Landfotografie

Mach doch mal wieder einen richtig guten Hackbraten!


(Ein Rezept fuer 4 Personen) Man nehme 2x500gr gemischtes Hack in die Plastikschuessel,
2 Eier aufschlagen, eine knappe Tasse Semmelbroesel, 1 EL Jodsalz, 2 EL Chiligranulat,
1 gehackte Zwiebel, 2 gehackte Knoblauch-Zehen, ca 200 gr einfache Leberwurst, 4 EL getr. Maioran,
1 knappe Tasse Einlegewasser von krummen einfachen Gurken. (Kein Luxusprodukt nehmen,
sonst wird es zu sauer- desgleichen bevorzuge ich Diskounterqualitaet beim abgepackten Fleisch,
das mir hygienischer vorkommt) Das Ganze bestens durchkneten,
damit eine Konsistenz wie ein Hefekuchenteig entsteht.
(Nicht zu weich, nicht zu fest) Nun den Bratschlauch abschneiden, etwas aufpusten,
auf einer Seite zu binden, dann das Hack-Braet zu einer Rolle ausformen und vorsichtig hinein schaffen.
Nun eine weitere Zwiebel schaelen und in 4 Scheiben schneiden, oben auf den Braten setzen,
noch ein wenig perfekter nachformen, damit aussen alles gut glatt ist.
Den Bratschauch auf der anderen Seite zubinden, auf ein Backblech legen, nochmal geschwind nachdruecken,
falls sich etwas verformt hat.
Auf der unteren Schiene im Heissluftherd 60 Minuten bei 200 Grad backen.
Tipp:
Mit dem Topflappen an beiden Enden anfassen, auf eine laengliche flache (feuerfeste) Schale legen,
mit der Haushaltsschere aufschneiden. (Vorsicht, der Dampf ist heiss- der Saft laeuft heraus-
diesen brauchen wir spaeter, wenn die Reste der Sauce "verlaengert" werden sollen
um Abends hungrige Heimkehrern zu erfreuen. Alles auf einem Teller anrichten, mit Frischhaltefolie abdichten)
Dazu kann es Kartoffelstampf oder Nudeln oder Reis geben, div. Saucen sind passend-
ich hatte Jaegersauce dazu, mit extra Pilzen als Einlage.
Das Essen kam perfekt an.

Dynamic Rice


Dieses Essen ist fuer 2 Personen und auf 2 Tage angelegt!
500gr fertig gewuerztes Schweinegeschnetzeltes (Gyros-Art) mit 2 grob geschnittenen dicken Zwiebeln in der Pfanne braten.
Eine Dose (425ml) Erben oeffnen, einen EL Salz, etwas schwarzen Pfeffer, 1 EL Paprikapulver und einen TL Currypowder und 2 EL Weinessig als Emulgator zugeben.
Diese Dose mit den Gewuerzen auf das Geschnetzelte geben und unterheben, das braucht nur noch eine Minute mitgaren.
Dazu 500gr ungeschaelten Naturreis kochen, abseihen und in die Pfanne geben, alles gruendlich unterheben und servieren.
Guten Appetit!

Freilich bleibt die Haelfte dieses Essens ueber,
das wird kuehl gestellt und gibt am naechsten Tag den Grundstock fuer den Reis-Salat - eine kleine Dose geschnittene Ananas abtropfen lassen und unterheben, dann ist der Salat auch schon fertig.

Guten Appetit!

Rationeller und sparsamer kann man nicht kochen, wenig Fleisch, aber nicht zu arm, Ballaststoffe und trotzdem schmackhaft!

Wer sich fuer weitere Themen interessiert, ist hier gut aufgehoben.




underconstruction

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Kartuschen - Thema: 2,5 Millionen Arbeitslose

Die europ. Verpflichtung laesst es nicht zu, dass Leute mit fremdem Pass, die hier schon laenger arbeitslos sind, die Aufenthaltserlaubnis nicht weiter verlaengert bekommen..

So sind allein in Hessen im Januar 2017 schon 160.000 Arbeitslose gemeldet - ohne die Sozialhilfeempfaenger.

Das sind schon die bereinigten Zahlen ohne Langzeitarbeitlose, Umschueler, aeltere Arbeitslose und ganz junge.

Nun nehmen wir mal die Zahl der "Hartzempfaenger" dazu und die zu beiden Gruppen gehoerigen Mietbeihilfen, dann zeigt sich die wirkliche Finanzkraft unseres Landes. Wenn dieser staendige Aderlass nicht waere, wuerde die Kluft zu den anderen EU-Mitgliedsstaaten nochmal drastisch aerger..

Ohne diese EU Verpflichtung waere ordentlich Sparpotential vorhanden fuer den Aufbau eines stabilen Binnenmarktes mitsamt der alternativen Energieversorgung.. wenn dann noch alle Einsaetze des Heeres im Ausland und sinnlose Entwicklungshilfen gestrichen wuerden, waeren wir ein Musterland, das noch mehr beneidet wuerde..
Also bleibt alles so wie es ist, "damit wir nicht auffallen" unter den anderen EU-Mitgliedsstaaten und von denen "toleriert" werden, die schon immer Bremsen an Deutschland gelegt haben und auch weiter daran arbeiten, dass es uns nicht zu gut geht.

"Fachkraeftemangel in Deutschland, es fehlen 210.000 sonst droht ein Wachstumseinbruch" LektuereFake-News und "postfaktische" Meldungen erhalten die schreibende Zunft ;) jede Menge dummes Geschwaetz, fragt mal unsere gut ausgebildeten Kinder, wie lange die suchen muessen, bis sie was finden..







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