Landfotografie

Australian #Breakfast - ein blitzschnelles Essen fuer 4 Personen.



Die Esser waren Abends lange unterwegs und kommen am Morgen danach zu ungewisser Stunde
aus den Federn und haben keine Lust auf "Broetchen" und fuer das Mittagessen ist noch zu frueh?
Kein Problem.
Im Kuehlschrank ist noch ein Eisbergsalat und ein Bund Radieschen,
fix ein Flaeschchen Grillsauce (aus dem Angebot, Typ Curry) in die Salatschuessel geben,
das Flaeschchen mit Milch sauber shaken und zufuegen.
Die Radieschen gut waschen und saeubern, in Scheiben schneiden
und in die Sauce geben, umheben.
Die esten 2 Blaetter des Salates entfernen, den Strunk herausschneiden,
den Kopf durchschneiden und in groben Streifen AUF den Salat legen. (noch nicht umheben)
2 x 500gr Schweinegeschnetzeltes (fertig gewuerzt, vom Diskounter) in einem Topf mit Deckel ,
in den wir zuvor reichlich Olivenoel einfuellten,
geben und bei voller Hitze 10Min garen. (Geschlossener Deckel, gelegentliches Umruehren)
Inzwischen werden 4 derbe Mischbrotscheiben abgeschnitten
und auf den vier flachen Tellern verbracht, das Besteck daneben-
Das Fleisch ist schnell fertig- nun den Salat gut umheben-
das Fleisch auf den Brotscheiben verteilen.. (Mit dem Oel)
Den Salat auf die zweite Tellerhaelfte garnieren,
grosszuegig und nicht gespart!
Das schaut gut aus, riecht gut und schmeckt klasse -
kein Happen bleibt uebrig, wetten?

Neue Idee - BBQ Salad


Ich weiss, es gibt unzaehlige Grillsalate und nun noch einer?
Mir ging es um Kalorien und so habe ich einen gemacht, der ohne Oel und ohne Essig auskommt.
Den abgetropften Inhalt einer 850ml Dose rote Bohnen und den einer 425ml Dose Mais bildet die Basis.
Nun eine handvoll (halbe Tasse) fertige Roestzwiebeln dazu
und zwei Tuetchen Salatwuerzer vom Diskounter -
alles gut unterheben und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Das war eigentlich schon alles: Meine "Rezepte" sind oftmals "nur" Ideen,
die sich aber immer und ueberall und billig und leicht umsetzen lassen..
Komplexe Dinge findet man zu Hauf, aber einfache Sachen eher selten.
Uebrigens ist dieser Salat sehr gut angekommen-
zusammen mit fertig gewuerzten Bauchscheiben vom Hickory-Grillfeuer war das toll..

Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.


underconstruction

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