Landfotografie

Currywurst-Penne?!


Ein einfaches Essen, das nun wirklich jeder kann!
Man nehme eine groesseren Topf, Wasser rein, ein Lorbeerblatt, aufkochen lassen-
500gr einfache Penne Rigate (schraeg angeschnittene groessere Roehrennudel) hinein,
Platte auf 3/4 Kraft schalten und unter gelegentlichem Umruehren ca 9-10 Min kochen lassen.
Wenn das Wasser milchig wird, eine Nudel testen, ob sie schon so ist,
wie man sie gerne haette..
Nun in die Seihe abschuetten, den Deckel auf die Seihe legen,
damit die Nudel schoen warm bleiben.
Man nehme weisse Bratwuerstchen und etwas Disteloel, (Kirmesbratwurst, fein,
gibt's in jedem Diskounter und im Supermarkt)- pro Person (gute Esser 2-3 Stueck),
schneide diese in grobe Scheiben, roeste im GLEICHEN Topf fix rundherum an (3/4 Hitze,
mit dem Kochloeffel immer wieder umruehren), ausschalten, streue ordentlich
Curry-Powder darueber..
nochmal umruehren und auf der 1. Haelfte des flachen Tellers anrichten.
Die Nudel wieder in den Topf geben, kraeftig gutes Tomatenketchup hinein,
einen flach gehaeuften Essloeffel Jodsalz, umruehren
und auf der 2. Haelfte des Tellers auflegen:
Schoen anzusehen, dieses Gelb-Rot, das Auge isst bekanntlich mit... (Kochen kann jeder)
Guten Appetit!


Eine ebenso einfache - aber nicht uninteressante Alternative ist dieses:

Fliederbeerensalat mit Beilagen


Ein halbes Glas einfachste Salatmaionaise (250ml) mit einer kleingehackten Zwiebel,
3 EL Maioran, 1/2 El Salz und 150ml Fliederbeer-Saft*, 3EL Essig
mit dem Schneebesen gut vermischen.
In kleine Stuecke geschnittener Eisbergsalat in der Schuessel mit dieser Sauce anrichten,
die eine lila Farbe hat.
Angerichtet mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern oder auch etwas Fisch- eine feine Sache,
wo nichts uebrig bleiben wird..

* 750ml in der Flasche zu 1,79 Euro E deka


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