plaetzchenwolf - Salat Birma / Gemüsetöpfchen
Landfotografie

Salat Birma


Ein Rezept fuer 4 gute Esser!
Man koche 500gr Gabelspaghetti bissfest, unter kaltem Wasser gut abschrecken.
Nun 14 (!) hartgekochte Eier kleinschneiden und in eine groessere Schuessel tun-
und ein Glas Schwarzwurzeln, die etwas klein geschnitten werden,
darauf kommt eine ganze Flasche Asia-Sauce suess - sauer,
ordentlich Pfeffer aus der Muehle, da 2 EL Jod - Salz,
zwei kleingeschnittene milde Aepfel in Stueckchen schneiden,
sowie 6 groessere Mandarinen, die wir schaelen,
in Segmente teilen und diese jeweils ca 3 x durchschneiden.
Nun wird alles gut durchgehoben, damit jede Nudel von der Sauce aufnehmen kann.
Nach einer halben Stunden ist alles gut durchgezogen,
nochmal unterheben und dann kann verzehrt werden.
Einfach, schnell und gut, gesund sowieso!

2 Personen Gemuesetoepfchen

Wir schreiben den 3.Jan.2014, ein Hausarbeits-Samstag..
Ein paar Doerrfleisch-Streifchen, eine eingefrorene Portion meines Suppen-Mix,
bestehend aus Moehren, Sellerie und Lauch.
(Geputzt, gekauft als es im Angebot war und dann portioniert.)
Dazu ein paar geschaelte, klein geschnittene Kartoffeln und ein kleiner Brokkoli
aus dem Angebot fuer 59 Cents. Die groben Strunk-Stuecke nicht wegwerfen,
die werden in Wuerfelchen geschnitten und kommen mit dem Doerrfleisch fuer gut 10 Min
in den Topf, um schon mal vorzugaren.
Nun die Kartoffelstueckchen und das Tiefkuehlgemuese dazu- noch ein paar Minuten
spaeter kommen die in Roeschen zerteilen Brokkoli dazu.
Gewuerzt wird mit einem M aggiwuerfel, grosszuegig mit Maioran und Dillspitzen.
(Maioran getrocknet, Dillspitzen gefriergetrocknet)
Nach einer weiteren 1/4 Std darf abgeschmeckt werden.
Ggf. noch etwas Salz zugeben.
Guten Appetit.

(Der Preis ist laecherlich gering- ca 2 Euro fuer eine gute waermende Suppe,
bei der glatt noch einer mitessen kann- freilich werden die Reste Abends auch gerne genommen,
weil es vollkommen egal ist, ob man Suppe oder ein belegtes Brot isst)









*** Nachgetragen ***

2/3 der Waerme geht ueber den Kopf verloren, das merkt man als Kahlkoepfiger erst sehr spaet, meistens erst dann, wenn eine Nebenhoehlenentzuendung gekommen ist. Deshalb empfehle ich eine leichte Stoff-Mütze, die es im Web in div. Farben gibt. Fuer draussen hatte ich schon lange zuvor dickere Strickmuetzen,die sich sehr bewaehrt haben. (je nach Witterung in entsprechenden Staerken)
Duennere Muetzen gibt es auch fuer Nachts-
man merkt immer viel zu spaet, wenn sich eine Nebenhoehlenentzuendung anschleicht!
Ja, ich habe etliche Muetzen gekauft in den letzten Jahren ;)




***






2021 Kartusche: Weg mit dem gemeinen Burger - Geschmack!


Heute waren riesige Rinderbraten im Angebot des (guten) Supermarktes.
9,98 Euro das Kilo - und ich greife zu: 2,4kg das Stück,
das die freundliche Bedienung durch den Kutter laufen ließ.
(Das kann man sich wünschen)
Nun nur noch Knoblauchsalz (kein Knoblauchgranulat) und schwarzen gemahlenen Pfeffer kaufen und -diesmal fertige-
Burgerbrötchen in entsprechenden Mengen.
Zuhause habe ich mit dem Burgerförmchen gewerkelt und 25 Burger daraus geformt, die on the fly -
auf Zellophan gelegt und dammit einmal umwunden wurden.
Nochmal von dieser Folie von der anderen Seite um den 5er Pack Burger, dann alle 5 Pakete
in einer langen Reihe mit einer festeren Gefriertüte einpacken und mit Klebeband zukleben.
Nun ist immer was im Haus, wenn es mal schnell gehen soll.
Zusammen mit den üblichen Zutaten (Zwiebel BBQ Sauce, Gurkenscheiben und Tomaten etc.)
die man immer im Haus hat, können ruhig mal ein paar Gäste kommen.
Das Fleisch für einen Burger kostet eben mal 1 Euro -
bei einer sehr hohen Qualität des Fleisches, also kein Billigkram!
Meine Burger sind 1a und schmecken richtig saftig nach Fleisch und nicht gemein, wie das sonst sooft der Fall ist.
Das Fleisch hat beim Kneten auch nicht geklebt oder gefettet oder auch nur "gerochen", es war neutral.

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