Landfotografie

BBQ Texicana Salad 3-4 Pers.



Hier nimmt man einfach eine billige Flasche BBQ Sauce
(49-69 Cents) als Grundstock, evtl. ein paar Tropfen selbst gemachtes Chili-Oel
Disteloel mit Chiligranulat) zur Nachwuerze, ein 400ml Glaeschen Karottensalat
und 2 x 425ml Dose Mais (alles abtropfen lassen) -
gut vermischen und mit Frischhaltefolie abdecken.
Dazu grille ich fertig eingelegte Schweinesteaks auf Holzkohle mit etwas Hickory-Holz-Schnitzel..
Guten Appetit !

Passo del Brennero, ein Sommer-Nudel-Salat fuer 2 Personen


Ich wiege 200gr Gabelspaghetti oder Maccaronelli ab.
Inzwischen wird eine Dose (425ml) gehackte Tomaten in Schuessel gegeben,
eine Tasse gehackte Zitronenmelisse, eine halbe Knolle Knoblauch,
auch gehackt, einen TL Chilioel (Granulat, eingelegt in Disteloel),
eine halben EL Salz und einen Schuss Olivenoel und einen Schuss Rotweinessig.
Alles gut vermengen und dann die kalt abgeschreckten Nudeln unterheben..
(Ins Nudelwasser gibt man am besten einen EL Thymian, das kommt immer gut)

Leicht, lecker, vegan.


underconstruction

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*** Nachgetragen ***

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