Landfotografie


#Pomodoro Penne



Wieder Penne?

Ja, weil dieses Essen ohne grosse Fleischzutaten
schnell zu bereiten- und dabei trotzdem sehr schmackhaft ist... !

Diese Version -fuer 4 Personen- ist eines meiner Renner...

500gr Penne Rigate mit 2 Lorbeerblaetter und 1 EL Thymian
al dente kochen und ohne abzuschrecken in ein Sieb abschuetten.
1/2 Tasse Olivenoel im gleichen Topf mit ca 140gr Tomatenmark,
der Haelfte des Inhaltes eines Glases eingelegten Knoblauchs (die Zehen werden zuvor halbiert),
dem Inhalt von einem Glas Oliven schwarz, ohne Stein UND
einem Glas Oliven gruen mit Paprikafuellung
und ca 200gr (in Wuerfelchen geschnittener) einf. Salami
zusammen gut angeschwitzt...

Grundsaetzlich:
Olivenoel bitte niemals heiss werden lassen, bevor die Zutaten enthalten sind,
sonst leidet der Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe !

Selbstverstaendlich kann anstelle der Einlegeware auch frischer Knoblauch genommen werden-
die Menge ist dann eine ganze Knolle.

Nun wird der Inhalt von 2 Stueck 425gr Dosen "geschaelte Tomaten",
1 EL Thymian (immer getrocknete Qualitaet), 1 El Oregano, 1,5 EL Salz,
1 TL Zucker, 2 EL scharfes Paprika-Pulver zugeben.
Die ganzen Tomaten unter ruehren mit dem Anbraet grob zerteilen bis die Menge wallt.

Nun fix die Nudel zugeben und gruendlich vermengen, Platte ausschalten.

Das Essen ist fertig und muss nur noch serviert werden-
am besten mit frisch geriebenem Emmentaler oben auf den Tellerportionen !

Guten Appetit.


Eine nette Alternative zur obiger Penne-Version ist dieses
4 Personen-Essen:
"Penne Spinaci" - Einfach 500gr Penne bissfest kochen
und in die Seihe abschuetten und abdecken ohne abzuschrecken.
Dann grosszuegig Olivenoel in den Nudeltopf geben,
400gr gemischtes Hackfleisch,- gehackt wird eine Zwiebel und 6 Knoblauchzehen,
die ca 1/4 Std angeduenstet werden.
Dann eine Packung Spinal-Pellets (450gr) 2EL Thymian, 1EL Rosmarin und 1EL Salz
und Pfeffer aus der Muehle dazu geben
und bei kleiner Flamme nochmal 5-10 Minuten garen,
bis sich alles gut verbunden hat.
Dann kommen die Nudeln hinein und werden gruendlich untergehoben -
darauf eine Scheibe Mozzarella anrichten -
guten Appetit !


Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.



underconstruction

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Kartuschen - Thema: Leber schonen

http://www.t-online.de/lifestyle/gesundheit/leber/id_79768082/leberschaeden-diese-medikamente-sind-gift-fuer-die-leber.html

Unser wichtigsten Filterorgan wird durch Schmerzmittel kaputt gemacht,
sowie diese nur ein wenig laenger eingenommen werden.

Die Leber leidet still und man merkt es nicht, wenn sie stirbt..

http://www.t-online.de/lifestyle/gesundheit/leber/id_18733308/hepatitis-symptome-warnzeichen-fuer-eine-kranke-leber.html

Mit der Leber spasst man nicht, so manches harmlose Symptom koennte schon auf Hepatitis hindeuten.

Einmal die Woche einen "Wasser - Tag" einlegen
und an den anderen Tagen Zurueckhaltung ueben,
ist bestimmt nicht schlecht,
wie die Vorsorgeuntersuchung bei einem Verdacht.

Die Sonderthemen-Ecke hat immer noch ein paar Ueberraschungen parat ! Lektuere







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