Landfotografie

Wurstsalat Masala


( http://de.wikipedia.org/wiki/Masala )
Eine extrem einfache Leckerei ist dieser Wurstsalat
, der aus einer Menge grob gewürfelter einfachster Fleischwurst,
einer gehörigen Mengen frischer Zwiebelwürfeln,
einer für andere Gerichte ungehörigen Menge an Curry-Pulver,
etwas Wasser, etwas Salz und etwas einfachen Kräuteressig bereitet wird..

Dazu kann man Pellkartoffeln oder frisches, derbes Bauernbrot essen,
aber auch Baquettes oder Chiabatta-Brötchen, wie es beliebt.

Die Mengen?
Nehmen wir mal 2 Personen an:
650gr Diskounter-Fleischwurst,
1 grosse Zwiebel, 6 EL Curry, 1/2 EL Jodsalz und ein Schnapsglas Essig, 2 Schnapsgläser Wasser.
Bitte morgens gleich ansetzen, dann ist zum Mittagstisch alles gut durchgezogen-
ab und an mal umheben..
Der Preis?
Ca 3 Euro für 2 Personen.
Guten Appetit !

Mir geht es bei diesen Essen um extreme Einfachheit,
Schnellheit und Schmackhaftigkeit - "Ladenhüter" sind sie mit Sicherheit nicht..



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Kartuschen - Thema: Wurstiger Reissalat

Ja sowas!
Nun habe ich zu viel Wurst im Kuehlschrank -

die wird mir schlecht, bevor alles aufgegessen ist.
(Das gilt fuer Kaese genau so)
Deshalb koche ich Basmati-Reis (250gr fuer 2-3 Personen)
und fuege diesem kalt abgeschreckten Reis dann die geschnippelten Wurst-Reste zu,
1EL Salz ebenso - mit etwas Disteloel und etwas Essig oder dem Rest einer Grillsauce -
sowie der komplette Inhalt einer Dose Mais.
(425ml) Man kann ein paar Rosinen zutun oder einen klein geschnittenen
Apfel, ebenso Ananas aus der Dose..

Das kann man Abends schon machen,
kuehl - (aber nicht im Kuehlschrank) gestellt,
ist dieser Salat am naechsten Tag jedem "Mitesser" zur beliebiger Verfuegung..

Und ehe ich es vergesse:
Bitte abschmecken und daran denken, dass die Gewuerze etwas einziehen!

(Gerade in der heutigen Zeit,
wo jeder andere Arbeitszeiten hat, eine ganz nette Idee:
Ein frisch schmeckender und nicht zu fetter Salat)

Guten Appetit!



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Die Sonderthemen-Ecke hat immer noch ein paar Ueberraschungen parat ! Lektuere







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Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.




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