Rösti Holland.

Rösti Holland. (Rezept für 3 Personen)
1,5 kg Kartoffeln schälen und in kleine Würfelchen schneiden-
etwa so groß wie ein Fingerglied.
In die beschichtete Pfanne eine halbe Tasse Rapskernöl geben-
dann die Kartoffelstückchen hinein, kurz bei voller Hitze
(diesmal alles ohne Deckel) kurz anheizen, dann auf 3/4 Hitze zurück stellen.
Mit dem Holzpfannenheber rundherum fix umheben.
2 x 300gr "Edle Matjes-Filets in Öl" vom Diskounter -
auf der oberen schmalen Seite etwas einschneiden und auf dieser Seite hochkant
im Kompostbehälter der Küche ablaufen lassen.
(Nicht in der Spüle)
Nachtrag: 2021 wird der Fisch ohne Öl verpackt.
Auf jeden der 3 größeren flachen Teller 2 Matjes-Filets anrichten,
mit einer durchgeschnittenen eingelegten Gurke und mit etwas Petersilie verzieren.
Inzwischen müssen die Kartoffeln wieder umgeschichtet werden-
das so lange, bis alle schön braun geworden sind.
Nun geschwind zu den Tellern der Erwachsenen je ein kleines Gläschen guten Genever reichen.
Auf die Rösti ordentlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und einen EL Jodsalz geben,
gut vermengen und auf den Tellern anrichten.
Guten Appetit !
(1Kg Kartoffeln kosten ca 40 Cents, 1,5kg folglich 60 Cents. Öl ca 20 Cents,
die Matjes 2x99 Cents = ca 2,80 Euro für 3 Personen-
Achtung, meine Preisangaben können Jahre alt sein !)

Eine Alternative gefällig?

Neuer Bohnentopf für 2 Personen.

Heute ist wieder einmal experimentieren angesagt,
es soll fix gehen und einfach zu machen sein..
Ich habe 2 fertig eingelegte Schweine-Steaks (rot oder grün ist egal),
die mit dem Küchentuch gut abgewischt und in kleinere Würfel geschnitten werden.
Im Topf habe großzügig Rapskernöl, 2 grob geschnittene Zwiebeln
und das Fleisch, 4 ebenso grob gewürfelte Kartoffeln
(wie die Zwiebeln zuvor geschält).
Obendrauf 2 EL Bohnenkraut, 3/4 EL Salz, etwas Pfeffer aus der Mühle.
(Nicht unterheben)
Bei geschlossenem Deckel kurz ankochen, dann auf halber Hitze ca 15 Min garen.
Nun 2 Dosen a 850ml Schnittbohnen (notf. auch grüne Brechbohnen) öffnen,
in einem Schüttelbecher ca 1 Tasse von diesem Bohnenwasser tun,
dazu 3 gehäufte EL Weizenmehl- gut schütteln.
Jetzt darf der Topf umgerührt werden, die Bohnen -zuvor abtropfen lassen- kommen dazu.
Deckel drauf, nochmal 5 Min bei halber Hitze erwärmen.
Jetzt kommt der Inhalt aus dem Schüttelbecher darüber, der gleich gründlich untergehoben wird.
Ggf. die Platte dabei mal kurz hoch schalten- wenn das Mehl bindet,
ist das Essen fertig.
Guten Appetit !



***

*** Nachgetragen *** Macht doch mal wieder 70iger Jahre Spiegelei-Brote! Pro Person eine Scheibe Brot, darauf Butter oder etwas Senf, Wurst und Käse - alles recht bunt und schön garniert - darauf 2-3 perfekte Spiegeleier. Ein perfektes Resteverwertungs - Essen, was auf keinen Fall abwertend gemeint sein soll. Das kommt immer an.

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Nachgetragen Weisheit "Alles, was die Macht der Welt tut, geschieht in Form eines Kreises: Der Himmel ist rund, und ich habe gehört, daß auch die Erde rund ist, genau wie die Sterne. Der Wind entwickelt seine größte Kraft in Wirbeln, Vögel bauen ihre Nester kreisförmig, denn sie haben dieselbe Religion wie wir. Die Sonne geht in einem Kreis auf und wieder unter. Genau wie der Mond und beide sind rund. Selbst die Jahreszeiten bilden einen Kreis in ihren Läufen und kommen stets dorthin zurück, wo sie bereits waren. Das Leben des Menschen ist ein Kreis von Kindheit zu Kindheit. Und so ist es mit allem, in dem die Macht sich regt." (Black Elk der Oglala Sioux 1863-1950) *** Das Motto meines Webauftritts: Meine Seiten sollen Mut machen und gute Laune ! Selbstverständlich ein wenig außerhalb der Norm.

Blog - Gedanken im 73. Lebensjahr... Der Oktober 23 war schwächer in den Downloads - nur die Hälfte- und auch in den Besucherzahlen, die 6600 betrug. Nun ist meine Seite ein Steckenpferd -mehr nicht- und so könnte man froh sein, wenn 300 Besucher im Monat kämen. Das Resultat ist also immer noch prima. Man muß das Leben immer positiv nehmen, denn die Natur ist der wahrhaftige "Gott" in unserem Dasein - ohne "sie" gäbe es keine Religion, keine Prediger und kein "Gotteshaus", folglich auch keinen Gott. (Weil dieser unseren Gedanken entspringt) Wie immer dieser auch genannt sein mag. Deshalb sollte man sich "fit" halten und was tun- Bewegung tut not und Gymnastik schadet nicht. (Irgendwo steht in der Bibel, daß man "den Tempel Gottes" pflegen soll, unseren Körper und Geist) Ob man mit dem Hund eine Rude Gassi geht oder ein paar Übungen macht, ist eigentlich -fast- egal. Frische Luft kommt eben dazu und das füllt die Lungen mit neuer Kraft. Natur. Wir Menschen neigen dazu, alles erklären zu wollen, für alles einen Namen zu haben- aber für das Wohlbefinden findet sich kaum ein Ausdruck, der irgendwie "modern" klingt. "Fit" ist ein Gestümmel und Gestammel, wie "Gott" mit seinen vielen Bezeichnungen. Die Natur hat man bei solchen Betrachtungen immer ausgenommen, denn die ist da. Einfach da. Wehe wenn "Anomalien" auftreten, dann fängt alles an verrückt zu spielen. Dabei ist schon in der Kreiselbewegung der Erde eine "Anomalie" eingebaut, die in zig und zig Ebenen das Wetter mutieren läßt. Wie war das mit dem Flügelschlag des Schmetterlings, der auf der anderen Seite der Welt etwas auslösen kann? Ich glaube, daß wir Menschen so schwach sind, daß wir an etwas "glauben" müssen, das größer ist- sonst würden wir verrückt werden.. .. dumme Leute haben es einfacher und sie leben leichter!

Nachtrag: 2024 beginnt mit doppelten Besucheraktivitäten auf meinen Seiten..






*** Das Jahr 2025 ist nochmal stärker geworden, die Homepage wird also mehr als zuvor besucht ***

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Diese KI finde ich spannend, das wäre geeignet, um so manche Hausarzt-Funktion zu ersetzen:
Mittels Kamera und Micro und Sensor zum Anhaften nach Anleitung kann blitzschnell die Diagnose und das Rezept ausgestellt sein,
das Medikament würde von der Apotheke ins Haus gebracht, die "Nachuntersuchung" für einen fixen Termin eingetragen.
In dieser vernetzten Zeit dürfte das kein Thema sein- oder?
Ich denke, daß der "Elektronische Hausarzt" und die "vollautomatische OP" in Bälde ganz selbstverständlich sein wird;
das Verkleben von Operationswunden (Bandscheibe) ist heute schon kein Thema mehr!
Abgerechnet wird mittels Krankenkassen-ID und fertig.
Die Zeit wird uns noch so manche Überraschung bringen- z.B.
die elektronische Lehrer oder Schule.
Die Zeit wäre reif dafür, aber die Gesellschaft nicht..
(Doppelverdiener, die Kids sind alleine und machen nur dummes Zeug,
wenn keine Kontrolle mehr ist- die soziale Komponente fehlt zudem, auch wenn diese
durch Multikulti äußerst fragwürdig geworden ist!)

***

Jeden Tag steht ein Dummer auf, so hat man ehedem bei den Versteigerungsplattformen gewitzelt-
und so wurde jeder Mist verkauft- die Toxiker haben sich gleich darauf gestürzt und selbst nach Zahlungseingang
gemütlich mal eine Woche gewartet, dann erst verschickt und bei negativer Bewertung den Ersteigerer ebenso mies bewertet,
obwohl der Verkäufer schon lange sein Geld hatte.

***Klimaaktivisten wollen mit dem Bollerwagen mit 50 Handys Maps dazu bringen, eine Vollsperrung zu melden..
Ende Mai 2025 ist denen das wohl gelungen.
Diese Leute sind "links"- also kommunistisch und grundsätzlich gegen unser Wirtschaftsystem und somit gegen uns,
die wir das System aufrecht erhalten.

Gesellschaftliche Veränderungen sieht man in jedem Supermarkt, besonders in den "nahen" Läden:
Die Männer ziehen sich besonders schlampig an, wiederum besonders ältere oder alte Männer.
Abgelatschte Gartensandalen, kurze alte Hosen, das riecht freilich sehr aromatisch.
Meine Frau erzählt ähnliche Dinge von Frauen.

***Gut, die Zeit macht nur das, was sie immer tut: Sie verändert sich !
Meistens nicht positiv- aber man muß sich eben das heraus picken, was angenehm ist und das gibt es immer noch-
noch immer sind etliche Menschen unterwegs, die auf Anhieb sympathisch sind.

Die ersten negativen Auswirkungen von KI beginnen mit negativen Reiseführern.. und mehr als nur ein Haar in der Suppe findet man bei jeder Reisegesellschaft.

***

In diesem Jahr 2025 werde ich mir Super-Bräuner kaufen, um nicht aufzufallen:
Keine Werbung, kein Sport und keine Nachrichten ohne sehr dunkle Gesicher..
Nach dem O-Ton der G rünen bei der Gründung - der Link ist nicht mehr da, wie seltsam! -
ist eines der Ziele dieser Partei der "Austausch des Wahlvolkes" und da sind sie feste dabei- die Roten helfen mit..

Der Kanzler arbeitet an der 2.000 Euro Marke für Rentner- gemeint ist allerdings, daß diese Summe steuerfrei sein solle,
die zuverdient werden darf- aber: Wer stellt Leute über 50 ein?! So ein Blödsinn- wo Abermillionen neue Leute
ins Land gelockt wurden- wo sind die denn alle hin?

Alkohol, so die Reha-Klinik, verstärke die Wirkung von Tabletten, nicht umgekehrt, wie man immer hörte..
Weisswein -ganz leicht herb- stellt man am besten selbst her- aus purem, klaren Apfelsaft und Zucker. 10ltr Saft, 5kg Zucker und 10-15ltr Wasser unter dem Gärrohr.

***



Man kann so viel selbst machen, nur eines ist schierig - zufrieden zu sein und zu bleiben.
Hier tun sich die meisten Menschen sehr sehr schwer, denn wenn die ersten grauen Haare und Runzeln kommen,
werden -innerlich- sehr viele Leute unzufrieden. Das beißt sehr und formt den Charakter.
Achtet doch einmal darauf, liebe Lesende, wie viele Begegnungen unterwegs einen unzufriedenen bis verhärmten Eindruck machen..
Kritisieren ist einfacher als besser machen!
Spannend finde ich, daß in letzter Zeit die Autos langsamer bewegt werden- vermutlich hat man Angst,
daß keine -bezahlbaren- Autos aus unserem Land mehr zu kaufen sein werden..
..so muß das "Alte" lange, lange halten: Unser smart wäre da so ein Beispiel.

Spannend: ": Der Konsum kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen, was Heißhungerattacken und Migräne auslösen kann" (lt.KI zum Thema alkoholfreiem Bier)
Ein Langsamfahrer mit dem A mg bringt eine 150mtr. lange Bremsspur auf der Autobahn fertig, dann reicht das Tempo
immer noch, um den Wagen zu Schrott zu fahren. (Muß denn wirklich jeder auf den öffentlichen Straßen fahren?)