plaetzchenwolf - Stip, ein Reste Essen / Nudelsalat Monterrey




Stip (Reste-Essen)


Ein Rezept fuer 4 Personen.
Man nehme:
1 kg Kartoffeln, die man am besten am Vorabend kocht.
Sauerkonservenreste vom letzten Grillen, z.B eingelegte Gurken,
geraspelte Moehren, Spargel, Schwarzwurzeln, Maiskoelbchen,
aus optischen Gruenden eine Tomate (Was halt gerade uebrig blieb)
etc. in kleine Wuerfelchen schneiden, ebenso 1 frische Zwiebel und 2 Aepfel.
250gr Matjesfilets ODER 125gr Matjesfilets
UND 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft zugeben,
ein Glas einfache Salatmaionaise (kein Delicatessmaio) unterheben.
2 EL Jodsalz, 2 EL gemahlenen schwarzen Pfeffer zufuegen
und nun die Kartoffeln in Scheiben schneiden und einlegen.
Immer eine Lage einschneiden und dann einmal umheben.

Am besten morgens bereiten und kuehl (nicht kalt) aufbewahren oder durchziehen lassen.

So kommen die Grill-Reste in die Verwertung - und das schmackhaft...
Guten Appetit!

Nudelsalat Monterey fuer 5 Personen


Eine Alternative ist dieser Nudelsalat, der mit groesseren Hoernchen-Nudeln
oder wie hier mit Maccaronelli gemacht wird.
Die Nudeln mit einem Lorbeerblatt bissfest kochen und kalt abschrecken.
In der grossen Salatschuessel 1 Dose feine Erbsen mitsamt der Fluessigkeit eingeben,
dazu 2 Dosen Calamares en Salsa Americana
(Tomatensauce)
http://www.amazon.de/gp/product/B003Y3ZIRU/ref=oh_details_o07_s00_i00?ie=UTF8&psc=1
und 2 Dosen Sardinen
ohne Haut und Graeten in Oel (mit dem Oel zugeben, das ist sehr gesund)
3EL Oregano, 2 EL Paprika scharf, 1EL Salz, ein guter Schuss Olivenoel, ein Glas Oliven, schwarz ohne Stein
(Li dl, dort sind sie am besten) -wobei die Oliven 2x durchgeschnitten werden. (optische Gruende)
Den Fond gut durchruehren und vermischen.
Die Nudeln zutun und wieder sehr gruendlich unterheben,
damit die Sauce in den Nudeln Platz nehmen kann.
Nach 1Std nochmal kurz durchmischen und servieren.
Dieser Salat ist immer ein Renner - wetten?
Guten Appetit!



Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.




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*** Nachgetragen ***

Eine Geschenk-Idee, einfach mal so fuer zwischendrin, ohne Anlass:
Unser Tochter Familie hat drei Kinder, wohnhaft in einem alten Backstein - Bauernhaus, das sie spaeter gekauft haben. Dort ist vieles nicht so, wie es haette sein koennen - zudem machen die Kleinen viel Unordnung, beide Elternteile arbeiten und Zeit ist knapp.. Hund, Katze, div. Kleintiere und noergelnde Nachbarn, denen manches nicht ordentlich genug ist. So manche Eltern der besuchenden SchulkameradenInnen haben exorbitante Einkommen und Lebensvorstellungen, wo so manches Feedback "hinten herum" anbrandet.. Eigentlich ist die Familie in diesem Haus recht zufrieden und fuehlt sich wohl. Ich moechte das unterstuetzen mit folgendem Keramik - Tuerschild:

" Wünsch mir ein jeder, was er will, dem schenke Gott drei mal so viel! "



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#Anhang: Gefaehrliche Lebensmittel?



Bildname

Man sieht es ihnen nicht an, die so huebsch verpackten Lebensmittel, die zuweilen auch verdorben sein koennen.
Noch vor dem Ablaufdatum koennen sich "luftzieher" entwickeln, die dann einen verdorbenen Inhalt haben. Bei Dosenkonserven sieht man das an geblaehten Deckeln ganz gut, bei Glaskonserven durch den Knackpunkt, wenn man mittig auf den Deckel drueckt. (Das Knacken darf nicht sein) Wo mit Nahrunsmitteln gearbeitet wird, koennen sich immer mal wieder kleine Nachlaessigkeiten zeigen. Es ist schon ein Wunder, dass nicht mehr verdorbene Lebensmittel zu finden ist. Das ist die Arbeit der Auffuellerinnen, die hier nachschauen.

Ab und an gibt es auch Rueckrufaktionen, wenn sich Abfuellmaterialien in das Produkt schleichen. Aber auch Bakterien und Schimmel sind nicht selten.

Die auf dem Bild gezeigten hochwertigen Oele (vom Preis her gesehen) waren als Geschenk gedacht und .. allesamt ranzig.

Lebensmittelwarnung.de sollte eigentlich vor jedem Einkauf besucht werden, denn hier werden behoerdlicherseits die aktuellen Warnungen heraus gegeben. So ist gerade aktuell vor Mutterkorn ( Ergotalkaloide ) im Roggenmehl gewarnt worden. Warum man nur das Kunstwort nennt und nicht den bekannten Ausdruck, erschliesst sich mir jedoch nicht.

Zuweilen wird auch vor Gegenstaenden gewarnt: " Schmucksteineinfassung venwendete Material besteht nahezu vollständig aus Cadmium " Andere Meldungen sind gegen das Antimon, das als "Glitter" - Effekt in der Kosmetik Verwendung findet.

Listerien in Kaese und Salmonellen in Fleischprodukten - Hunderte von diesen Meldungen kann man auf diesem Portal finden.