Topf fuer kalte Tage
Rezept fuer 4 Personen.
1 KG Rosenkohl putzen und die Roeschen so wuerfeln, dass sie in einer Groesse sind.
Desgleichen mit 1,5 KG Kartoffeln- schaelen
und in gleichgrosse Wuerfeln wie oben schneiden.
400gr gebruehte oder rohe grobe Bratwurst in Scheiben schneiden.
2 Zwiebeln schaelen und in gleichgrosse Stuecke wie oben wuerfeln.
Alles zusammen in etwas Disteloel (Boden bedeckt) bei voller Hitze -ca 10Min- unter haeufigerem Umruehren
duensten -
dann 2 EL Jodsalz, 2 EL scharfes Paprikapulver und 2 EL gekoernte Bruehe (oder zwei Fette-Bruehe-Wuerfel)
zutun - mit einer Tasse Wasser auffuellen und gut umheben, die Platte auf halbe Kraft stellen
und zugedeckt
nochmal 10-15 Min garen lassen.
Die Stichprobe mit dem Kuechenmesser in ein groesseres Kartoffelstueckchen zeigt ob das Essen fertig ist...
Das duftet und schmeckt, macht nicht viel Arbeit -
typisch Hausmann !
Guten Appetit...
(Das Essen kam sehr gut an und war bekoemlicher als mit ganzen Roes'chen gemacht)
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