6 Personen Italia-Salat

Ein richtig großer mediterraner Nudelsalat für gute Esser:
In die große Deckel-Schüssel kommen 2 Dosen Mais
(die besten kommen vom Diskounter mit dem L), 2 Dosen Thunfisch in Öl,
2 Dosen Sardinen ohne Haut u. Gräten, 1 Dose (425ml) Pizzatomaten, eine handvoll Käsewürfel
(irgendwelche Reste) 4 fein gehackte Knoblauchzehen, 3EL Thymian 2 EL Oregano,
1 - 2 TL Chiligranulat, 2 EL Jodsalz, 1 halbe Tasse einfaches Olivenöl,
eine gute handvoll Oliven- gerne auch zwei Sorten. Immer MIT allen Doseninhalten:
Das Fisch - Öl ist sehr wertvoll und sollte nicht weggeschüttet werden, die Flüssigkeiten werden gebraucht,
damit der Salat die richtige Konsistenz erhält und nicht zu trocken wird.
Die Zutaten etwas verrühren und am besten 2-3 Stunden durchziehen lassen.
Kurz vor dem Verzehr werden die Nudeln gemacht: Nur in Wasser mit einem Lorbeerblatt bißfest
gekocht und dann unter kaltem Wasser abgeschreckt, abtropfen lassen und gründlich dem Salat untergehoben..
(500gr Kom bino Maccr nelli Eiernudeln - eine Art gebogene Makkaroni in 2cm lange Stücke geschnitten.)
Achtung, diese Nudeln sind schnell gar..



2x49 Cents Mais, 2 x 99Cents Thunfisch, Nudeln 86 Cents, 79 Cents Pizzatomaten-Dose,
1 Euro Käse, 2x56 Cents für Sardinen, 89 Cents fuer Oliven,
der Rest an Gewürzen, Knoblauch = 7,66 Euro - also pro Person 1,28
Euro. Januar 2013 kosteten 100gr eines ähnlichen Salates, in dem aber weniger Inhalt war-
in der SB-Frische-Bar des Supermarktes 99 Cents. Das entspricht mindestens dem dreifachen Preis..
Von 2019-22 sind fast 100% mehr für Lebensmittel zu zahlen..
(10 Millionen Zuwanderer, Corona, Rote Regierung, Ukrainekrieg, Staatsschulden)

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Kartuschen - Thema: Bäckerei - "Qualitäten" Nach dem großen Sterben der kleinen Bäckereien, die sich angeblich "nicht mehr lohnten", entstanden die Filialen großer Bäckereien, die alle nach dem Fabrik-Prinzip arbeiten. Die handwerklichen Backstuben haben ganz einfach ihre eigenen Kinder zur Uni geschickt, anschließend sind diese in den Städten geblieben und die Alten wurden älter, bis sie aus Altersgründen einfach aufhören mußten. Die "Qualitäten" der Filialisten, erst halbwegs annehmbar, wurden immer schlechter, weil sie keine echte Konkurrenz mehr hatten: Keiner war besser, keiner schlechter - bis auf die Aufbäcker der Diskounter und Supermärkte. Und auf genau dieses Level haben sich die Filialisten und Supermärkte herab gelassen, weil noch mehr Gewinn zu holen war. So schmecken die Brötchen schlapp und müde, das Brot ist irgendwie künstlich, selbst die Teilchen und Kuchen sind nicht besser als Tiefkühlware.. Nun nehmen die Filialisten noch immer viel Geld für ihren Mist, ja sie versuchen ständig noch mehr aufzuschlagen - weil jeden Tag genug Dumme aufstehen.. Und genau das ist ein Wirtschaftsprinzip, was unser Land und Europa kaputt machen wird. Immer mehr "Gewinnerwartung", immer mehr "Boni" und immer weniger Lohn und immer mehr Automatisation.. Es wird Zeit für einen grundlegenden Wandel: Hohe Spekulationssteuern und höhere Spitzensteuersätze. Vor allen Dingen sehr viel mehr Steuerprüfungen in allen Firmen und Gesundheitskontrollen im Lebensmittelsektor- vor allen Dingen bei den Direktvermarktern und bei den "Bäckern", die heute nur noch Fabrikanten sind. 2022 hat doch tatsächlich eine grüne Hessenministerin gemeint, daß man sparen müsse - lieber weniger Kontrollen! Wir kleinen Kunden können diese seltsamen "Bäcker" austrocknen, indem wir wieder selber backen lernen: Brotbacken Es ist Zeit für die Entmachtung der Ratingagenturen und Spekulanten ! Ich bin dafür, daß Parlamentarier statt "diplomatische Immunität" besser als Beamte auf Zeit ihren Dienst tun sollten- dann ist Schluß mit den Gewogenheits-Zuverdiensten.

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*** Nachgetragen *** Nudeln kocht man in kochendem Wasser, ohne Salz, ohne Öl - Nudeln werden in eine Seihe im Spülbecken abgeschüttet und man nimmt IMMER Topflappen dazu ! (Nudeln werden nur dann mit kaltem Wasser abgeschreckt, wenn Nudelsalat davon gemacht werden soll) Nudeln brauchen IMMER LÄNGER ALS AUF DER PACKUNG STEHT.. Wenn Nudeln Sauce binden sollen, dürfen sie nicht abgeschreckt werden und müssen sofort auf den Teller. Wer weiche Nudeln kocht (Spätzle oder billige Spaghetti) , sollte etwas Salz ins Wasser tun.

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Kartusche: Nur noch Duschen im Haus? Nur noch Duschen im Haus? Das muß nicht sein ! Man kann viele Dinge selbst machen, so z.B. ein zusätzliches Bad im Keller, das bisher nur "Versorgungsraum" mit Absperrhähnen und evtl. ein Platz für die Waschmaschine und ein Regal für Marmelade war. (Die Waschmaschine hat die Gemeinschaft mit anderen Weißgeräten gesucht- Trockner, Bügler, Kühltruhe) Nun habe ich eine emaillierte Stahlblechwanne (K aldewei) von A mazon bestellt, die gleich den Wannenträger (Polyst yol, so eine Art Styr ophor) und die Ablaufgarnitur dabei hatte- für schlappe 299 Euro incl Fracht. Die Wasserarmatur war vom Waschbecken übrig, die Halterung ist eine Eigenkonstruktion mit Metallflex-Anschlüssen. Nun kann man sich auch mal waschen ohne mit dem Knie oder Kopf anzuschlagen.. ..viel besser als die typischen Badewannen-Amaturen. Die Schilfmatte hat 14 Euro gekostet, das Kordel 6 Euro (1x6mtr, das reicht nochmal für ein späteres Neubespannen) Freilich ist auch noch eine Toilette drin, die wollte ich nicht fotografieren, die ist einfach nur weiß mit Absenkautomatik.. Solche seltsamen Ideen kommen mir in der Nacht, während des Schlafes: So löse ich die meisten der kleinen Probleme des Lebens. Diese Badewannen-Lösung ist sehr stabil, das Wasser bleibt sehr lange warm und es gibt auch keine Verfärbungen, Emaille verträgt auch Rheumabäder. Sicher, nichts hält ewig- bei dieser Badezimmerlösung ist aber alles billig zu ersetzen. Etwas Deko - ein Bootsregal, einen Leuchtturm, Segelschiff, Netze mit Muscheln und Seestern- einen kleinen CD-Spieler mit wechselnden Lichtern und Seemannsliedern oder was eben gerade so angesagt ist - und fertig. Ach ja, dieses Ding - was wie ein alter Telefonhörer ausschaut, ist ein Haltegriff, der mit Schnappmechanismus funktioniert. Sehr stabil, empfehlenswert - für 16 Euro bei .. A mazon. Das Ding ist überall einsetzbar, was durchaus hilfreich ist: Jeder Körper ist anders und jeder hält sich irgendwie anders fest. So kann jeder den Griff ansetzen, wie es beliebt. (Ein seltsam angebrachter fest angeschraubter Griff hat mir früher schon nicht gefallen) Nach dem Bad wird gut gelüftet, dann bleibt alles frei von Schimmel. ***