plaetzchenwolf - Schattenseite 2

Schattenseite 73

Der Nachtexpress fährt flott über die Weiche, die Fahrgäste begeben sich zum Speisewagen.
300 Stationen waren zu durchfahren, noch weitere 35 werden folgen, bis das Ziel erreicht ist.
Meine Homepage ist nicht gerade als "schlank" zu bezeichnen, hoffentlich aber als unterhaltsam.
25 Jahre aktive Arbeit daran sind schon eine recht geraume Zeit und so kamen etliche Themen zusammen!
Themen und Gegebenheiten veraltern freilich, aber dennoch war mir wichtig,
nach der Aufarbeitung der Seiten "Geschichtliches", die Erzählung - freilich subjektiv -
bezüglich meiner Erlebenswelt zu nennen.
Niemand meiner Nachkommen soll einmal sagen können:
"Du hat es gesehen und nichts gesagt, wie alle.. "
Nach den Recherchen um die Kümmernisse der Ahnen konnte ich den Kontext zur Neuzeit
unmöglich unter den Tisch fallen lassen.
Mir ging es immer und das Leben der "kleinen" Leute,
der "Normalos" oder wie man früher von oben herab sagte:
"Gemeine"!
Daraus ergab sich allerlei, was zu Beginn dieser Sache nicht abzusehen war.
Randthemen kamen und gingen, wie die Weichen einer großen Gleisanlage, über die der Zug fährt.
Unterhaltung, Wissenswertes, Neues, Skandale, Poesie und (nötige) Kritik wechselten sich ab.
Tausend Seiten sind es geworden- wer hätte das gedacht?
Oft kam mir ein Augenzucken bei den Recherchen, heute bin ich soweit,
daß nicht mal mehr die Überschriften der Welt da draußen konsumiert werden.
Es ist mir schlicht egal, man kann an den Zuständen sowieso NICHTS ändern,
weil es keine echte Mitbestimmung gibt- nicht mal Christus hätte heute eine Chance gehabt,
die Welt friedlicher werden zu lassen..
..man muß in seinen eigenen Mikrokosmos tauchen, um zufrieden zu werden oder zu sein.

*

Filmempfehlung:
Agatha Christi, Serie "Kleine Morde", ist intelligent gemacht
und unterhaltsam. 31 Folgen in 2 Staffel !

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Uova Ricci

Die Kartusche im Jahr 2020: Uova Ricci

Ich koche gut 1kg (etwas mehr spielt keine Rolle) kleine Kartoffelstückchen, schütte diese ab, stampfe zusammen mit einer 425ml Dose "gehackte Tomaten" mit etwas Tomatenmark, 2 EL Kräuter der Provence, 1,5 EL Salz und einer Messerspitze Nelkenpulver. Grob rund herum mit dem gekröpften Stampfer bearbeiten. (Nie mit dem Mixer)
In der Zwischenzeit habe ich in Rapskernöl grob gehackte Salami und Zwiebelscheiben bei geschlossenem Deckel vorgegart, dann mit den Eiern überschlagen und langsam gar ziehen lassen - diesmal bei geschlossenem Deckel.
(Die Dotter sollten noch flüssig sein, was mir bei obigem Bild nicht so ganz gelungen ist.)

Guten Appetit!

(Die Hälfte knapp des Stampfes für 2 Pers. war übrig, das gibt es den nächsten Tag mit einer abgetropften Dose "feine Erbsen" untergehoben. Auf den Tellern serviere ich eine Scheibe kalten Braten - z.B. - Prager Braten, kalt aufgeschnitten. Das habe ich immer in der Kühltruhe vorrätig)

Die Kartusche im Jahr 2020: Ultraleicht Kfz

Ich könnte mir vorstellen, daß man aus einem 250ccm Motorroller (Automatik) einen stationär angebauten Seitenflügel rechts anbaut, mit einem etwas stärkeren Rad mit kleinem Durchmesser, genau so wie jener des Rollers.
Statt des Motorrad-Sattels könnten dort 2 Sitze eingebaut werden- der rechte mit dem Tank darunter, der linke für den Fahrer auf dem Sockel des Rollers befestigt, ohne Unterteil.
Hinter den beiden Sitzen wäre genug Platz für einen größeren Tank und Gepäck.
Das linke Trittbrett des Rollers würde dann leicht breiter gestaltet und das ganze Fahrzeug mit einer leichten Kunststoff- Blase überzogen, in welche Hartschaumkerne in die Hohlkammer - Streben geflutet würden.

Diese Idee wäre die allereinfachste Umsetzung eines Billigautos, das auch nur mit Frontschürze denkbar wäre oder mit Hardtop oder Stoffdach als Cabrio.

Die Sitzlehnen könnte man in die Überrollbügel aus Alumnium einarbeiten, genau wie der rechte Tragrahmen.
Die Fahrphysik müsste der eines Motorrollers gleich bleiben, nur daß der Wagen oder besser das Gespann - nicht umkippen kann. Die Sitzposition ist höher als bei einem normalen PKW, also auch für Ältere gut.

Ich denke, daß dieses 20 PS Fahrzeug mit 90 km/h abgeregelt sein sollte, obwohl der Roller gut 120km/h schafft.

*

Man mag darüber streiten, ob ein "Zerknalltriebling" weiter hergestellt werden soll oder nicht,
ob man diese Motoren mit nachwachsendem Biosprit betreiben kann oder auf Radnarbenmotoren (Elektro) setzt
und die schweren oder teuren Akkus in Kauf nehmen möchte, die eine Zuladung stark beeinträchtigen,
welche bekanntlich der Sinn eines Fahrzeugs ist..
Auf y outube gibt es viele neue Entwicklungen im Elektrosektor zu sehen, aber eine Sache haben diese Innovationen gemeinsam:
Sie sind sehr klein und sehr leicht gehalten, mit teuren und hochwertigen Materialen gebaut und..
sie erfordern entweder eine Ladestation oder .. Muskelkraft.
Ob jemand täglich früh und spät mit Wadenkraft und Glück, daß der Akku den Berg hinauf durchhält,
bis dieser bergab sich wieder laden kann - leben kann, ist ein ganz anderes Blatt.
Die Zukunft von Elektroantrieben in Fahrzeugen sehe ich in der Induktionsladung, weder in der Geschwindigkeit noch in immer mehr Akkus im Wagen.
Wenn man sich vom Thema "Beschleunigung" und "Komfort" lösen kann, tun sich heute wohl neue Möglichkeiten auf.
Aber:
Wie lange man mit Roller- oder Fahrradreifen auf unseren Pendler-Pisten fahren kann,
bis der nächste und teure Werkstattbesuch ansteht, weil die Pneus einfach abgefahren und aufgerieben sein werden,
steht auf dem nächsten Blatt.
Wie lange halten die Achsen und Gelenke, die Lager eines solchen Leichtfahrzeugs,
wenn man an Bordsteine und Schlaglöcher, Kanaldeckel und Querrinnen denkt, die uns täglich begegnen?
Ich denke, daß das Thema "Auto", Mobilität und Pendeln neu erdacht werden muß.
Mobilität hat mit dem heutigen Beschleunigungswahn nichts zu tun, ein konkreter Zeitgewinn ergibt sich dadurch eher nicht.
So sind auch die Tests auf y outube und anderen Plattformen rein theoretisch und eben nicht praxisbezogen.
Das zu kapieren ist ein weiter Weg, weil der "Verbraucher" auf "more Power" scharf gemacht wurde - weg von jeder Vernunft.
Bei der nächsten Inspektion merkt man, daß ein "Mickymausmotor"
von 1000 oder 1300ccm einen 1,5-2to schweren Wagen eben nur unter Selbstaufgabe und turbogeladen bewegen kann:
Verschleiß durch hohe Drücke.
Um konkurrenzfähig zu sein, schreiben die Hersteller weltweit die billigsten Angebote aus,
die dann nach den Konstruktionsplänen (für hochwertiges Material)
mit preiswerten Materialien gearbeitet, verschickt und eingebaut werden.
In den Autofabriken wird eher nur noch zusammengeschraubt und gesteckt, was irgendwo in der Welt in Mengen produziert wurde.
Das merkt der Kunde später, wenn direkt nach der Garantie ein Teil nach dem anderen seinen Geist aufgibt.
Bei manchen -namhaften- Herstellern kommen seltsame Fehler der Technik nach der Garantie auf,
die entweder auf "Kulanz" behoben werden oder auch nicht,- wie beim Za fira,
um ein Beispiel zu nennen, wo der Diesel plötzlich Zylinderausfälle hat,-
ohne daß man der Ursache auf die Schliche kommt.
Gebraucht ist der Wagen kann nicht mehr ohne heftige Gewissensbisse zu verkaufen
und ein Händler kennt die Problematik und drückt den Preis so stark, daß die Tränen kommen:
Ein neuer Motor wäre so teuer, daß man eher einen neuen Kleinwagen dafür ins Auge fassen müßte.
Da steht sie teure Karosse, Motor halb kaputt und noch kein Rost..
Wählt man einen Wagen mit hubraumstärkerem Motor wird der Verbrauch steigen,
was bei vielen Kilometern im Jahr unwirtschaftlich wird -
und dann ist da noch die nächste "Energiekrise" oder hausgemachte "CO2 - Problematik" bei Verbrennungsmotoren..
(Hausgemacht deshalb, weil auch Flugzeuge mit Verbrennungsmotoren fliegen, die irgendwie für die Regierenden unsichtbar zu sein scheinen, auf alle Fälle fliegen diese Leute sehr sehr gerne und das zum Nulltarif, wie mir scheint!)

*

Die eigentliche "Krise" sehe ich dort, wo staatl. Ausgaben über andere Schienen kompensiert werden sollen und da der Pendler oder Autofahrer sein teures Spielzeug benutzen will, kann man hier am leichtesten die Preise anheben - hier eine kleine Steuer, dort eine und darauf nochmal die MWSt - immer nur kleine Beträge und immer neue Vorschriften in der Abgasreinheit - (wieder ohne Beteiligung des Flugverkehrs, der nicht einmal Katalysatoren oder Feinstaubfilter hat) was verwirrt und verunsichert.

Die eigentliche Krise ist die des öffentlichen Nahverkehrs und der Bahnen,
die halb privatisiert sind und auf total veralterten und ständig zu reparierenden Eisenschienen humpeln, wie zu Anfang des 19.Jhds.
So denke ich, wird der "Individualverkehr" nur in den Metropolen oder Städten mit den öffentlichen Verkehrsmitteln sinnvoll laufen,
während die Leute von draußen auf das Auto angewiesen bleiben werden.
(Die täglichen Verbrauchsmaterialen etc. müssen irgendwie ins Haus geholt werden und durch die Veränderung der Einkommensstrukturen -siehe Alleinverdiener, Hausfrau- sind beide "Partner" gezwungen zu arbeiten - aber wie, wenn die Arbeitszeiten oder Anbindungen nicht mit dem Bus und der Bahn zusammen gehen? Ein 2. Auto muss her.)
Wie weit sich dieses "Auto" auf ein reines "Fortbewegungsmittel" reduzieren lassen wird, werden wir noch erleben:
Die nächste Energiekrise oder Umwelt-Angst kommt garantiert!

Nochmal:
Das "Fortbewegungsmittel" muss kommen; kleiner, leichter, langsamer - egal womit dieses angetrieben werden wird, es muss eben weniger Energie damit verbraucht werden.
Gefährlich wird die Sache dann, wenn größere und viel schwerere und stärkere und schnellere Wagen von den Firmen gekauft werden, die jene von der Steuer absetzen.
So wird der Vernünftige zum Opfer oder Beutetier.
Es sind also noch sehr viele Hausaufgaben zu machen - der Fisch stinkt vom Kopf her, so sagt man..

***

Drei Jahre nach obiger Kartusche: Die Zahl der SUVs ist sprunghaft angestiegen, die der Kleinwagen drastisch verkleinert..

Die Kartusche im Jahr 2020: Der Irrsinn der Woche

23.9.2019 - ich lese eine Aktions - Anzeige und staune!

"Mit mir nicht! Die Sache mit dem Nein" nennt sich der Vortrag der emotional Coachin..
Speziell sollen Frauen lernen mit Leuten umzugehen, die das Leben schwermachen wollen oder können.
Die Frauen lernen, "sich gegen Nervensägen, Quasselstrippen, Energievampire, Besserwisser oder Aufhetzer zu behaupten und ein klares ,Nein' zu sagen.."

Nun muß man ein wenig nachdenken: "Coach" ist ein Trainer, das Wort stammt aus dem Angelsächsischen und wird bei uns gerne aus Modegründen gebraucht, wenn Trainer, Meister oder Lehrer oder Übungsleiter wohl zu profan wirkt. Diese "Coachin" wäre demnach die plump eingedeutschte Form mit dem Suffix "in" - wie billig ist das denn?

Die Kartusche im Jahr 2020: Kaputte Straßen

Die Straßen werden durch immer flotter fahrende und immer schwerere Wagen ramponiert, zumal der Ziel- und Quellverkehr stark zugenommen hat. (Niemand geht im Dorf zu Fuß, jeder fährt jeden Meter, dazu kommt der Durchflußverkehr und die Lastwagen, Hobbytraktoren etc. )

Mein Ansinnen wäre die kommunale Einrichtung von Schnellreparatur - Trupps, die kleinere Schäden der Fahrbahndecken "on the Fly" beheben, bevor horrende Kosten auf die Anwohner (und die Kommune) zukommen. Das könnte freilich auch im Auftrag vergeben werden - s.u.
In unserer "Mittelstraße", um ein Beispiel zu setzen, sind von der Einmündung in die Bahnhofstraße bis zur -schon mehrfach geflickten- Aufpflasterung zur Taunusstraße bereits 5 quer durch die Fahrbahn verlaufende Risse in der Asphaltdecke: Das kann man bei Regen besonders deutlich sehen, wenn im Gefälle das Wasser plötzlich nicht mehr weiter fließt, eine trockene Stelle nach dem Riss bildet um dann wieder naß zu werden, bis zum nächsten Riss. Das einsickernde Wasser wird im Winter aufsprengen und Schäden verursachen.
Eingesunkene Kanaldeckel knallen bei jeder Überfahrt, weil sie nicht mehr angehoben werden: Hier wäre eine neue Untermauerung nötig. (Kein großer Akt)
Das Ausgießen der Risse mit flüssigem Teer etc. kostet nicht viel und ist schnell erledigt und spart somit viel Geld und trägt zur Verschönerung des Ortsbildes bei.
Sogenannte Schlaglöcher können durchaus "händisch" mit entsprechend schnell trocknenden Materialien ausgebessert werden.
Ich könnte mir denken, daß die Anwohner gerne einen Betrag mit der Gemeinderechnung zahlen würden, wenn dafür die enorm kostenaufwändige Reparatur der Straße über Jahre aufgeschoben werden könnte.
Flankierend dazu halte ich einen Aufruf an die Bewohner für zielführend, daß unnötige Fahrten möglichst vermieden werden sollten.. (nebst Türenschlagen, was immer mehr zur - oft vermeidbaren - Lärm-Emission beiträgt)
Als die Straße neu gemacht wurde, waren schon Verwerfungen durch die Walze zu sehen, d.h. hier sind Schlampigkeiten gemacht worden, die es ehedem nicht gab; die Firma freut sich schon auf Folge-Aufträge! (Hier hat die Kontrolle versagt)

***

2 Tote und 2 Schwer und ein Leichtverletzter bei einem Frontalzusammenstoß im Gegenverkehr,
den ein 91jähriger mit seinem Wagen verursachte.
24.9.2016 um 06.16 Uhr auf einer Landstraße bei Bad Orb.

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Filmempfehlung: "Der Nachtkurier meldet" eine TV Serie aus dem Jahr 1964 -
eine sehenswerte Szenerie oder gesellschaftliche Veränderungen, die wir in dieser Zeit bis heute erleben..
die 20min Filme dieser Staffel gibt es auf P rime zu sehen. Kostenfrei, aber spannend und interessant gemacht.

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In unserem Landkreis wurde eine Initiative gestartet,
die sich um "Transfair", "Weltladen" und dem Thema "Welthandel und Flucht" kümmert.
Eine ehrenwerte Idee, die aber wohl die Ursachen nicht so recht zu erkennen vermag:
Clans- und Bandenunwesen, Großgrundbesitzer mit Wildwestmethoden nach "Gutsherrenart"
regieren die Regionen, aus denen Menschen flüchten oder wegen
ihres Glaubens oder Einstellung vertrieben werden.
Die meisten Flüchtenden reisen in die Länder der sogenannten "1.Welt" ein und erhoffen sich ein sorgloses Leben.
Dieses sorglose Leben aber wurde mit einer Mentalität aufgebaut,
welche die Zureisenden in den seltensten Fällen nachvollziehen können.
In dem Thema "Mentalitäten der Herkunftsländer" wäre die Ursache
für Hunger und Armut ebenso zu suchen, wie in obigen Mafia-Zuständen.
Hilfsgelder wurden in Waffen und Luxusgüter für Wohlhabende investiert.
Die ganze Background - Thematik wurde bislang leider nur unzureichend reflektiert,
weshalb Jahrzehnte an teurer Entwicklungshilfe und logistischen Leistungen und Hungerhilfen einfach versandet sind,
ohne irgend eine Besserung zu bewirken.
Jede noch so wohlmeinende Initiative muß deshalb im Keime ersticken, weil die Ursachen nicht erkannt werden !

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Mit einem zuvor von wohlmeinenden Leuten gespendeten Fahrrad?
21.9.2019
Samstagnachmittag hat sich ein Mann im Kubacher Weg einem Kind in schamverletzender Weise gezeigt.
Das Mädchen war zu Fuß in der unterwegs, als ihm der Mann auf einem Fahrrad entgegen kam.
Der Radler verwickelt Mädchen in Gespräch und als sich das Mädchen auf die Bank der Bushaltestelle setzte,
sei der Mann immer wieder drum herumgefahren.
Dabei hätte er sich in schamverletzender Weise gezeigt, bevor er in Richtung Frankfurter Straße davongefahren sei.
Der Radler soll zwischen 30 und 40 Jahre alt und dünn gewesen sein.
Er habe eine dunkle Hautfarbe, kurze schwarze glatte Haare sowie auffällig
schief nach vorne stehende Scheidezähne gehabt haben.
Bekleidet wäre der Mann mit .. blah blah.
Zudem hätte er eine Sonnenbrille auf dem Kopf getragen.

Viele dieser Meldungen habe ich schon wieder gelöscht, weil es immer wieder dasselbe ist.
Gerade (Nov.2020 in Wetzlar) hat am Supermarkt ein "Osteuropäer", ca 60 Jahre alt,
eine Frau nach dem Weg zum Krankenhaus gefragt, als dieser fix in ihr Auto griff-
und mit dem Geldbeutel verschwand. 4035 Euro sind abgehoben worden, bevor sie an der Kasse
das Verschwinden ihres Portemonaie bemerkte und sofort die Sperr-Zentrale anrief.

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"Ein Fremder erzählte einem 78-jährigen, daß er Geld gewechselt haben müsse.
Als dieser daraufhin seine Geldbörse hervorholte, lenkte der Täter den Alten dermaßen ab,
daß der Trickdieb unbemerkt einen 50-Euro-Schein aus der Geldbörse stehlen konnte.
Nach der Tat soll der Mann in einen dunklen Pkw mit Stufenheck und Stuttgarter-Kennzeichen gestiegen sein.
Laut Zeugenbeschreibung des Geschädigten sei der Täter etwa 1,65 m groß gewesen und habe ein rundes Gesicht,
kurze schwarze Haare sowie ein südländisches Erscheinungsbild gehabt haben. "

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"Fo rd ruft wegen Brandgefahr 322.000 Autos zurück, davon 101.319 in Deutschland."
So die Pressemeldung im September 2019.
Ein Warnhinweis des Kraftfahrt-Bundesamts (KBA) machte das wohl bekannt..
Die Ursache einer "möglichen Gefahr" durch eine "undichte Batterie" wurde genannt.
"Bestimmte Materialien in der Nähe der Batterie könnten sich erhitzen oder auch entzünden.
Wegen des sich stauenden Kupfersulfats könne sich eine leitende Schicht mit erhöhenden Stromfluß entwickeln."
Aha.
Oje:
"Dieses Risiko bestehe auch, wenn der Motor des Fahrzeugs nicht angeschaltet ist."
Nur 52.400 Halter in Deutschland seien wirklich beeinträchtigt,
aber auch die andere Hälfte der Besitzer werde benachrichtigt.
Wie großzügig!
"Die Reparatur soll nur zehn Minuten brauchen.
Es wird ein mit einer Sicherung versehenen Zwischenkabelstrang in das Batterie-Managementsystem eingebaut.
Durch diese Maßnahme werde künftig ausgeschlossen, daß ein Ausfall des Sensors
des Batterie-Überwachungssystems durch ausgetretene Säure für Gefahr sorgen könnte."
Aha.
Die Pfusch-Batterie bleibt also eingebaut?
Vermutlich war dieses Kabel plus Sicherung nur ein Zehntel des Preises wie für eine bessere, neue Batterie..
Erschreckend, welche Auswirkungen diese weltweiten Ausschreibungen nach dem billigsten Teilehersteller haben.
Der Kunde ist quasi Beta-Tester auf eigene Kosten-
dabei sind die Autos immer teurer und nicht billiger geworden:
Das erklärt sich durch die Gier der Investoren..

*

Wenn einer oder zwei dieser SUVs einen schweren Unfall verursacht haben, ist das noch kein Grund
zur generellen Beschimpfung, das ist klar.
Desgleichen könnte man zu Wohnmobilisten und zu Sportwagenfans, Sportfliegern und besonders zu Bikern sagen,
daß sie ein potentiell gefährliches Gerät steuern.
Was allen ziemlich zu fehlen scheint, ist die sehr lasche Befolgung des Paragraphen 1 der StVO,
denn wenn man diesen ehrlich beherzigen würde, kann eigentlich nicht mehr viel passieren.
Ich denke, es ist die heute übliche elektronische Ablenkung beim Fahren,
Leichtsinn (Wobei die heutigen Fahrzeuge die Sorglosigkeit schüren) und auch der Markenwahn.
Man kann vieles entschuldigen, aber mangelnde Sorgfalt an Stopp-Schildern
und das absichtliche Parken an verbotenen Stellen, ist ein anderes Ding, das passiert absichtlich.
Desgleichen ist "sportliches Fahren" ebenso absichtliche Gefährdung aller anderen Verkehrsteilnehmer.
Ich finde, daß in diesen Punkten eine gesellschaftliche Ächtung dieser Dinge passieren sollte.
Es wird Zeit für eine Trendwende, hin zu mehr Verantwortung für den Nächsten und die Umwelt.
Nachtrag: Am 23.9.2019 ist in Thüringen wieder ein SUV "T iguan" verunglückt:
Ein 79jähriger ist damit über einen Bürgersteig gerast, weil er die Kontrolle über das Automonster verloren hat.
Dabei ist eine Fußgängerin mitsamt ihrem Hund tot gefahren worden wie ein Karnickel.
Dann krachte das schwere Fahrzeug gegen eine Garage, deren Wand nachgab und einsturzreif war.
Die wohl nicht angeschnallte 76jährige Beifahrerin ist auch gestorben bei diesem Unfall.
Der Fahrer liegt wohl schwer verletzt im Krankenhaus.
Innerorts ein solcher Unfall, das muß man sich mal vorstellen!

Die Frage stellt sich für mich als 70jährigen dabei so:
Er hat als Greis eindeutig zu viel Geld und kauft sich einen solchen Schwimmpanzer,
um die Kohle unter die Leute zu bringen.
Das taugt doch nur dazu, anderen Verkehrsteilnehmern Angst zu machen - oder?

Nachgetragene Rezepte: Mäkeler oder was?

Seit langer Zeit frage ich mich was das ist, wenn jemand - Krankheiten lasse ich mal ganz gezielt außen vor, also wenn jemand nicht krank ist - beispielsweise sagt:
"Ich esse keinen Fisch"
Diese Leute kommen mir wie krankhaft individualistisch vor oder sind es notorische Mäkeler, die immer wieder die Aufmerksamkeit stärker auf sich lenken wollen, als es denen in einer Gruppe zukommen würde..
Heute ist die Planung eines Gastmahles schwieriger als die Zubereitung oder die "Logistik", weil einer keinen Käse mag, der nächste keinen Fisch "ißt", die andere Person ist Veganer, andere wiederum Vegetarier oder mag keine Hausmannskost, kein Gegrilltes oder keine Asiaküche oder was auch immer. Die Zahl dieser Phobiker - wie gesagt ich lasse Diabeter etc. außen vor in dieser Betrachtung - oder Stänkerer wird stetig größer. Man ist als Gastgeber schon froh, wenn jemand sich einfach an den Tisch setzt und .. futtert. (Ein Lob an die Küche erwartet schon längst keiner mehr, wie das früher selbstverständlich war, wenns geschmeckt hat -besonders dann, wenn man eingeladen wurde!)
Heute hat wohl jeder Geld und das zeigt man denn auch schon auf dem Parkplatz, dann geht es mit Klamotten weiter und dem entsprechen affektierten Verhaltensmustern - man könnte auch Zickenalarm dazu sagen. (es sind keinesfalls nur Frauen, die zicken!)
Manchmal denke ich, dass auch Erwachsene ein "HDS-Syndrom", ein Zappelphilippgehabe an den Tag legen oder nicht genügend glauben beachtet zu werden - weshalb eben mit "Eigenheiten der Ernährung" aufgetrumpft wird.
"Wir essen ja nur Bio, selbstverständlich nur von x und y, darunter läuft gar nichts!"
Gut, ich weiß nicht, ob das Hähnchen katholisch war oder sich rein "vegan" ernährt hat, bevor es auf den Grill kam - mir ist auch nicht bekannt, warum Fleisch manchmal faserig oder sehnig war- man sieht das beim Kauf nicht unbedingt, ebenso kann man nie wissen, ob der Bio-Salatkopf nicht doch neben einer Autobahn ..
Wer das Gastmahl ansetzt oder ausrichtet hat heute zunehmend ein Problem:
Sucht euch lieber eine Lokalität die was taugt und das ist schon arg selten geworden und eure Gäste mögen bestellen was sie wollen. Die Rechnung nervt weniger, als den oben genannten Zirkus daheim und im Vorfeld- wenn nun jemand etwas bestellt, was denn doch nicht so ganz das richtige Futter für diese Primel war, muß er oder sie die Fluntsch ganz alleine für sich ziehen: Selber dran schuld, selbst ausgesucht !
Ich fahre immer gut, wenn ein riesiger und toll ausgestatteter Nudelsalat angeboten wird- die Sauce zuerst, dann die Zutaten hinein und in den Kühlschrank damit. Die Nudeln erst kurz vor dem Servieren hinein geben!
Entweder man ißt davon oder läßt es bleiben - bis jetzt ging immer alles weg und Reste wurden gerne mit nach Hause genommen!
(Was bei einem Nudelsalat "toll bunt" aussieht, ist in Wirklichkeit Resteverwertung, etwas vom gestrigen Grillfest oder eingefrorene Fleischscheiben vom letzten Braten, leckere grob geschnittene Würfel von Käse- und Wurst. Wobei ich immer darauf achte, dass die Zutaten zu der Sauce passen - dh. milde Sauce, milde Würzung, milde Zutaten, die farblich ebenso passen sollten. (kl. Tomaten und Gürkchen bringen immer etwas optische Aufhellung, kurz - es sollte lecker ausschauen und dabei helfen viele, viele frische Kräuter! Besonders gepunktet hat der "junge Gouda" zu 1,99 Euro der 400gr Block, (2023 Feb. schon 4,79 Euro) der herzhaft und frisch und .. billig war, von der Enkeltochter sehr grob gewürfelt in dem Salat verschwand - es war das Highlight und keiner wußte warum. Teuer ist keinesfalls besser !)
Kindern stellt man div. Sorten Limonade zur Verfügung, die diese sich am besten im Keller selber holen können - so ist sichergestellt, daß keine Ladenhüter verbleiben. (Ich habe gerne 8 Sorten da) Desgleichen für die Erwachsenen: Sektchen (200ml), freilich auch alkoholfrei- mind. 6 Sorten Biere (0,33ltr) und selbstgemachter Wein und selbstredend Wasser mit viel und mit wenig Kohlensäure. Zig Sorten Heißgetränke. Auch das kann man sich selbst aussuchen.
Noch etwas aus der Trick-Kiste:
Es gibt in der Supermarktkühltruhe fertige Kuchenstückchen (rechteckige), die kann man mit einem großen Messer längs teilen und bekommt auf diese Weise eine ganze Menge kleiner, halbgefrorener Stückchen die glatt als "Eisersatz" durchgehen - auf einer großen Partyplatte durcheinander angerichtet, ist etwas "Buffet-Erlebnis" immer positiv angekommen. Erstaunlich finde ich, daß dabei auch die Mäkeler zugreifen, denn sonst nimmt das Kirschen-Stück jemand anderes weg ;)

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Der Schluss - Akkord - Warum durchgaren wichtig ist

In China haben Ärzte aus dem Gehirn eines Patienten einen lebenden Bandwurm entfernt.
Ein 26 Jahre alter Mann hat an epileptischen Anfällen gelitten, als dann die Untersuchung
ergab, daß sich ein zehn Zentimeter langer Bandwurm in das Gehirn des Patienten vorgearbeitet hatte.
"Der Wurm war noch am Leben, als wir ihn herausholten", so der behandelnde Arzt.
Die Eier der Bandwürmer sind bei Menschen gefunden worden, die halbgares Fleisch oder viele Meeresfrüchte essen oder nur Zugang zu unreinem Trinkwasser haben, mit dem diese Dinge zuvor gewaschen wurden.
Rohe Gemüse und Salate..
Wird nun der Wurm oder sein Ei nicht durch richtiges Kochen abgetötet, kann er ins Gehirn und in andere Organe wandern.
Vergangenes Jahr entfernten Ärzte einem 12j. Mädchen und einem 55j. Mann einen Wurm aus dem Gehirn.
25-30 cm können diese Parasiten lang werden und schwimmen können die auch..

Ich sage es immer wieder: Garen ist sehr wichtig - es muß bei der Herstellung nur eine kleine Nachlässigkeit passiert sein und schon ist so ein Ei in der Nahrung !
(Haustiere können im Fell durch Ablecken Wurmeier übertragen)
An dieser Stelle darf ich an die Desinfektion von Einkaufswagen erinnern:
Wer weiß, wer davon diesen Wagen in der Hand hatte und div. Krankheiten am Griff hinterließ, die wir dann -unbedacht- mit der Hand an Mund, Nase und Auge reiben..
(Wir haben immer Desinfektionstücher im Auto und wischen gründlich die Griffe ab und auch die Hände, selbst beim Wandern vor dem Essen!)

Nachtrag 2021: Das vergangene Jahr hat viele Leute umdenken lassen - Corona sei dank.

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Impressum

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Kartuschen - Thema: Im 73. Lebensjahr..

Gerade lese ich den Roman "Die Stimme" von Judith Merkle Riley aus dem Jahr 1989, ein mittelalterliches Sittengemälde- wo auf Seite 101 statt "barbieren" das Wort "balbieren" steht. Ein kleiner Fehler, gewiss und gesucht habe ich bestimmt nicht danach: Balbieren oder Balburieren ist Stammeln, Stottern. Auf Seite 184: "Emanation und Manifestation Gottes"

* Gegen Melancholie soll Salbei helfen.

Mmir fällt wiederholt auf, daß Spargel- egal ob frisch oder aus dem Glas- die Blase anregt und den Harndrang auf das Angenehmste fördert. Da kann man sich den Prostata- oder Nieren/Blasen-Tee sparen!

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Das Gender-Mainstream hat die 4. Gewalt im Staate kanalisiert, um es mal sehr vorsichtig auszudrücken, ist es das Erbe der alten DDR-Denke, welches uns übergestülpt wurde. Inzwischen bin ich der Meinung, daß bei uns im Land mehr Geheimnisse entstanden sind, als öffentlich verlautbart wird. Wohin das führen wird, kann sich jeder ausmalen, der eine kritische Meinung für nötig hält..

Tipp Essen: Eine Scheibe Toastbrot, 2 gute Eier mit etwas Salz und Dillspitzen gewürzt, die in der Pfanne mit etwas Butter voll angebraten werden, geschwind als Rührei gewendet, mit etwas guter Milch abgelöscht, gewendet und auf das Toasbrot gelegt werden. Darauf etwas deutschen Kavier und frische Petersilie..

..froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König !

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