29-Cent-Kartoffelsalat

(Dieser Preis ist schon Jahre alt - vermutlich kommen ein paar Cents dazu)
Preis und Menge für 4 Personen -ohne Beilage ist 1,15 Euro..
also ca 29 Cents pro Person.
1,5 Kilo Kartoffeln kochen und über Nacht auf der Fensterbank kalt stellen,
so lassen sie sich leicht schälen, die Kartoffeln werden gut schnittfest.
Ein ganz billiges Glas Salatmaionaise vom Supermarkt
(ca 69 Cents für 500gr - im Jahr 2022 schon 99 Cents-
falls es überhaupt noch in die Regale kommt- dann Ende dieses Jahres für 1,19 bis 1,49 Euro)
kaufen-
die Hälfte davon in die Salatschüssel geben, 1 knappen EL Jodsalz, eine Prise Pfeffer aus der Mühle,
einen Schuß Flüssigwürze, 3 bis 4 eingelegte Gurken in feine Scheiben schneiden
und zugeben, alles gut unterheben und vermischen.
(Die billigsten Gurken zu ca 59 Cents nehmen,
die sind klar am besten geeignet und nicht so furchtbar sauer.
2022 kosteten die schon 89 Cents, am Ende des Jahres 1,19 Euro)
Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden (ca Bierdeckelstärke)
und lagenweise EINMAL umschichten, bis der Salat fertig ist.
10 Kilo Kartoffeln kosten 4 Euro, das wären 60 Cents für 1,5kg- die Gurken kosten 20 Cents,
also kostet der Salat 80 Cents für 4 Personen ! (Preise 2018)

Dazu passen Würstel, kaltes Kotelett, eine Frikadelle oder auch mal eine Dose Fisch,
fertige oder frisch gemachte Hähnchenteile oder gekochte, halbierte Eier - je nach Gusto.

Das angebrochene Glas Maio hält sich noch gut zwei Wochen im Kühlschrank..
das kann später mal mit etwas Ketchup, Salz und Zucker -
mit Milch aufgefüllt und gut durchgeschüttelt -
als tolle Sauce verwendet werden.
(Ich kenne die finanzielle Situation junger Haushalte-
dieses Essen kann jeder machen und leicht bezahlen)

Meine Rezepte zielen ganz bewußt in die Richtung billig und gut, extra für Anfänger,
Leute mit wenig Zeit, aber auch für Rentner oder Camper,
die keinen riesengroßen Zirkus veranstalten möchten:
Die Zutaten sind alle verifiziert und mehr als ausprobiert.
Kartoffeln kauft man am besten als "vorwiegend festkochend", die sind universell einsetzbar und am günstigsten.
Die 200gr Hansa-Dosen -Fisch- sind am besten als 2.Marke oder noch besser als "Ost-Marke" (R ügenfisch) einkaufen,
wo der Preis erheblich geringer ist. (Der Inhalt ist manchmal sogar mehr
und von besserer Qualität als von der Luxusmarke!)

Die billigsten Ravioli, Erbsen- und Linsensuppe, aber auch die anderen Fertiggerichte (no-name)
vom Diskounter sind viel besser als ihr Ruf.
Ein paar davon zu bevorraten ist immer vernünftig !
2022-23- es braucht nur der Strom ein paar Tage aus zu bleiben,
da wäre man froh um Fertigkonserven im Vorrat..


Eine Alternative gefällig?

Deli - Penne für 3 Personen :

Schnell soll es gehen und so perfekt sein,
wie in einem guten ital. Restaurant? Kein Problem.
Olivenöl in einen kleinen Topf geben, eine kleine gehackte Zwiebel
und eine Knoblauchzehe, ebenfalls klein gehackt hinein, andünsten.
In der Zwischenzeit kocht das Nudelwasser mit einem EL Thymian -
ca 350-400gr Penne bißfest kochen und in der Seihe abschütten.
Eine Dose Thunfisch (egal ob in Wasser oder Öl,
das ist nur eine Frage der Kalorien) zu den Zwiebeln geben,
mit dem Kochlöffel zerdrücken und anschwitzen.
In ein Gefäß ca 300ml kaltes Wasser geben und eine Tüte Pilzsuppe
(eigentlich für 500ml gedacht) vom Diskounter mit dem Schneebesen einrühren.
Diese Brühe kommt in den Topf mit dem Thunfisch- geschwind unterrühren,
auf kleinste Flamme schalten und nur für ganz kurze Zeit darauf lassen.
(Umrühren nicht vergessen, damit nichts anhängt)
Ggf. mit etwas Olivenöl nachwürzen, nochmal unterheben.
Auf flachen Tellern die Nudeln anrichten, die Sauce darauf verteilen.
Guten Appetit bei diesem wundersam schmackhaften und preiswerten Essen..

Dieses Essen kann man mit Lachs -ob tiefgekühlt
oder als geräucherte Scheiben- nochmal feiner gestalten.
Ganz sicher könnte man das mit Spargel- oder Champignonsuppe variieren -
der Phantasie sind nur wenig Grenzen gesetzt.
(Ich habe halt nur das obenstehende Rezept gebaut)


Wer sich für weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.







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*** Nachgetragen *** Wenn man sich für ein Elektroauto interessiert, sollte man bedenken, daß diese wie ein Alkoholiker an der Flasche - ständig geladen werden müssen. Accus entladen sich von selber, auch wenn man nicht fährt. (Bei seltenerer Nutzung wird das teuer) Das betrifft nur reine Elektrowagen, die Hybridfahrzeuge laden die Accus ständig auf- was aber auch Kraft und somit Sprit kostet. Ein Nullsummenspiel? Man wird sehen. Spannend: Die Grünen haben vor dem Winter 2022 empfohlen, das fehlende russische Gas durch Elektroheizöfchen zu ersetzen. Die Regierung stellt die "Verbraucher" mit lobbyistischer Gewalt auf Elektrowagen um, verbietet den "Verbrenner", übersieht dabei, daß Flugzeuge NUR mit Verbrennermotoren -ohne Katalysator und ohne Filter und ohne Schalldämpfer- fliegen DÜRFEN. Die E-Werke heizen aber auch mit Gas und manche stellten um auf Öl- aber auch das ist im Energiemix gekoppelt im Preis. Weiter wird die dreckige Braunkohle abgebaut- Not macht erfinderisch. Die alten Atomkraftwerke laufen nun weiter- so lange es irgend geht. Für eine strahlende Zukunft! Man darf gespannt sein, wie lange das unsere alten Stromleitungsnetze aushalten, die nichts für politische Fehlentscheidungen können. 2023 kommt die Nachricht von den Stromanbietern, daß sich der Arbeitspreis verdoppelt.. das kommt vom Embargo gegen Russland. Wie es zu diesem Krieg gegen die Ukraine kam, werden wir auch noch erfahren- bis dahin werden mit Zusagen aller Art- bis nach Äthiopien die Gelder verschenkt, die mühsam in Deutschland erwirtschaftet worden sind und fleißig kommen Millionen neuer Menschen ins Land, wo Milch und Honig fließt. (Hauptsächlich für Besserverdiener, die Tafeln schaffen den Ansturm nicht mehr und man ruft nach mehr Suppenküchen, arbeitlose Neandertaler schlagen bei jeder Gelegenheit alles kaputt und greifen die Polizei, Feuerwehr und Rettungsleute an.. als Vorhut einer großangelegten Umbildung der Gesellschaft. Links oder Rot läßt grüßen.) Meine Kinder und Enkel sollen eines Tages mal nicht sagen können: Du hast es gesehen und nichts gesagt, wie alle! Doch, das habe ich.. ***

Bei uns zuhause. 2022 Heute habe ich einen Praxistipp für die Leserschaft: Karotten (Möhren) kaufe ich meistens im 2kg Pack, das günstigste Angebot, nie Bioware. (Bio bedeutet ohne Spritzen - d.h. es können Fadenwürmer darin sein, was man von außen oft an dem Zwillingswuchs sehen kann -wofür diese Würmchen verantwortlich sind) Nun werden die Krautansätze weggeschnitten und mit dem Sparschäler die Schale abgeschnitten. Jetzt folgt der Grund meines Tipps - hier für Rechtshänder: Ich nehme das kleine Küchenmesser zwischen den angewickelten Zeigefinder und den Daumen, nehme die Möhre und.. drehe diese mit der linken Hand! So braucht die rechte Hand nur noch etwas Druck auszuüben. Das geht ganz leicht und links muß nur eine halbe Drehung der Möhre machen! Auf diese Weise sind 2-3 kg zu bearbeiten kein Problem.. *** Meine Seiten sollen Mut machen, was heute so arg wichtig geworden ist und gute Laune einziehen lassen..

Haushalten im Haushalt *** Neu: Wirsing-Stampf mit Beilagen *** Heute schäle ich Kartoffeln, schneide diese in kleinere Würfel, mit 1/4 Wasser im Topf- so wie der übliche Kartoffelstampf gemacht wird. Ein Glas (850/560gr) Wirsing wird geöffnet, die überschüssige Brühe in einen Becher abgeschüttet. Dann habe ich Salz, etwas schwarzen Pfeffer, etwas Rinderbrühe- Granulat und ein paar Eßlöffel getrocknete Röstzwiebeln bereit gestellt. Die Kartoffeln werden abgeschüttet und der Wirsing und die Gewürze kommen dazu. Mit dem gekröpften Stampfer wird sorgsam rundherum die Masse zu einem homogenen Stampf verarbeitet. Dieser wird auf den Tellern breit angerichtet und darauf -entweder eine fertige Frikadelle oder ein Stück kalter Braten oder Schinken - was eben gerade im Haus ist, angerichtet. Diese Idee arbeitet oder Butter oder Milch und ist für Laktose - intolerante Personen geeignet und ist kalorienreduziert. Guten Appetit bei diesem schmackhaften Mahl, das herrlich sättigt. *** ***

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