Regenwetter?
Das BBQ-Saeckchen hilft...
Es regnet Bindfaeden und das Grill-Event geht trotzdem weiter:
In der Bratfolie "extra breit" pro Portion vorbereiten:
Ca. 30cm lange Stuecke Bratfolie
an einer Seite gut verschliessen, die Folie auf diesen Verschluss auflegen
und eine Scheibe fertig gewuerzte Bauchfleischscheibe einrollen,
dass mittig Platz fuer 2 (saubere,roh mit Schalen) Kartoffeln
eine ganze kleinere (geschaelte) Zwiebel ,eine Tomate und eine eingelegte Gurke ist.
Nun eine grobe rohe Bratwurst in Stuecke schneiden und auf die Kartoffeln legen.
Darauf einen EL Thymian (getrocknet) oder einen Zweig Thymian.
Nun die obere Seite der Folie verschliessen und oben zwei kleine Loecher
einstechen, damit ueberschuessiger Dampf entweichen kann.
Auf das Backblech legen und im Umluftofen (ohne vorheizen)
ca 1Std bei 180 Grad
garen.
Nun werden die Portionen in der Folie (nicht umkippen) serviert,
indem die obere Zuhalterung grosszuegig abgeschnitten wird-
aber so, dass nichts auslaufen kann.
(Vorsicht beim Aufschneiden, der Dampf ist heiss)
Gute amerikanische BBQ Sauce kommt mit einem satten Klecks mittig auf - oder noch besser: Billige (45Cents) Grillsauce aus dem naechsten Supermarkt !
Guten Appetit.
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