Fusilli-Bratwurst-Eintopf
Ein wahrhaft europaeisches Essen, das in Windeseile zubereitet ist und wirklich sehr gut schmeckt, moechte ich heute kochen und auch euch in den Weiten des Internets praesentieren.
Man nehme fuer ein 4 Personen-Essen:
2 Packungen a 540gr feine weisse Bratwurst,
2 groessere Zwiebeln, 750gr Fusilli-Nudeln (gedrehte),
1 Dose Mais- 59Cents, 1 kl. Dose rote Bohnen- 49Cents, etwas Oel und Gewuerze.
Zubereitung:
Die Nudeln al Dente kochen, in ein Sieb abschuetten und nicht (!) abschrecken. (Sonst verlieren die Nudeln zu viel Waerme.
Oel in den gleichen Topf, zusammen mit den beiden Zwiebeln und den Wuerstchen, die wir in Scheiben geschnitten haben- erhitzen und leicht braun von allen Seiten anroesten. (bei geschlossenem Deckel)
Mit dem Wasser von Mais und Bohnen abloeschen, das wir mit einer Tasse Wasser verlaengert haben.
Ca 15Min bei kleiner Flamme garen lassen.
Nun kraeftig Currypulver (zwischen 3-4 leicht gehaeufte Essloeffel) und etwas Salz zufuegen- die beiden Gemuese aus der Dose und gleich auch die Nudeln:
Alles gut und gruendlich umheben und servieren.
Guten Appetit!
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