Landfotografie


#Nudelsalat Malta


Ein Rezept fuer 3 Personen.
Eine 1/4 Std. Zubereitung !

Wasser (wieder ohne Oel und ohne Salz) aufsetzen und kochen lassen.
Den kompl. Inhalt von 3 kl. Dosen Calamares en Salsa Americana
(3 Latas Peso neto 240g / 153g) mit einem halben Glas
(500ml, also ca 250ml nehmen) einfacher Salatmaionaise
in der Salatschuessel verruehren, den abgetropfen Inhalt
von einem Glas Schwarzwurzeln (540/320gr) und einer 425ml Dose
feine Erbsen zugeben.
Mit einem EL Jodsalz und einer kraeftigen Prise dreifarbigem Pfeffer
aus der Muehle wuerzen.
Inzwischen kocht das Wasser fuer die 500gr Gabelspaghetti..
...die nach wenigen Minuten bissfest geworden sind,
in eine Seihe abgeschuettet und mit kaltem Wasser abgeschreckt werden.

Nach dem Abtropfen die Nudeln gut unterheben.

Guten Appetit !


Eine -ganz andere- Alternative gefaellig? Bitte sehr!

Brockelbohnensuppe a la Hessen.


(Fuer mehrere Personen)

Die restlichen Stangenbohnen der Saison werden entfaedent
und je nach Haerte in kuerzere oder laengere Stuecke geschnitten
und in einen Topf mit 1 Liter Wasser gegeben.
Nun Bohnenkraut, Thymian, Kuemmel und Pfeffer nach Geschmack zutun,
doppelt so viele Kartoffelstueckchen wie Bohnen in daumengrosse Stuecke schneiden,
300gr (2 abgepackte) Bauchfleischscheiben in feine Streifen geschnitten zufuegen.
Ankochen, bei halber Hitze knapp 30 Minuten kochen und die Garprobe machen.
Im Schuettelbecher KALTES Wasser eingeben und ca 1/4 Tasse Weizenmehl
und einen halben EL Salz gut vershaken -
und fix im Topf unterruehren,
die Platte kann ausgeschaltet und abgeschmeckt werden.
Guten Appetit bei diesem Herbstessen, das immer ankommt.



underconstruction

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Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.



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Kartuschen - Thema: Kappes und Thueringer

Ein kleiner normaler Weisskohl (Kappes) liegt noch im Kuehlschrank -
es wird Zeit, er muss weg..
zwei Zwiebeln schaelen und grob schneiden, 5 Knoblauchzehen und Disteloel kommen in den grossen Topf.
3-4 Kartoffeln, geschaelt und in kleinere Stuecke geschnitten - ebenso.
Nun folgt der Kohlkopf- vom Strunk befreit, geviertelt und dann in Streifen geschnitten - immer hinein in den Topf!
Nun habe ich noch drei grosse Thueringer Bratwuerste eingefroren, die tiefgekuehlt wie sie sind in grobe Stuecke geschnitten und hinein damit - in den Topf.
2 EL Maioran, einen TL Kuemmel, 1 EL Salz, einen M aggiwuerfel und Pfeffer aus der Muehle.
Das wird bei voller Kraft angeduenstet- bitte alle 1-2 Minuten kurz wenden und dann mit ca 1/2 Wasser auffuellen und fuer gut 1/2 Std bei halber Flamme garen lassen.

Das war im Grunde schon die ganze "Kunst" - nachher nochmal abschmecken, ggf. mit etwas Weissweinessig nachwuerzen.



Ein deftiges Essen, das man durchaus auch noch am naechsten Tag essen kann, weil die Mengen mit dem Krautkopf nicht so leicht abzuschaetzen sind.

Das Essen reicht meistens fuer 3-4 Personen.

Die Sonderthemen-Ecke hat immer noch ein paar Ueberraschungen parat ! Lektuere







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Busfahrer ins Gesicht geschlagen



Mangelnden Respekt muss man gewissen Gruppen benennen, die nicht benannt werden duerfen, wie es der Presserat will - nichts gegen die "Willkommenskultur", sonst ist jede Meldung gleich "postfaktisch" oder "Fakenews":

http://www.hessenschau.de/politik/wahlen/direktwahlen/jugendliche-schlagen-in-ruesselsheim-auf-busfahrer-ein,kurz-ruesselsheim-busfahrer-weigerung-100.html

Man muss kein Hellseher sein, warum der Busfahrer die beiden 15 und 16j. jungen Maenner nicht mitnehmen wollte, zumal die bereits mehrfach auffaellig geworden seien, wie der Geschlagene sich ausdrueckt.
Was ist los, "in diesem unserem Land", ist das noch unser Land, oder haben die Ordnungskraefte laengst kapituliert?
Wer keine "rechten" Parteien im Parlament will, sollte endlich aufwachen !

Nachtrag - es wird immer haeufiger von Messerstechereien berichtet. Was frueher die Angst vor dem Wolf oder Baer war, wird heute durch seltsame Menschen gemacht. So braucht man sich vor einer Bewaffnungsabsicht in der Bevoelkerung nicht zu wundern. Schuld ist weniger die Typen die zu uns kamen, sondern die, welche uns das -aus schierem demagogischen oder ideologischen Uebermut- aufs Auge gedrueckt haben, wie eine Geisel.

Die Uebersicht der 1. Anhaenge-Seite

Die Anhaenge der 2. Uebersichtsseite



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