Landfotografie

BBQ Texicana Salad 3-4 Pers.



Hier nimmt man einfach eine billige Flasche BBQ Sauce
(49-69 Cents) als Grundstock, evtl. ein paar Tropfen selbst gemachtes Chili-Oel
Disteloel mit Chiligranulat) zur Nachwuerze, ein 400ml Glaeschen Karottensalat
und 2 x 425ml Dose Mais (alles abtropfen lassen) -
gut vermischen und mit Frischhaltefolie abdecken.
Dazu grille ich fertig eingelegte Schweinesteaks auf Holzkohle mit etwas Hickory-Holz-Schnitzel..
Guten Appetit !

Passo del Brennero, ein Sommer-Nudel-Salat fuer 2 Personen


Ich wiege 200gr Gabelspaghetti oder Maccaronelli ab.
Inzwischen wird eine Dose (425ml) gehackte Tomaten in Schuessel gegeben,
eine Tasse gehackte Zitronenmelisse, eine halbe Knolle Knoblauch,
auch gehackt, einen TL Chilioel (Granulat, eingelegt in Disteloel),
eine halben EL Salz und einen Schuss Olivenoel und einen Schuss Rotweinessig.
Alles gut vermengen und dann die kalt abgeschreckten Nudeln unterheben..
(Ins Nudelwasser gibt man am besten einen EL Thymian, das kommt immer gut)

Leicht, lecker, vegan.


underconstruction

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Kartuschen - Thema: LKW Unfaelle

Jeder Pfurz ist in unserem Land bis aufs Allerkleinste geregelt, durch Gesetze abgesichert und reglementiert, was die EU nochmal mit gesonderten Supervorschriften toppt.

Was aber sehr im Argen liegt, sind die Zustaende auf den Autobahnen!
Raserei, Protz-Sucht, Ignoranz gegen Regeln und Schilder und mittendrin die LKW's, die staendig oder in hoher Zahl Unfaelle bauen. Woran liegt das?
Nun, darin, dass die Fahrer nur noch alleine auf dem Bock sitzen und schon mal muede werden, weil sie neben dem Fahren auch noch die Beladung und Entladung organisieren oder ueberwachen muessen.
Staendig mit dem Handy am Ohr oder mit Multimedia ueberfrachtet, wo praktisch auch noch Teile der "Logistik" mitgemacht werden muessen.
Die Zeit brennt unter den Naegeln, weil immer engere Vorgaben gemacht werden von den Speditionen:
Die Konkurrenz schlaeft nicht.
Diese Konkurrenz kommt in unverantwortlicher Weise aus dem Ostblock ungehindert zu uns, dh. deren Fahrer arbeiten fuer sehr viel weniger Geld, weil Lebenshaltungskosten in den Herkunftslaendern geringer sind. (Lebensstandard) So unterlaeuft man hier das Tarifgefuege und den Arbeitsfrieden.
Zusaetzlich arbeiten deutsche Speditionen und auch viele andere Firmen mit "Outsourcing", dh. Teile der Firma werden ins -billigere- Ausland ausgelagert, so kann noch mehr Gewinn eingefahren werden !
Nun stelle sich mal einer vor, wenn ein total ueberforderter Fahrer aus der (Beispiel) Ukraine oder Weissrussland (mit fadenscheinigen Ausbildungsstandards) auf unseren dicht befahrenen Strassen mit dauerhaft zu hohen Geschwindigkeiten unterwegs sein muss, weil ihm der Zeitdruck auf der Seele liegt..
..anfaenglich, nach Oeffnung der Grenzen waren die LKWs aus dem Osten total veraltert und techn. mangelhaft, heute sind das nur noch die Fahrzeuge aus dem Orient, die mit argen Defekten auf den Bahnen herum kurven.

Die Gemenge-Lage ist so wie sie ist - niemand in der Politik scheint das sehen zu wollen - und so muss die Polizei "TUEV" spielen, die Sicherheitsabstaende und Lenkzeiten und Papiere und Gewichte und auch noch die Fahrer ueberpruefen, nach (un)heimlicher Asyl-Schmuggelei forschen, fluechtende Fluechtlinge und fluechtende Ganoven fangen, nach Rauschgiften und Rockerbanden suchen. Die Polizei kann nicht ueberall sein, deshalb haeufen sich die Unfaelle!

Es gibt immer mehr Verkehr auf den Strassen, weil schliesslich die Tschernobyl-Huehnchen in die Umverpackungshallen und dann in die Zentral-Lager der grossen Ketten gefahren werden muessen, damit die am uebernaechsten Tag als "Deutsches Gefluegel" in der Gefriertruhe des Ladens liegen koennen..

Die Sonderthemen-Ecke hat immer noch ein paar Ueberraschungen parat ! Lektuere







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Nachgetragene Rezepte: Oel, Eier, Milch und Obst wird teurer;

https://www.gmx.net/magazine/wirtschaft/preiskampf-ade-lebensmittel-teurer-32932666

Seltsame Pressemeldungen kuenden vom Ende des Preiskampfes unter den Lebensmittel-Laeden,
angeblich sinkt die Nachfrage, weil immer mehr Leute in den Kantinen und Restaurants essen, statt selbst zu kochen. Wer es glaubt, wird seelig, wer das nicht glaubt, kommt auch in den Himmel !

Jeden Tag werden Quoten-Saeue durch's Dorf getrieben, nur um die Zeilen voll zu kriegen.
Sicher, manches ist wirklich teurer geworden und das bezieht sich auf alles, auf das ganze Leben:
Wer in letzter Zeit eine KFZ- oder Weissgeraete-Reparatur bezahlen musste, wundert sich ueber die horrenden Rechnung des Heizungsbau-Gewerbes nicht mehr. Wehe es geht mal was kaputt, dann wird es heftig teuer. Billige Geraete wurden zu Wegwerfartikeln, teuere Teile werden kostspielig instand gesetzt, wenn mal was ist.
Die Relationenen solcher Dienstleistungen zu den Lebensmitteln sind arg aus dem Lot geraten!
Bei Lebensmitteln kann man zu guenstigeren Artikeln greifen, die keinesfalls schlechter als Markenwaren sind - Ausnahmen mal ausser Acht gelassen - was kraeftig Geld spart. Das geht bei Reparaturen nicht oder nur sehr bedingt: Wer will schon eine "polnische Garantie"? Trotz EU wird das das niemals aendern, weil eben die Bedingungen des Firmensitzes gelten.
Obst ist um diese Zeit des Jahres - wir schreiben April - immer teuer, genau wie Gemuese und Salat, das muesste jedem Kaeufer klar sein. Oele unterliegen eher Angebot und Nachfrage - hier kann man durch Preisvergleiche viel Geld sparen: Ich halte Rapskernoel und Disteloel und das einfache Olivenoel zu 3,99 Euro fuer vollkommen ausreichend. Eier sind teurer geworden, weil die Futtermittel mehr kosten und .. die Kontrollen, die heute vorgeschrieben sind, kosten auch Geld, das eben umgelegt wird. Der Eierhof lebt nicht vom Drauflegen! Das gilt auch fuer die Milch - wer gutes Futter gibt, bekommt gute Milch..

Wo man nochmal sparen koennte, waere an dem Tageblatt oder an der Zeitung und am Auto- es muss kein Neues sein, es muss kein SUV etc. sein.. und schon sind die Preiserhoehungen laecherlich gering.

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