Taschenlampe meiner Großmutter, die der im Krieg "gefallene" Großvater mitbrachte, reagierte erst durch Klopfen - der Schalter alleine genügte nicht. Es war immer ein Wackelkontakt oder Korridieren, Korrosion oder Rost im Spiel, das den Stromfluß der Kontakte behinderte. Egal was so eine Lampe kostete, immer das Gleiche, auch mit den ganz modernen .. dabei könnte man den Schalter so bauen, daß die Batterie(n) immer ein wenig -mechanisch- gedreht würden, wenn dieser betätigt wird.

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In diesem Jahr habe ich die Versuche aufgegeben, wertigere Wurst über den Preis zu finden oder anders herum: Es ist immer das Gleiche drin, egal wo man die Wurst gekauft hat - bei den teuren Anbietern ist evtl. nur mehr Chemie mit im Spiel. Aufpeppen und möglichst hohe "Gewinnerwartung" abschöpfen. Das nennt man heute "Betriebswirtschaftliches Denken".

So oder so - ich kaufe die Wurst nur noch dann, wenn sie günstig ist und nur noch die Sorten, die abgepackt zu haben sind. Nicht nur aus hygienischen Gründen, sondern aus folgenden: Hier sieht man was für das Geld zu haben ist und den Hersteller und das Haltbarkeitsdatierung und den Endpreis. Beim Fleisch und Käse ist das bedeutend schwieriger.. geht aber auch - beim Käse kann man sich auf die abgepackte 100gr- 200gr Ware nicht mehr verlassen, das ist heute alles irgendwie künstlich, beim Fleisch hingegen sieht man was für den Preis zu haben ist.

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In diesem Monat schaue ich mir wieder das Angebot der Hessenschau an- zumindest online- ,weil die anderen Nachrichtenportale noch schlimmer als das öffentlich rechtliche Portal sind. (Gendern, Auslassen, Beschönigen, Beihilfe zum Austausch des Volkes oder Überfremdung)

VonderLayens Fehlleistung in Farben (Kleidung) und Sprache beim Auftritt in der Ukraine: "Die Volkswirtschaft -Ukraine- zählte vor Kriegsbeginn zu den schwächsten Europas, der Rechtsstaat ist wacklig, Korruption weit verbreitet" Das war nicht nur ein "geopolitischer Tunnenblick", sondern ein provokanter Alleingang im Namen Deutschlands.

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DIE REDE IN ST. PETERSBURG : Putin spricht von wirtschaftlichem „Blitzkrieg“ gegen Russland

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Mich wundert, daß so viele Scheunen im ländlischen Raum leer stehen und seit Jahrzehnten nicht mehr genutzt werden. Ein solches Stück wäre doch ideal, um einen feinen Bungalow daraus zu machen: Nur das untere Geschoss- meistens in Steinbauweise errichtet- stehen zu lassen, oben drüber alles abzutragen und unter Verwendung der Balken und der Ziegel ein 28Grad Walmdach daraus zu machen. Darauf käme auf der Sonnenseite Wasserkollektoren. Nun die Innenwände und das Dach gut isolieren, mit Heizschlangen aus flexiblen Kunststoffrohren, die man auch ggf. austauschen könnte, wären alle Wände und auch der Boden und ein großer Boiler zu beheizen. (Per Ventile umschaltbar.) Gut isolierte Fenster und Türen sind heute einfach zu haben. Auf diese Weise würde eine ganze Menge zusätzlicher Wohnraum entstehen, wenn man die Behörden in die Genehmigung zwingen könnte.

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A mazonbestellungen als Frustabbau oder im Mesolimbischen System, quasi als Belohnung für sich selbst? Dieses Phänomen tritt am meisten bei Leuten auf, die beide arbeiten und sehr eingespannt sind. Man bestellt sich irgendeinen Quatsch auf den man sich freut. Das läppert sich bald zu einer stattlichen monatlichen Belastung. Hier werden auch Lebensmittel bestellt, Bastel-Sachen und Deko für Wohnung und Balkon oder Garten, die zwar meistens nicht viel kosten, aber eine sehr sehr kurze Haltbarkeit haben..

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Eine spannende Sache sind 500ml Dosen mit "Deutschem Cider", also ein süßerer perlender Apfelwein, der wie süß gespritzer Apfelwein (also mit Limo) schmeckt. Ein sehr angenehmer Kellergeschmack, der beim Keltern entsteht, ist zu bemerken. Mit 5% Alkohol ist der Cider nicht schwach, fast gefährlich süffig. Diese Süffigkeit wurde erreicht mit der Zugabe von Quitte statt Speierling. Eine sehr gute Idee ! Man sollte aufpassen - mal ist Pfand auf den Dosen, mal nicht. Obwohl vom gleichen Hersteller..

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Weiter gehts zur Folge 29 der Seltsamkeiten des Jahres 2022









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Der Nachtrags-Blog im 73. Lebensjahr ..

Wieder eine Käsebestellung nach Holland- diesmal habe ich der Versuchung widerstanden, Pecorino oder Parmesan zu kaufen: Eine gute Soße braucht keinen Käse und wenn, dann ist ein Stücken B resson-Kräuterkäsewürfelchen wunderbar. Nun habe ich also 59,50 Euro für 2,25kg Käse ausgegeben, was ca 2,61 Euro für 100gr ist. Der bessere Scheibenkäse (schlappes Zeug) kostet genau so viel, eher sogar noch mehr, obwohl oben schon die Fracht mit drin ist)

(Je 250gr) Bleu de Graven - niederländischer Blauschimmel Käse - vegetarischer Käse + Gereifter Bauernkäse | Premium Qualität + Frau Antje Pikantje | Premium Qualität + Old Amsterdam Käse | Premium Qualität + Überjährig Gouda nordholländische Goudakäse mit dem rotem Gütesiegel + Extra Gereifter nordholländische Goudakäse mit dem rotem Gütesiegel + Tomme des Pyrénées + 1x 500gr Père Joseph aus Belgien.
Immerhin 8 Sorten! Die Verpackungsgröße 250gr ist für 2 Personen mehr als genug, denn sonst ißt man zu lange an einer Sorte.
Diesmal ohne Schafskäse, den haben wir über..


Am Freitag abgeschickt und am Montag- zimmerwarm- angekommen.. 59,50 Euro.

"Vielen Dank für Ihre E-Mail. Freut mich, dass das Paket angekommen ist. Das stimmt, der Käse kommt vielleicht etwas wärmer an, aber es schadet nicht. Einfach in den Kühlschrank stellen und schon ist der Käse wieder perfekt. Der Käse wird sehr sorgfältig verpackt. Wir versenden Käse in die ganze Welt. Auch in warme Gebiete wie Australien und Kalifornien. Es dauert sogar zwei Wochen, bis die Lieferung ankommt. Daher erwarte ich überhaupt keine Probleme mit Ihrem Paket."

Ok, ist nicht tragisch, ich kaufe den Käse eben nicht mehr in diesen Mengen, sondern lieber im kleinen Supermarkt, wenn man ihn gerade braucht. Danke für nix. (Dabei kann ich sogar noch gutes Geld sparen, weil sowieso mein Ziel für dieses Jahr 2024 sein sollte..) Na ja, ein großer Verlust wird auch diese Einkaufsquelle nicht sein, denn es gibt in jedem Supermarkt recht guten Hartkäse, geschnitten oder am Stück. Sehr oft greifen wir sowieso nicht zu Hartkäsesorten. Wir mögen die Mischung aus Kräuterkäse (Frischkäse) Quark, Romadur, Gouda- der im Block in junger und mittelalter Qualität sehr günstig zu haben ist und Camembert, Handkäse, Gorgonzola, Feta und Blauschimmel- Abwechslung eben. Auf diese Weise spare ich locker alle 8 Wochen 50 Euro ein, nur am Käse und bei der Wurst wird das auch so werden- weg mit der teuren Sorte, hin zur einfachen Aufschnittwurst und einfachem Kochschinken, Teewurst, Kalbsleberwurst, Mettwurst und Co. Also jeden Monat 100 Euro (Wurst und Käse zusammen) gespart- auch das sind 1.200 Euro im Jahr..



Froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König!