#Worchester-Salad.

Ein Rezept fuer 4 Personen.
Die Grundlage dieses feinen Salates ist die Sauce:
1 Dose gute Kondenzmilch, 10% mit 170gr Inhalt, 1 gestrichener EL Jodsalz,
eine ganzes Flaeschchen Worcestersauce 140ml und 1/3 Tasse Raps-Kern-Oel
mit dem Schneebesen gut verschlagen.
Nun 2 mittlere suessere Aepfel (mit Schale) kleinschneiden und zugeben.
Inzwischen 6 Eier hart kochen, kalt werden lassen, schaelen und kleingeschnitten zugeben.
Den abgetropften Inhalt einer 850ml Dose "Weisse Bohnen mit Suppengruen" (69Cents) unterheben.
4 Gurkensticks und 200gr Salami (gute) kleinschneiden und zufuegen.
Wasser aufsetzen, etwas salzen und zum kochen bringen-
dann 500gr Makkaroni-Chips bissfest kochen.
(Wenn das Wasser truebe wird, werden die Nudel gar.)
Bitte gleich zu Anfangs umruehren, Nudeln haengen leicht an.
Diese Sorte Nudeln schaut wie eine Miniatur-Ausfuehrung von Penne - Rigate aus.
In die Seihe abschuetten und mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und dem Salat zugeben,
alles gut unterheben.
Den Salat kann man morgens schon machen- wo er allerdings ca alle 2Std umgehoben werden muss,
damit er nicht fest wird.

Guten Appetit!

***

Eine Alternative gefaellig?
Bitte sehr- mehr ein Kochvorschlag, als ein vollstaendig gekochtetes Menue ist diese Idee:

" Pute brav "

Reis kochen und warm stellen, 1/3 der Wassermenge,
die auf dem Tuetchen Spargel oder Brokkoli-Suppe steht in kaltem Wasser anruehren
und unter staendigem Ruehren ganz kurz aufkochen lassen, dann warmhalten.
Pro Person 2 einfache Puten-Fleisch-Spiesschen in etwas Salz und Curry abwuerzen
und mit ganz wenig Oel geschwind braun anbraten. (Bei geschlossenem Deckel)
Den Reis zuerst mittig auf dem Teller anrichten, die Sauce darauf - nicht zu sparsam sein -
dann die Spiesschen. Garniert mit ein paar Mandarinen-Segmeten.
Fertig und schnell ein appetitliches Erfolgsessen gepackt..

PS: Bei einigen Diskountern gibt es diese Spiesschen auch fertig vorbereitet und abgepackt-
das langt vollkommen!
(Die kann man eingefroren immer vorraetig haben.
Wer mag, kann unter den Reis auch ein paar Erbsen mischen, das Auge isst bekanntlich mit)

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