Route 66 - ein echtes Männer-Essen !

Ein einfaches Essen, das beliebig erweiterbar ist, wenn Gäste kommen,
soll heute unser Mittagstisch sein:
Route 66 besteht zur Hauptsache aus 2 fertig eingelegten Nackensteaks,
die jeder Frischtheke zu finden sind- am besten in roter Würzung.
Das Rezept ist denkbar einfach und bringt denkbar wenig Spülkram und Aufwand!
Zwei kleinere Steaks, ein wenig flachgeklopft,
mittig mit einer dickeren Lage Kartoffelzesten belegt,
auf diese einen Teelöffel Chiligranulat (kein Pulver)
und 1/2 TL Jodsalz gestreut wird.
Diese "Zesten" sind nichts anderes, als gewaschene und UNGESCHÄLTE Kartoffeln,
die mit der Handreibe grob gerieben wurden - auf Küchenpapier abtropfen lassen.
(Ähnlich stark wie Schweizer Rösti)
So entsteht ein ordentlicher "Burger" - der in ein Stück Bratschlauch- normal breit- kommt
und für 3/4Std bei 180 Grad -bitte vorheizen- im Umluft, auf dem Backblech im -Backofen gart.
Die Folie oben ein klein wenig einschneiden, damit sie nicht aufplatzt.
Serviert auf dem flachen Teller - mit etwas gutem Ketchup obenauf und Becher Kaffee dazu..
Route 66 eben!

Guten Appetit !

Alternativ

kann ich anbieten:
Ein wenig Rapskernöl und die zwei Steaks und den TL Chiligranulat
bei geschlossenem Deckel im Topf, in einer beschichteten Pfanne
eine kleine gehackte Zwiebel mit Distelöl geben, danach die Zesten zufügen,
mit 1/2 TL Jodsalz würzen, bei mittlerer Hitze
(beide) unter gelegentlichem Wenden garen.
(Garzeit gute 20-25Min)
Das funktionierte ebenso einwandfrei - macht nur ein wenig mehr Spülarbeit und spritzt und dunstet eben mehr..




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*** Nachgetragen *** Billig - Ravioli aus der Dose als Hundefutter-Ersatz? Ja, das geht. Ein Schäferhund braucht eine halbe davon. Nicht die Sorte mit zuviel zu saurer Tomaten-Sauce nehmen, nur die fest gepackte, ganz billige Sorte! (Als Notbehelf tatsächlich gut zu gebrauchen und deutlich billiger als Hundefutter) Ich esse auch davon - und lebe noch! Nachtrag 2019 - die billige Ravioli Bolognese für den Hund, für mich nur Picante von J a, alle anderen Sorten sind ungenießbar geworden, egal wie billig oder teuer sind auch gewesen sein mögen.

"Uboot-Kartusche" Dummheiten, Modetorheiten und Einfallspinsel - Tum. "Come in and find out" oder "indoor-working" und "outdoor-activities" sind heute die Begrifflichkeiten der neuen Generation, die unsere sehr viel differenzierte deutsche Sprache nicht mehr haben will. Wenn ich irgendwo in einen Laden gehen und dabei auch gleich wieder nach draußen finden soll, dürfte das für den Inhaber nicht gerade sinnvoll sein - oder?! In der Tür oder hinter der Tür, drinnen im Haus sind ebenfalls ein paar seltsame Schuhe: Warum sagt man nicht einfach: Im Haus arbeiten? Desgleichen mit "Outdoor" - warum nicht einfach "draußen" oder "an der frischen Luft" oder "in der Natur"? Die Ausdrucksmöglichkeiten unserer Sprache sind eindeutig manigfaltiger, besser, klarer. Weshalb man trotzdem English bevorzugt, erschließt sich mir nicht. Das mußte ganz einfach mal "gesagt" sein. In der Corona-Zeit gibt es das "Click and Collect" - man denkt dabei an diese kleinen Metall-Klicker, die wir als Buben so mochten. Schön nervig. Heute bedeutet "Collect" wohl nicht "Sammeln", was man denken sollte- sondern dies: Im Internet eine Ware bestellen und im Geschäft abholen. Selbst mit recht guten Lateinkenntnisse wäre mir diese Deutung nicht eingefallen: "Collect" mag heute aus dem Englischen kommen, aber dieses Wort hat schon lange Zeit vorher bestanden. Wieso nur noch Anlizismen gebastelt werden, entzieht sich meinen Verständnis - zumal vermutlich nicht mal die Engländer dieses "Click and Collect" verstehen werden !

Lärm, eine Last die krank macht. Was ist eine unbe(k)nannte Last, die uns täglich drückt und der wir kaum jemals entrinnen können? Nun, es sind die Lärmer oder Leute, die Lärm machen. Ich meine dabei nicht unbedingt diejenigen, die ihre wichtige Arbeit tun, sondern solche, denen Lärm Freude zu machen scheint: Vollkommen gleich, ob jemand stundenlang mit dem Laubbläser, dem Unkraut-Flammenwerfer, mit dem alten Traktor (als Nichtlandwirt) oder dem Motorrad herum rast und dabei ordentlich viel und lange Lärm veranstaltet. Radiomusik und Tanzveranstaltungen und Tiefflieger, private Looping-Flieger und extra lautstarke Saufgelage- Lärm ist manigfaltig und macht krank. Das kann Hundelärm sein, wenn es über das normale Maß hinaus geht, Rasenmähen mit Akribie, Schneiden von Kachel und Fließen und Steinplatten, wo manche Leute nie mit fertig zu werden scheinen. Andere kaufen sich Baggerchen und wühlen stundenlang auf ihrem Grundstück herum - wir kennen einen Fall, wo dieser Mann schon Jahre dabei ist, alles rundherum zu nerven. Gegen alles und jedes Ding gibt es scharfe Gesetze, wo aber der Wille zur Umsetzung fehlt, haben wir zahnlose Tiger !

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Haushalten im Haushalt *** Die Lebensmittelpreise haben sich in 2 Jahren bis zum heutigen 2022 von 50-100% verteuert. Wie kommt das? Nun, ein Glas Bockwurst mit 5 Würstchen kann nicht immer und ewig 99 Cents kosten - so ging der Preis über 1,19 Euro auf 1,68 Euro auf 1,99 Euro - bei A mazon als 12er Pack 35,95 Euro, also 2,99 Euro das Glas im Dez. 2022. (Mengenrabatt mal anders herum..) Das trifft auf praktisch alle Lebensmittel zu - ob das Käse oder Wurst oder Fleisch oder was auch immer ist - bis auf wenige Ausnahmen ist das so. Wen immer man hört, erfährt man hohe und sehr hohe Einkommen, die in einer Menge Sparten gezahlt werden. Wer Hausbesitzer ist, erfährt bei Handwerkerrechnungen im Lohnbereich starke Erhöhungen und dann kommt die MWSt darauf. (Auf die Löhne - eigentlich ein Unding. Aber jede Spende nach Afrika oder Waffenlieferung oder Auslandseinsatz will bezahlt werden - Vater Staat holt sich das über zig kleiner Steuern wieder rein. Wer fordert, sollte auch geben lernen! Gerechte Löhne für Bäcker und Metzger oder Auffüller in den Lebensmittelketten sind richtig, aber das muß eben mit dem Endprodukt mitbezahlt werden. Viele Jahre waren die Preise stabil, das Mehl und der Zucker für Pfennigbeträge zu haben - desgleichen die Butter. Das konnte so nicht weiter gehen. Politisch gesehen sind die Ökoleute immer drauf und dran, den Konsum hart zu besteuern - weil sie weder Fleischkonsum noch Alkohol oder Kaffee mögen - es werden wohl noch einige Verteuerungen bei diesen "Luxusgütern" geschehen, da bin ich mir sicher. Wie weit das in der Masse der Konsumenten durchzusetzen sein wird, wird die Zeit zeigen. Es gibt schon längst mehr als genug Wohlfahrtsempfänger, sorry Bürgergeldempfänger, die mehr Geld brauchen werden, sonst reicht auch der Gang zur Suppenküche oder Tafel nicht mehr ! Weiter drängt der Boom an Flüchtlingen ins Land - das kostet viel Geld. Nach dem russ. Überfall auf die Ukraine und der amerikanischen "Hilfe" in Syrien und im Irak und in Afghanistan und Vietnam etc. dürften sich die heutigen Kosten verdoppelt haben: "Die Ausgaben für Flüchtlinge im Bundeshaushalt sind im Jahr 2018 mit 23 Milliarden Euro zu beziffern" Das ist eben schon 4 Jahre her.. *** Für "Kleinbürger" und Rentner, also alle mit einem Gehalt unter einem Ingenieur - werden die Kurven eng und das Sparen wird zur Weltanschauung - oder man sitzt im Kalten und fährt statt Auto Fahrrad. Noch aber ist es so, daß der Urlaub im Ausland gemacht wird- egal wie arg geknausert werden muß, um diese Kosten einzusparen. Noch geht im Ort keiner zu Fuß, jeder Meter wird mit dem SUV gefahren..

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