Landfotografie

29-Cent-Kartoffelsalat


Preis und Menge fuer 4 Personen -ohne Beilage ist 1,15 Euro..
also ca 29 Cents pro Person.
1,5 Kilo Kartoffeln kochen und ueber Nacht auf der Fensterbank kalt stellen,
so lassen sie sich gut schaelen, die Kartoffeln werden gut schnittfest.
Ein ganz billiges Glas Salatmaionaise vom Supermarkt (ca 69 Cents fuer 500gr) kaufen-
die Haelfte davon in die Salatschuessel geben, 1 knappen EL Jodsalz, eine Prise Pfeffer aus der Muehle,
einen Schuss Fluessigwuerze, 3 bis 4 eingelegte Gurken in feine Scheiben schneiden
und zugeben, alles gut unterheben und vermischen. (Die billigsten Gurken zu ca 59 Cents nehmen,
die sind klar am besten geeignet und nicht so furchtbar sauer)
Die Kartoffeln schaelen und in Scheiben schneiden (ca Bierdeckelstaerke)
und lagenweise EINMAL umschichten, bis der Salat fertig ist.
10 Kilo Kartoffeln kosten 4 Euro, das waeren 60 Cents fuer 1,5kg- die Gurken kosten 20 Cents,
also kostet der Salat 80 Cents fuer 4 Personen !

Dazu passen Wuerstel, kaltes Kotelett, eine Frikadelle oder auch mal eine Dose Fisch,
fertige oder frisch gemachte Haehnchenteile oder gekochte, halbierte Eier - je nach Gusto.

Das angebrochene Glas Maio haelt sich noch gut zwei Wochen im Kuehlschrank..
das kann spaeter mal mit etwas Ketchup, Salz und Zucker -
mit Milch aufgefuellt und gut durchgeschuettelt -
als tolle Sauce verwendet werden.
(Ich kenne die finanzielle Situation junger Haushalte-
dieses Essen kann jeder machen und leicht bezahlen)

Meine Rezepte zielen ganz bewusst in die Richtung billig und gut, extra fuer Anfaenger,
Leute mit wenig Zeit, aber auch fuer Rentner oder Camper,
die keinen riesengrossen Zirkus veranstalten moechten:
Die Zutaten sind alle verifiziert und mehr als ausprobiert.
Kartoffeln kauft man am besten als "vorwiegend festkochend", die sind universell einsetzbar und am guenstigsten.
Die 200gr Hansa-Dosen -Fisch- sind am besten als 2.Marke oder noch besser als "Ost-Marke" kaufen,
wo der Preis erheblich geringer ist. (Der Inhalt ist manchmal sogar mehr
und von besserer Qualitaet als von der Luxusmarke!)

Die billigsten Ravioli, Erbsen- und Linsensuppe, aber auch die anderen Fertiggerichte (no-name)
vom Diskounter sind viel besser als ihr Ruf.
Ein paar davon zu bevorraten ist immer vernuenftig !


Deli - Penne fuer 3 Personen :


Schnell soll es gehen und so perfekt sein, wie in einem guten ital. Restaurant? Kein Problem.
Olivenoel in einen kl. Topf geben, eine kleine gehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe, ebenfalls klein gehackt hinein, anduensten.
In der Zwischenzeit kocht das Nudelwasser mit einem EL Thymian - ca 350-400gr Penne bissfest kochen und in der Seihe abschuetten.
Eine Dose Thunfisch (egal ob in Wasser oder Oel, das ist nur eine Frage der Kalorien) zu den Zwiebeln geben, mit dem Kochloeffel zerdruecken und anschwitzen.
In ein Gefaess ca 300ml kaltes Wasser geben und eine Tuete Pilzsuppe (eigentlich fuer 500ml gedacht) vom Diskounter mit dem Schneebesen einruehren. Diese Bruehe kommt in den Topf mit dem Thunfisch- geschwind unterruehren, auf kleinste Flamme schalten und nur fuer ganz kurze Zeit darauf lassen. (Umruehren nicht vergessen, damit nichts anhaengt) Ggf. mit etwas Olivenoel nachwuerzen, nochmal unterheben. Auf flachen Tellern die Nudeln anrichten, die Sauce darauf verteilen.
Guten Appetit bei diesem wundersam schmackhaften und preiswerten Essen..

Dieses Essen kann man mit Lachs -ob tiefgekuehlt oder als geraeucherte Scheiben- nochmal feiner gestalten.
Ganz sicher koennte man das mit Spargel- oder Champignonsuppe variieren - der Phantasie sind nur wenig Grenzen gesetzt. (Ich habe halt nur das obenstehende Rezept gebaut)


Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.



underconstruction

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Kartuschen - Thema: Kaffee Aquarelle

http://www.oberlahn.de/29-Nachrichten/nId,198675,Malen-mit-Kaffee.html

https://kaffee-freun.de/malen-mit-kaffee/

Hochinteressant ist die Malerei mit Kaffee
auf verschieden saugfaehigem Papier und verschiedenen Kaffee - Zubereitungen
bis zum verschieden gemahlenen Kaffee,
was herrliche Bilder ergibt.

Wer die Bilder noch nicht gesehen hat, kann es sich kaum vorstellen!

Das kann ganz schnell zum spannenden Hobby werden..

Die Sonderthemen-Ecke hat immer noch ein paar Ueberraschungen parat ! Lektuere







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