Salat Birma

Ein Rezept für 4 gute Esser!
Man koche 500gr Gabelspaghetti bissfest, unter kaltem Wasser gut abschrecken.
Nun 14 (!) hartgekochte Eier kleinschneiden und in eine größere Schüssel tun-
und ein Glas Schwarzwurzeln, die etwas klein geschnitten werden,
darauf kommt eine ganze Flasche Asia-Sauce süß - sauer,
ordentlich Pfeffer aus der Mühle, dazu 2 EL Jod - Salz,
zwei kleingeschnittene milde Äpfel in Stückchen schneiden,
sowie 6 größere Mandarinen, die wir schälen,
in Segmente teilen und diese jeweils ca 3 x durchschneiden.
Nun wird alles gut durchgehoben, damit jede Nudel von der Sauce aufnehmen kann.
Nach einer halben Stunde ist alles gut durchgezogen,
nochmal unterheben und dann kann verzehrt werden.
Einfach, schnell und gut, gesund sowieso!

2 Personen Gemüsetöpfchen

Wir schreiben den 3.Jan.2014, ein Hausarbeits-Samstag..
Ein paar Dörrfleisch-Streifchen, eine eingefrorene Portion meines Suppen-Mix,
bestehend aus Möhren, Sellerie und Lauch.
(Geputzt, gekauft als es im Angebot war und dann portioniert.)
Dazu ein paar geschälte, klein geschnittene Kartoffeln und ein kleiner Brokkoli
aus dem Angebot für 59 Cents. Die groben Strunk-Stücke nicht wegwerfen,
die werden in Würfelchen geschnitten und kommen mit dem Dörrfleisch für gut 10 Min
in den Topf, um schon mal vorzugaren.
Nun die Kartoffelstückchen und unser Tiefkühlgemüse dazu- noch ein paar Minuten
später kommen die in Röschen zerteilen Brokkoli dazu.
Gewürzt wird mit einem M aggiwürfel, großzügig mit Maioran und Dillspitzen.
(Maioran getrocknet, Dillspitzen gefriergetrocknet)
Nach einer weiteren 1/4 Std darf abgeschmeckt werden.
Ggf. noch etwas Salz zugeben.
Guten Appetit.

(Der Preis ist lächerlich gering- ca 2 Euro für eine gute wärmende Suppe,
bei der glatt noch einer mitessen kann- freilich werden die Reste Abends auch gerne genommen,
weil es vollkommen egal ist, ob man Suppe oder ein belegtes Brot ißt)

Bei der letzten Korrekturlesung aller meiner Seiten im Nov/2022 sind die Preise heftig angestiegen. (2020-22 gut 60%)

*** Nachgetragen *** 2/3 der Wärme geht über den Kopf verloren, das merkt man als Kahlköpfiger erst sehr spät, meistens erst dann, wenn eine Nebenhöhlenentzündung gekommen ist. Deshalb empfehle ich eine leichte Stoff-Mütze, die es im Web in div. Farben gibt. Für draußen hatte ich schon lange zuvor dickere Strickmützen, die sich sehr bewährt haben. (je nach Witterung in entsprechenden Stärken) Dünnere Mützen gibt es auch für Nachts- man merkt immer viel zu spät, wenn sich eine Nebenhöhlenentzündung anschleicht! Ja, ich habe etliche Mützen gekauft in den letzten Jahren ;) -vornehmlich gute Strick-Mützen. Ohne Witz: Wer eine Strickmütze trägt, wird von fast allen Leuten gegrüßt, sogar von muslimischen Männern..

2021 Kartusche: Weg mit dem gemeinen Burger - Geschmack! Heute waren riesige Rinderbraten im Angebot des (guten) Supermarktes. 9,98 Euro das Kilo - und ich greife zu: 2,4kg das Stück, das die freundliche Bedienung durch den Kutter laufen ließ. (Das kann man sich wünschen) Nun nur noch Knoblauchsalz (kein Knoblauchgranulat) und schwarzen gemahlenen Pfeffer kaufen und -diesmal fertige- Burgerbrötchen in entsprechenden Mengen. Zuhause habe ich mit dem Burgerförmchen gewerkelt und 25 Burger daraus geformt, die on the fly - auf Zellophan gelegt und damit einmal umwunden wurden. Nochmal von dieser Folie von der anderen Seite um den 5er Pack Burger, dann alle 5 Pakete in einer langen Reihe mit einer festeren Gefriertüte einpacken und mit Klebeband zukleben. Nun ist immer was im Haus, wenn es mal schnell gehen soll. Zusammen mit den üblichen Zutaten (Zwiebel BBQ Sauce, Gurkenscheiben und Tomaten etc.) die man immer im Haus hat, können ruhig mal ein paar Gäste kommen. Das Fleisch für einen Burger kostet eben mal 1 Euro - bei einer sehr hohen Qualität des Fleisches, also kein Billigkram! Meine Burger sind 1a und schmecken richtig saftig nach Fleisch und nicht gemein, wie das sonst so oft der Fall ist. Das Fleisch hat beim Kneten auch nicht geklebt oder gefettet oder auch nur "gerochen", es war neutral und ist kaum eingegangen beim Braten. ***

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