Landfotografie

Naturreis-Salat mit Thunfisch


Naturreis-Salat mit Thunfisch italienischer Art fuer 4-5 Personen:
Ungeschaelten Naturreis -500gr- kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
Eine 425ml Dose gehackte Tomaten (viel besser als frische!) 1 Glas schwarze Oliven,
1 Dose feine Erbsen (425ml, abtropfen lassen!) 4 Dosen Thunfisch in Oel (Oel mitverwenden)
2EL Jodsalz, Pfeffer aus der Muehle und 2 klein geschnittene, eingelegte Gurken gut vermischen
und moeglichst ein paar Stunden vor dem Verzehr machen. So einfach, so gut, kaum Spuelkram
und das zu einem Preis von 4,80 Euro fuer 4 Personen. Sogar gesund!

Einfaches Wurstgulasch fuer 3 Personen


Wer so gar nicht weiss was gekocht werden soll oder es regnet Bindfaeden, dem rate ich zu diesem Essen.



Gemacht das das fix: Mit guter Butter angebratene geschnittene weisse Bratwurst, die gleiche Menge an
grob geschnittenen roten Zwiebeln.
(Achtung, das haengt leicht an - immer feste ruehren)
Nun kommen 2 EL Maioran dazu, 1 EL Salz und Pfeffer aus der Muehle.
Mit einem halben Liter Fleischbruehe auffuellen - oder notf. 1 fette Bruehe-Wuerfel und einem halben Ltr Wasser.
Gerne ein Schuss Wein dazu - das kommt immer gut vom Aroma her.
Nun bei geschlossenem Deckel bei halber Kraft leicht kochen, damit die Zwiebeln eine Bindung ergeben.
Einfache gedrehte Nudeln dazu kochen - man kann die gleich in den Goulaschtopf geben, vermengen und servieren
(wie ich das gerne tue)
oder getrennt auftafeln - alles ist erlaubt.
Guten Appetit bei diesem milden und schoen warmen Essen..
Was die Mengen anbelangt, hatte ich diesmal ein groesseres Paket Grillbratwurst und deshalb reichten
250gr Nudeln, ansonsten waere diese Menge Nudeln fuer 2 Personen gut gewesen.
(Normale bis bessere Esser)
Bisher wurden die Reste gerne Abends vor dem Fernseher verdrueckt - kein Problem !

Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.


underconstruction

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