plaetzchenwolf - Serie A


Seite A84








Immer wieder gut:
***

Heute habe ich eine neue Idee der Wurstgulasch-Zubereitung umgesetzt, die hier gerne genannt und gezeigt werden soll:



Also- für 2 - 3 Personen nehme ich die guten "Wäller Löckchen" -Eier & Nudelhof Becker Hadamar (gut gewendelte, dünnere Fusili) 250gr Menge, 4 Zwiebel, eine halb Knolle Knoblauch, Rapskernöl, Lorbeerblätter und 3farbiger Pfeffer aus dem Mörser und 1 Päckchen Jägersoße M aggi zum andicken. (So braucht man kein Salz mehr zutun). sowie 500gr grobe weiße Bratwürste (1a Metten grobe Rostbratwürste) , also gegarte Grillwürste.
Zuerst werden die Nudeln mit 3 Lorbeerblätter bißfest gekocht, in die Seihe abgeschüttet und mit dem Topfdeckel abgedeckt. Dann kommt großzügig Rapskernöl in den Topf und die zuvor geschnittenen Zwiebeln, Knoblauch und Wurstscheiben, die bei voller Hitze gut 10 Min. (rühren!) angedünstet werden. Dazu gebe ich klein geschnittene "Sandwich-Gurken" von "Ja", die ebenfalls sehr empfehlenswert sind. Nun kommt ein Schuss Rotwein und 1/4ltr Wasser darauf, gründlich vom Bodensatz rühren und mit der Jägersoße binden. Die Nudeln kommen sogleich in den Topf zurück, werden gut untergehoben und serviert. Guten Appetit !
(Ich habe etliche Varianten dieses Essens auf meinen Seiten.)























Salat mit gegrillten Würstchen (Reste Essen)





















***

Wichtig bei diesen einfachen Essen ist, daß man mit Herz bei der Sache ist und abschmeckt! Die Soße kann man mit Rotwein machen- freilich selbstggemachter Wein- und mit Knoblauch,- wichtig ist, daß der Wurstgeschmack nicht total übertüncht wird. Selbst billige Wurst -versiegelte Qualität- ist vollkommen ausreichend. Nie mit Chili arbeiten! (Chili bringt keinen Geschmack, nur Schärfe und dies ist eigentlich nur Schmerz -wogegen dieser indische dreifarbige Pfeffer rund und ausgewogen zu mehr Geschmackstiefe verhilft -stets frisch gemörsert..)
Bei dieser Gelegenheit trete ich gerne den TV- und Chefköchen vor das sinnbildliche Knie: MEINE Töpfe und Pfannen sind sauber..
Gut würzen ist kein großes Geheimnis: ZUERST an dem Gewürz RIECHEN, bevor man es verwendet- harmoniert es mit dem Topfinhalt oder nicht.. im Zweifel weglassen. Gute Hausfrauen würzen wenig und salzen mäßig- so kommt der Geschmack der Zutaten viel besser heraus. (Es ist wie Schminken)



Button
Impressum

Zur Fortsetzung dieser Serie A - der 85. Teil -





***


Die letzte Kartusche nach Abschluss der Homepage

Die Wahlen sind für uns noch weit weg, gut so! Spontan-Entscheidungen sind selten gut. Ehrlich gesagt, glaube ich dem ganzen Kram nicht. (Zudem Glauben in die Kirche gehört) Von "Seriösität" in diesen Punkten zu reden, liegt mir nicht. Von mir aus könnten alle diese Posten als Ehrenamt vergeben sein! Von mir aus bräuchten wir keine "Goetheinstitute" und keine Auslandshilfen- jedwelcher Art. Was hätte unser Land für ein Geld ! Wir bräuchten auch keine Wahlen- nur ein (ehrenamtliches) Gremium von einem Dutzend Leuten, die anonym über das Internet regierten. (Schlechter wäre das sicherlich nicht) Mit der gesparten Kohle könnten wir uns mehr als wafffenstarrend ausstatten und jede altmodische Feindrakete noch über dem Abschuß-Land zerstören. (So hat's kein Trümmerfeld bei uns)


Frikadellentürmchen, ein Schnellessen.
Mit Meerrettich bestrichene Fertigfrikadellen-Hälften..

Die nächste dusselige Schlagzeile wartet: "Mann (82**) eröffnet Imbissbude, weil die Rente nicht zum Leben reicht" Diese kaputten Schreiberlinge haben keinen blassen Schimmer, was so eine Bude kostet.. schon die Genehmigungen und Lizenzen kosten viel Geld. https://www.aux money.com/ratgeber/imbiss-eroeffnen.html (Gründungskosten auf durchschnittlich 15.000 – 20.000 Euro geschätzt).

**Außerdem ist das ein Urgroßvater..






Dem Wahren, Schönen, Guten - im 74. Lebensjahr ..



Die Farbenlehre der Parteien im Bundestag sind schon seltsam, das muß ich sagen.
An Phantasie scheint es nicht zu fehlen- was wird wohl 2025 heraus kommen?
Rot-Gelb-Grün oder Schwarz-Gelb-Grün oder was ganz anderes?
Blau-Schwarz? oder Blau-Schwarz-Gelb?
Hier muß ich passen.
Uns hier sind die Weihnachtsfilme lieber als Wahldebatten- davon verstehen wir viel zu wenig und
selbst wenn wir das Hickhack verstehen würden, kommt doch was ganz anderes dabei heraus.
Es geht um Posten und Ministerien, um Gewogenheiten und Rücksichtnahmen.
Inzwischen stechen immer mehr Verrückte mit den Messern herum- man traut sich auf keine Veranstaltung mehr.
Nun will man Täter abschieben und was passiert? Es werden immer mehr Taten und Attentate,
um die Zahler zu zwingen, diese Typen durchzufüttern, die hier ebenso auffällig geworden sind,
wie in deren Herkunftsländern- kein Wunder, daß man die dort nicht zurück nehmen will..
Wir sind nur das "Stimmvieh" und mehr nicht, woher sollte die Weisheit kommen, die Bestimmer hinterfragen zu können?

Fakt ist, daß immer mehr als genug Leute weise zu sein scheinen, zumindest kommen die nach oben-
an die Fleischtöpfe. (Spesenritter gehören auch dazu und alle mit Doktortitel, die vollkommen
überbewertet sind) - zumindest aus meiner Perspektive.

Will man das wissen? Nee? Dachte ich es mir doch!
***

Nach vielen Jahren ist die Küchenlampe gegen eine Tiffanylampe ausgetauscht;
in der ganzen Wohnung ist nun der gleiche Stil an Lampen





Heute ist der Optimismus wieder die gefragteste Quelle, um zurück auf den Boden zu kommen. Nicht die Menge des Besitzes ist das Glück der Erde.. viele Leute sind zwar super-reich an Geld, Häusern, Gütern, sogar mit hohen Posten, aber letztlich dumm wie Bohnenstroh! (Das kann man an den Pressemeldungen recht eindrucksvoll sehen) Diese Erkenntnis ist nicht leicht zu erlangen, weil rund um uns herum Protz, Macht, Wahnsinn fröhliche Feste feiern und.. Nachts heulen sie leise, wenn das keiner hofiert. Manche werden dabei handgemein, andere depressiv. Deshalb ist heute jeder 3. von dieser Krankheit betroffen, wie zu lesen ist. https://www.yo utube.com/watch?v=1sfVQ7XvkO4




***


Reste-Rampe: Kochen, Einkauf, Lesen, Filme.

Die freundliche Postbotin schwenkt fröhlich ein Paket, das sie für mich hat. (was sie nicht weiß: Inwendig ist eine Plastikdose mit 2,5ltr Pflasterfarbe Anthrazit) Zuvor kam ein Kanister mit 10ltr Essigsäure- auch sehr hübsch- der jedoch unverpackt kam- was besser ist. (Was man sieht, macht vorsichtig)

Statt 4,98 kostet der 125gr Streichkäse "nur noch 3,99 Euro" im Kaashandel. (die gleiche Packung bei A ldi 1,99 Euro)
Man kann die Augen nicht oft genug schweifen lassen!
***
Heute empfehlen wir einen Weihnachtsfilm, den auch Erwachsene gerne sehen werden: "Kleine Millionärin in Not"
Temporeich und emotional, nicht unbedingt wahrscheinlich, aber unterhaltsam. (Allemal gesünder als News)
..und weiter geht's mit empfehlenswerten Filmen!

*** Im Advent 2024 haben wir angefangen, als 2. des Abends einen Weihnachtsfilm auf y outube zu sehen
-im März liefen bei uns noch immer solche Filme ..
und sind gut damit gefahren- das bringt von den wirren Nachrichten runter,
ohne Mord- und Totschlag:

Aus dem Jahr 2012 stammt der Streifen "Der Engel von nebenan" oder "Engels next Door"
https://www.im db.com/de/title/tt2228450/ Schön und einfühlsam, ein Drama, wie ich lese.

***

Aus dem Jahr 2011 kommt folgender nette Unterhaltungsfilm "Eine Prinzessin zu Weihnachten", 87 Minuten mit guten Schauspielern.
(Allemal angenehmer als die Nachrichten oder Baller-Filme)

***

"Der Weihnachtsstern" ist ein schöner Streifen aus dem Jahr 2015 und handelt von einem Mädchen, das am 25. -also am 1. Weihnachtstag geboren wurde. Es denkt später, es könne Wunder tun.. es ist ein richtiger Film, keine Animation aus einem irischen Dorf.

***

Bei der nächsten Empfehlung muß man wieder aufpassen, weil viele ähnlich klingende Titel zu finden sind:
https://www.yout ube.com/watch?v=4PHNHXrspq8 "Weihnachtsliebe auf Umwegen" 1Std.22min /2015
Turbulent mit allen Überraschungen und auch ein paar Weihnachtssongs.

***

Die Serie Charite' hat 4 Staffel, also 24 Folgen a 45 Minuten und handelt von den Anfängen der modernen Medizin eines der berühmtesten Krankenhäuser. Aus dem Jahr 2017 ** Die Aufarbeitung dieses spannenden Themas ist für alle sehenswert und aufschlußreich. (Man sollte nur eine Folge am Tag sehen, danach besser einen Weihnachtsfilm oder Kitsch-Streifen) Es stellte sich heraus, daß ich nur die Staffel 1 erwischte und also 3 Staffeln nachbestellen durfte. Die 49 Euro sind aber gut angelegt..

***

Zuweilen lohnen sich die Frachtkosten bei Diskount-Lebensmittel-Anbietern im Web durchaus! Wenn die Haltbarkeiten nur noch 3/4 Jahr sind, werden viele Sachen deutlich billiger.
Ich werde -gerade in der heißen Sommerszeit- wieder mehr ganz einfache Pasta-Essen mit Calamares oder Muscheln machen: Nicht schwer im Magen und flott gemacht.





Hurra, endlich haben wir die Piraten mitten im Land: "Somalier ersticht einen Mann und kann dennoch nicht abgeschoben werden!" Die Meldungen sind nicht gerade beruhigend und doch will unser Land unbedingt punkten. Egal wo und wie.
"Ökonomischer Selbstmord auf Raten, wie deutsche Vorzeigeprodukte vom Markt verschwinden" Gemeint war hier die Autobranche- die sich von den politischen Vorgaben veräppeln lassen hat..
"Chinesischer Investor übernimmt die Kult-Expressokanne aus Italien, die jeder kennt" Tja, das Geld muß irgendwo festgelegt werden, das ist nun mal so..
"Chinas Autoriese byd wird seine Elektroautos in Deutschland nicht los" - auch wenn diese "verstärkt auf "Plug-in-Hybride" setzen. Kein Wunder, denn wer gibt schon so viel Geld für "Chinesium" aus? So ist das Geld schneller verbrannt als an der Börse- oder man stottert die Karren ab? (Leasing) Wie schaut es mit der Crash-Sicherheit aus? Die hohe Betriebsspannung der Akkus wird noch für Überraschungen sorgen- noch mehr jedoch, wenn aufgedeckt wird, wie die Effizienz tatsächlich ausschaut! (Von der Erzeugung über den Nutzen bis zum Recycling)

..jeden Morgen steht ein Dummer auf: "Soll ich Gold verkaufen und gleich wieder nachkaufen?" (Dusselige Meldung - wenn man sonst keine Probleme hat..




***