Camping-Rührei

Ein Rezept fuer 3 Personen aus den langen Jahren mit dem Zelt und Wohnwagen,
aus der Campingzeit mit den Kindern:
Die Teller werden rundrum am Rand garniert mit Gemüse aus dem Glas oder aus der Dose,
das zuvor gut abtropfen darf.
(Ob Bohnen, Erbsen, Sojaskeime, Bambussprossen, Spargel
oder Mischungen davon - ist vollkommen egal, im Camping nimmt man das,
was gerade zur Verfügung steht.. ungewürzt und ohne irgendwie zuzubereiten.)
Nun werden zwei größere Zwiebeln und ca 6 Scheiben Schinkenspeck
gewürfelt und in einer halben Tasse einfachem Olivenöl leicht angebräunt.
12 Eier in die Pfanne schlagen, anstocken lassen und grob wenden.
1 gehäufter TL bunten Pfeffer aus der Mühle und ca 1EL Jodsalz zugeben
(ggf. noch etwas nachsalzen)
Wenn die Eier fast fertig sind, kommt eine 425ml Dose gehackte Tomaten dazu,
die untergehoben werden und ca 5 Min brauchen,
bis die sichtbare Flüssigkeit reduziert ist auf ein Mindestmaß.
Die Platte braucht dazu volle Kraft.

Das Rührei kommt nun in die Tellermitte und bildet die Hauptsache
dieses äußerst effizienten Essens.
Diese Dosentomaten (Flaschentomaten aus Italien) sind allemal besser als frische,
die halbreif abgepflückt werden und oft recht wenig vollmundig schmecken...
Die Manöverkritik war positiv, der Sohn war von dem Spargel als Beilage begeistert:
Aus dem Glas, einfache Sorte vom Diskounter.
Durch diese Rezepte, die ich gerne durchspreche und diskutiere, kann er sich selbst helfen,
wenn der eigene Hausstand kommt.. Selbst ist der Mann !
Guten Appetit!

Krim Salat für 3 Personen

Ich koche ein halbes Päckchen (250gr) ungeschälten Naturreis.
Kalt abschrecken und abtropfen lassen.
In der Salatschüssel habe ich eine Dose geräucherte russische Silt
(es hätte auch eine Dose Bückling-Filets sein können)
und eine Dose Sardinen ohne Haut und Gräten gegeben - mit dem Öl!
2 EL süßen bayr. Senf, 1 EL Currypulver, 1/2 EL Salz
und eine halbe Tasse Milch gegeben und gut vermischt.
Abschmecken ist immer gut- manchmal muss noch ein wenig Curry oder Salz dazu.
Einen Apfel in kleine Stücke schneiden und zugeben - dann den Reis.
Alles gut unterheben, damit der Salat gründlich vermengt wird.
(Die Fische können gerne zerfallen- das ist richtig so.)
Ein wenig garnieren und servieren..
(Die Garnitur bestand aus einer winzigen Tomate und einem Zweiglein Pimpernelle aus dem Garten)

(2019 nehme ich nur noch den billigsten Parboiled-Reis, weil der Naturreis zu viele Schwermetalle enthält)





***

*** Nachgetragen *** Der Energieverbrauch der Geräte sollte schon verglichen werden, damit es später keine dauerhafte Erhöhung der Stromrechnung gibt: Wer einen Wärmepumpen - Wäschetrockner kauft, dem geht kein Abluftschlauch kaputt, weil diese Geräte keinen haben. Zudem kann das Kondenswasser als Ersatz für dieses destillierte Wasser zum Einsatz in Bügeleisen verwendet werden oder zum Nachspülen der Toilette, die über einen Extra-Schub an Wasser immer dankbar ist und frei von Verstopfungen bleibt. Daß ein so moderner Trockner einen nur halb so hohen Anschluß- und Verbrauchswert hat, wird das Sparbuch erfreuen und das recht dauerhaft. (Achtung, das Ding hat 2-3 Filter, die man nie vergessen darf!)

Bei uns zuhause. 24.6.21 Für die Freunde leichterer Romane habe ich "Im Kreis des Wolfes" von Ni colas E vans aus dem Jahr 2000. Das Besondere an diesem Buch, das aus der Tauschkiste des kleinen Supermarktes oder aus der Büchertausch-Telefonzelle vor der Grundschule Weinbachs stammt, ist die Widmung darin: "Für meine liebe MOM zu Weihnachten 2000 - Claire" Man findet ab und an ähnliche schriftliche Anmerkungen oder Tickets, Quittungen etc. , die ich immer wieder zurück lege in das Buch, damit es der/die Nächsten finden können. Ich finde es schön, ein kleines persönliches Stück von Anderen zu entdecken, ein wenig Lücke in der sonst so aalglatten Decke, die man sich so überstülpt, um darunter -fast heimlich- ein Mensch zu sein.

Zurück zur Startseite meiner Steckenpferde.. Wer sich für weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben. Impressum

Nachtrags-Kartusche Entertainment - Eltern Am 1.8.23 habe ich zum ersten Mal in der Online-Presse gelesen, daß man das ständige Entertainment der Eltern zu ihren Kindern hinterfragt. Es geht um diese "Helikopter-Muttis", denke ich, die ihre "Kids" den ganzen lieben langen Tag von "A nach B" karren, von Event zu Event, vom Reiten zum Arzt, von der Nachhilfe zu Freunden, von den Bastelgruppen zum Musikunterricht, dann wieder zu einem anderen Arzt und zur Beratung etc. Ständig werden sie herum gefahren und in Muttis Großraumwagen ist alles dabei, jedes Bespaßungsgerät, von Fahrrädchen bis Bällen, Spielen aller Art, Getränke in zigfacher Form, Naschereien, Verbandszeug, Salben und Kremes, Desinfektionsmittel, Saubertücher, Taschentücher, Decken, Hupfseile und Hulahupreifen, Vorlesebuch, Romane, Kissen, Arzeneien, Handy(s), Stirnbänder, Taschen, Kinderwagen, Regenzeug, Gummistiefel, Schokoriegel und Sandspielzeug etc. die Liste könnte man wohl noch fortführen, käme man in die Tiefen der Ladefläche, wo zuweilen noch eine Hundebox eingebaut ist.. Wenn Frauen dieses Alters sich treffen und unterhalten, dreht es sich ausschließlich um die "Kids". Leute ohne Kinder unterhalten sich als "Papa und Mama" über ihre Hundchen, klein und niedlich - total verwöhnt und im Bett oder auf dem Sofa schlafend, obwohl zig teure Schlafgelegenheiten für Tiere gekauft worden sind.. *** ..froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König..

+++