Landfotografie

The number one German fast food is Currywurst,
or grilled sausage with curry flavored


Ein leckeres Rezept fuer drei gute Esser.
In den Kartoffeltopf ca 2 daumenbreit (nicht mehr) Wasser und 1El Salz geben.
Ca. 1 Kg Kartoffeln schaelen und in etwa daumengrosse Stueckchen schneiden
und in den Topf geben, bei voller Hitze ankochen und auf 1/3 Kraft stellen,
wenn sich rundrum weisser Schaum bildet - Achtung nicht zu hoch kochen lassen.
(Bei geschlossenem Deckel, Garzeit ca 15Min)
Nach der Garprobe (Messerspitze) das Wasser abschuetten,
(Kartoffeln im Topf belassen) 1EL Butter zugeben, 1TL Jodsalz
und mit dem Hand-Stampfer grob zerstossen zu einem "Kartoffelstampf" oder Kartoffelbrei.
1 grosses Glas (720ml) einfaches Apfelpueree oeffnen
und etwa die gleiche Menge wie der Kartoffelbrei zugeben und nochmal stampfen
- mit geschlossenem Deckel bleibt diese Beilage warm.
Nun ein Frischepack (540gr Rostbratwuerste 6 Stueck weiss) in der beschichteten Pfanne
mit ein wenig Disteloel und bei geschlossenem Deckel und 3/4 Hitze braten.
(dreimal wenden, ca 5 Min bei jeder Wendung)
Das Servieren erfolgt so:
Den Kartoffel/Apfelbrei auf dem Teller mittig grosszuegig ausbreiten,
pro Portion zwei Bratwuerste nebeneinander mittig obendrauf,
quer darueber ein dickerer Streifen Ketchup
(Beste Sorte: Thueringer Tomatenketchup in der Glasflasche) von Tellerrand zu Tellerrand.
Der Laenge nach nun grosszuegig Currypowder streuen- fertig !
Dieses einfach(st)e Essen kam sehr gut an.
Guten Appetit!

Kartoffelsalat rot / weiss


Ich koche die Menge Kartoffeln, die fuer die Zahl der Esser reicht. In diesem Falle fuer 2 Personen: 800gr. schon am Abend.
Morgens werden die Kartoffeln in aller Ruhe gepellt, 3 Eier gekocht, 2 eingelegte Guerkchen und (abgetropft) ca 80gr fertigen Paprikasalat (was die Haelfte eines Glases zu 165/380gr waere) und eine Packung Matjes vom Diskounter, die Sorte ohne Oel.
Die Sauce: 4 Loeffel einfach Salatmaionaise mit 3/4 EL Salz und etwas Pfeffer und ca 1 EL Rosenpaprika (milden) und knapp eine Tasse Einlegewasser der Gurken vermixen.
Nun lagenweise die Kartoffeln in Scheiben hinein schneiden, ab und zu ein in Scheiben geschnittenes Ei - und nur EINMAL unterheben.
Auf dem Bild habe ich den Salat in eine schoenere Schuessel umgefuellt und -diesmal- nicht mit irgendwelchen Dingen dekoriert.



Da bleibt fuer Abends noch genug uebrig- oder eben fuer einen ueberraschenden Gast!?

Selbst wenn sich noch 3 Leute anmelden, mit denen ich nicht gerechnet habe- kann man ganz schnell sein und kompensieren:
Dann wird der Salat zur Beilage und ein paar leckere Wuerstchen oder Kaese oder Huehnerschenkel oder was auch immer wird sich dazu gesellen..

Die Matjes hatte ich eingefroren und im gefrorenen Zustand als Block auf das Schneidebrettchen gelegt und konnte so saubere Wuerfel schneiden.


underconstruction

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Kartuschen - Thema: Seltsame Sprueche

Der Sprecher im Radio meint:
"Ich bin ein Glueckspilz, ich habe ein 4 blaettriges Toilettenpapier gefunden!"

Weiter wird man immer mehr und mehr mit Plattitueten
oder Fuellgequassel nach der "Gender" - Methode befrachtet:
"Die Damen und Herren der Paketdienste haben vor Weihnachten sehr viel zu tun"
Wobei man bemerken sollte- ich meine ja nur- noch haben wir die deutsche Sprache,
dass "Damen" bestimmt nicht arbeiten und "Herren" keine Paeckchen austrugen,
das haben Dienstboten gemacht.

Damen befehligten den Haushalt, Herren den Hof.

Niemand, so war das immer in der Geschichte, durfte sich Dame oder Herr nennen, wenn er oder sie das nicht wirklich war !
Maenner und Frauen arbeiten, mannhaft und kraeftig, Mann wie Frau.
Was daran heute so anruechig sein soll, verstehe ich nicht!
Warum benennt man die Taetigen nicht ganz einfach
- um bei obigem Beispiel zu bleiben - ganz einfach "Zusteller"?
Dieses Doppelgemoppel der Ansprachen ist einfach nur peinlich,
wenn man in der Schule nicht nur geschlafen hat..

Heute sind selbst Hunde und Katzen oder andere Krabbeltiere "Kaninchenherr" oder "Katzendame" zur Vermittlung inseriert.

Dieser -ueberall und staendig- zu findende Bloedsinn
ist auf studentischem Mist gewachsen, normalen Leuten wuerde das niemals einfallen.
Skurril finde ich die flaechendeckende Umsetzung
oder Annahme durch alle Propagandisten.

Die Sonderthemen-Ecke hat immer noch ein paar Ueberraschungen parat ! Lektuere







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