Seite A27
Es gibt uralte Fachwerkbauten aus Eichenholz, oft hat man Buche genommen, später Fichte - letztere sind verputzt worden, weil das billiger bei der Brandversicherung war und längere Haltbarkeit brachte. Fichte ist billiger, weil sie schneller wächst..
*** Wer sich mit dem Gedanken trägt, ein Fachwerkhaus kaufen zu wollen, sollte unbedingt einen Fachmann dabei haben!
Keller sind ein besonderes Ding -oft naß und zuweilen sogar mit Wasser darin, wenn das Haus ungünstig steht.
Gewölbe geben zuweilen nach und hängen durch..
Wie rechts neben dem Fallrohr war das ganze Haus schick und wertig verputzt, viel später kam dann die morsche "Überraschung", die teuer saniert werden muß.
Unklug eingebaute Stromkästen schaden der Stabilität des Sockels sehr, besonders wenn stümperhaft mit Bauschaum gearbeitet wurde. (Es bleibt die Feuchte darin stehen) !
***
Zuweilen ist unter dem Putz, vor allem an den Ecken des Hauses, den sogenannten Ständern.
Wo diese auf dem Steinsockel aufliegen, fängt es an..
Heute sägt man Stücke raus, setzt neue Teilstücke ein.
Hier sieht man recht gut, daß ein dichter Außenputz nicht mit dem Lehmausbau des Fachwerkes klar geht-
Lehm nimmt Feuchtigkeit auf und sollte diese nach außen wegtragen- aber wenn der Putz das verhindert,
hat man sich selbst ein Bein gestellt- ähnlich wie der "vorgeschriebene" dicke Dämmputz
in den Jahren nach dem Jahr 2000, was eine typische akademische Dummheit war;
darunter bildet sich Kondensat, die Feuchte bleibt im Dämmstoff.. dieser rottet und wird dem Putz
die Haftung nehmen und grünlich werden lassen. (Zudem können ganze Mäusenester darin sein)
***
Was so harmlos ausschaut, hat es zuweilen faustdick hinter den Ohren- da wäre noch das Dach,
auch in diesen Balken ist gerne der Wurm drin und die Eindeckung kann teure Asbest-Sanierung nach sich ziehen,
Schornsteine sind oft versintert und verrottet und müssen erneuert werden. (Früher hat man oft mit Holz geheizt,
das oftmals noch nicht ganz trocken war.)
Wenn das Haus eine Mauer zur Straße hin hat, sollte man vor dem Kauf fragen:
Wem gehört diese Mauer- der Gemeinde oder dem Käufer? (Das kann sehr teuer werden-
ich kenne da einen Fall, wo in der Ortsmitte (Selters OT Münster) ein Felsen mit hinein gehauenem Keller ist,
links und rechts davon eine hohe Bruchsteinmauer, die das Grundstück gerade macht, leider schon bröselig.
Der Käufer war wohl zu schnell dabei und hat diese Sache nicht bedacht. Einfach mal "ausschmieren" reicht da nicht..
(es darf nichts auf die Straße fallen und auch das Gerüst ist nur mit einseitiger Straßensperrung zu machen)
***
Impressum
Zur Fortsetzung dieser Serie A - der 28. Teil -
***
September 2024; nun hat man Angst, das Thema Migration anzufassen,
daß nicht wieder eine "falsche" Partei ans "Ruder" kommt. Nun das Ruder ist wohl seit 2015 vom Freigänger
bestellt und schaut verwaist aus. Wieso man nicht endlich wieder mit diesem seltsamen Wort
"Leitkultur" beginnt, weiß ich nicht. Mehr will man doch nicht von den neuen Leuten- oder?
Sie sollen sich so verhalten wie alle im Land, nur etwas anpasssen.. Wer das nicht will oder kann,
soll nach Hause gehen!
(Was wir als Touristen schon gesagt bekamen) Die zu uns kommen, wollen partizipieren, abgreifen- also bitte!
Der Islam gehört NICHT zu Deutschland, wie die anderen orientalischen Religionen;
deshalb bin ich für die Auflösungen sämtlicher Religionsverträge- der Staat sollte zwar deren Freiheit
garantieren aber zahlen sollte er nicht,- keinen Groschen!
"SigmarGabriel wirft den Aufsichtsratsposten beim Stahlkonserin hin" Ich frage mich,
wieso Flaschen immer wieder auf die Füsse fallen und Pfeifen noch dran sind-
"Rechtsbruch-Scheuer ist immer noch dabei, sich den Sack voll zu machen.."
Und schon sind wir bei den Selbstscannerkassen, wo der Kunde sich selbst abkassiert.
Nun haben wir 33 Dosen Hundefutter, 3 Sorten kosten 1,49 Euro und der Rest an Sorten kostet 1,69 Euro.
Ist nicht die Versuchung groß, alle 33 Dosen mit 1,49 Euro anzutippen?
(Ich habe Einzelhandelskaufmann gelernt und sage: Hier ist der Laden selber schuld
und sollte auf die Kassierkraft nicht verzichten, gerade heute scheint in jedem ein potentieller "Hinterzieher"
zu stecken! Ein vergessener Blick zum Einkaufswagen oder Tasche des Kunden kann die ganze Kalkulation verhageln.
(Was die großen Politiker an Schmierigkeiten treiben, ist geradezu Beispiel gebend)
Im Dorf werden etliche Häuser verkauft, weil nur noch ein alter Mensch darin lebte, der gepflegt werden muß.
Die Jungen sind weg gezogen oder haben neu gebaut, die Alten wollten, daß alles so bleibt
und die Jungen liebten Modernität und Veränderungen.
Heute arbeiten Mann und Frau bis zur Rente, sonst reicht das Geld nicht,
oft genug bleibt der Kinderwunsch dabei auf der Strecke, aufgeschoben..
Das wäre mal ein Fall für die Forscher und Philosophen- wie bekommt man die Kuh vom Eis,
die "schrumpfende Bevölkerung" heißt?
..und wie haben sich untere Weltenlenker entschieden?
Nun, es wohnen nun Bulgaren,Rumänen, Slowaken, Russen, Vietnamesen, (Nord) Koreaner aus der ehemaligen DDR im Dorf,
Polen hört man und andere fremde Stimmen.
*** Achtung, diese Seiten nicht nicht frei von Satire ***
Eine familiengerechte Politik hätte diesen Bevölkerungsaustausch nicht nötig gehabt,
es ist wohl billiger gewesen, Fremde ins Land zu lassen.
Wohin das führen wird, werde ich wohl noch erleben- das wird nicht lange auf sich warten lassen.
Im wiedervereinten Osten des Landes knallt es ganz gehörig, dabei haben die wenig mit Fremden zu tun,
die ehemaligen "Genossen" aus den "Sozialistischen Bruderstaaten" sind längst zu uns in den Westen abgehauen.
Schon vor der Grenzöffnung hat die DDRF ührung versucht, uns mit Soziallasten zu überfluten..
*** Nachgetragenes ***
Eigentlich gibt es keine hässlichen Landstriche, wenn sie mit den richtigen Menschen besiedelt sind und hier fängt die Crux
an! Heute sind alle Hindernisse überwindbar, alle Unwegsamkeiten können geebnet sein, selbst wenn nichts wachsen will,
kann man Treibhäuser bauen und Freizeitparks einrichten. Des Menschen Wille ist sein Himmelreich -aber es gibt immer welche,
die mit Gleichschritt und Gesetzen kommen, mit trennenden Vorschriften der Religion und geheimen Zirkeln der Macht und
des Geldes. So werden wir das Paradies wohl nie erreichen - ist das nicht traurig?
? Woher kommen diese trennenden Linien ?
Seit der Mensch sprechen gelernt hat, sind immer mehr Gedanken und Grenzen gekommen, die engen Sippenverbände wurden
weit und weiter und doch enger im Kopf. Die angebetete Allmacht der Natur hat man gegen "Gebote" und "Verbote" getauscht und
dadurch die Enge im Kopf wieder hergestellt, die einstmals die Sippe war - nur in größerem Rahmen. Die Streitigkeiten
wurden ebenso größer und weiter "missioniert".. und bis zur Buß- und Denkkontrolle ausgeweitet. Die Macht kam nun
sogar von innen, man fühlte sich ohne diese Geständnisse des eigenen Denkens "unrein" und ungeschützt. "Big Brother is
watching you" - alleweil stimmig, wie ich finde - der Gipfel ist in den modernen "Multimedia-Geräten" zu finden.
Wie alle Waren und Erzeugnisse sind die Nachahmer oder andere Ursprünge nicht faul gewesen, ebenfalls eine solche
Luftnummer zu verkaufen. Es sind auch feine -und meist lebenslange- geldliche Einkommensquellen,
man verkauft zwar -buchstäblich- das Blaue
vom Himmel, aber kann damit ganze Luftschlösser bauen, mitsamt weltlicher Behördenstruktur der Unfehlbarkeit.
(Bis zum
Beweis des Gegenteils oder der Lüge, was schwierig sein dürfte)
Der "Garten Eden" könnte auf der ganzen Welt und zwar ganz schnell sein, wenn führende Strukturen sich ausschließlich
mit dem Wohle der Mitmenschen -und nicht mit deren Beherrschung- befassen würden. Und da wären wir wieder bei den
Toxikern.. die alles kaputt machen, aus Selbstsucht und Herrschsucht, mit Gier und Neid, eitler Selbstgefälligkeit
und Protzereien - oben wie unten. Alle Übel ranken daran.
***
*** Nachgetragenes ***
Meine Serie "Reihenweck" geht über 135 Stationen und noch danach
etliche Seiten weiter.
Wie ein Express, der über Weichen fahren muß, ergeben sich immer noch ein paar Themen.
Dazu klickt man einfach auf das Eingangsbild, das weiter verlinkt zur Folgeseite.
So ist das bei einer Homepage, die schon eine ganze Generation im Web ist- es kommt halt doch immer nochmal was Neues.
Heute, am 16.2.25 habe ich meine 1. Briefmarke ausgedruckt, online bestellt und online bezahlt.
Moderne Zeiten!
***
Den Roman von Marie Louise Fischer "Liebe meines Lebens" habe ich nun durchgelesen und bin erstaunt
um die
Wendungen und diese enorme Phantasie.
Hier stockt nichts, man liest und lebt mit.
(Auch dieses Werk findet man
im Buchantiquariat (Web) ganz leicht.
*** Nochmal "moderner" werden meine Nachträge werden, wenn "nur noch" gelegentlich und themenübergreifend
davon zu lesen sein wird; irgendwann ist auch diese Homepage fertig geschrieben!
Die Nachträge werden schwächere Seiten stärken und Dinge erzählen, die aktueller sind- aber nicht
im Sinne von Reflektionen auf News, sondern eher neue Rezeptideen - vielleicht auch wieder etwas "Wanderbares".
Auf alle Fälle ist die Zeit der massenhaften Bearbeitung -nebst massenhaften Uploads- vorbei.
***
Bei meinen treuen Lesenden, hier darf ich wohl alte Schreiberlinge zitieren- geneigten Lesern-
wobei diese IMMER beide Geschlechter im Sinn hatten- (Das war noch vor der Genderzeit)
ein herzliches Dankeschön aussprechen, so lange durchgehalten zu haben.
Immerhin bald 30 Jahre.
Der "plaetzchenwolf" ist schon lange tot, aber noch immer unvergessen- es war ein echter Charakter-Hund,
ganz ohne Frage und absolut zuverlässig.
14,5 Jahre sind für einen Schäferhund ein biblisches Alter..
***
Da war der Hund noch recht jung.
Diese Seiten sind nur ein Steckenpferd, das Geld kostet, aber KEINES einbringt.
***
Hier als erwachsener Hund, so selbstbewußt lief er immer.. ohne Leine - oder diese eben
nur umgehängt, wie man einen Schlips trägt.
Für mich sind Hunde, mit denen man das nicht machen kann, Krücken!
(Er hätte nie einen anderen Hund angegriffen, jedenfalls nicht von sich aus)
Das macht die Hände frei und man geht ganz entspannt.
Wenn ein Problemhund entgegen kam, habe ich den Peter einfach im Hang abgelegt, bis
die gefährliche Minute vorbei war.
***
*** Eine gute Soße braucht keinen Käse!
Eine zünftige Pasta für Anfänger wäre diese hier:
In Rapskernöl röste ich Tomatenmark an. (2 Pers. halbe Tube)
1/2 Knolle Knoblauch, eine 425ml Dose gehackte Tomaten, 1 EL Thymian, 1/2 EL Salz, 2 Nelken,
1 Dose Thunfisch in Öl -mit dem Öl zugeben- und ein halbes Glas grüne Oliven. (Einfache)
Das wird so lange bei halber Kraft köcheln lassen, bis die Spaghetti gar sind.
Der Fisch zerfällt- das ist gewünscht- abgeschmeckt wird diese Pastasoße bestenfalls mit etwas Zucker.
Guten Appetit!
Es sei gelobt
Es sei gelobt, getrommelt und gepfiffen: Die Ludwig Ganghofer Bücher sind endlich angekommen und der
dusselige dicke Frauenroman kann weg. (gut 40 Seiten eingelesen, dann habe ich den Faden verloren, wegen lauter
Lappalien und Kleinkram, die Muster der Vase, den Teppich, die Haare auf dem Arm und so weiter und so fort, bis
zu den Verhaltensmustern der Polizeibeamten, die den Fall aufnahmen.. nee Leute, dafür ist mir meine Zeit zu schade.
Im Fertig-Frikadellen-Test hat wieder einmal A ldi gewonnen- als klarer Sieger.
***
Man sollte Früchte kaufen, wenn gerade Saison ist und die Angebote kommen: So werden z.Zt. bei uns Erdbeeren geputzt
und eingefroren. 1kg Beeren und ein 500gr Päckchen Gelierzucker 2:1 - d.h. es sind sehr viel mehr Früchte in der
Marmelade als bei der fertig gekauften. Eine Arbeit, die sich wirklich lohnt! (Nicht liegen lassen, sondern sofort
verarbeiten!) Das machen wir mit Kiwis und Aprikosen, Stachelbeeren und Heidelbeeren- was eben gerade günstig zu haben ist.
Aus diesem Grunde habe ich- s.o.- eine Sonderseite dazu geschrieben, weil es eben doch nicht egal ist...
***
Wenn man diesen Rat konsequent befolgt, sammeln sich im Keller etliche Vorräte an.
Gespülte Olivengläser sind bestens geeignet- nur mal so am Rande- und sie kosten nichts!
Bei Gebrauch wird der Inhalt in eine schmucke Deckel-Glasschale gefüllt, damit der Tisch gut ausschaut.
Die Gläser kann man gut 2-3 x verwenden, ohne Probleme.
Heute mache ich Pasta Carbonara, aber auf meine Art:
Seit 53 Jahren bereite ich Spaghetti und so soll es am nötigen "know how" nicht fehlen.
Für 2 Personen.
Schinkenwürfelchen und Rapskernöl werden bereit gestellt,
250gr Spaghetti in einem großen Topf gekocht.
In der Zwischenzeit schlage ich zwei Eier
in eine Schüssel
und vermische das mit einer Tasse geriebenen einfachen Parmesan, 1 TL Salz,
1TL dreifarbigen Pfeffer aus dem Mörser.
(Etwas von den Nudelwasser sollte man aufheben, um die Soße auf die gewünschte Länge zu bringen)
Das wird bereit gestellt, dann kann man die Nudeln in die Seihe abgießen und mit dem Deckel zudecken.
Natives Rapsöl in dem nun leeren Nudeltopf geben und die rohe Schinkenwürfelchen zutun. (1Teil der Doppelpackung reicht)
Nur 1-2 Minuten erhitzen, dann
kommen die Spaghetti dazu und zum Schluß die obige Mischung - alles kurz und gründlich unterheben und servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, falls nötig.
Nach der 1. Rezension: Die Eier sollte man aufschlagen, bevor sie mit dem Parmesan vermischt werden.
Salz nur 3/4 TL und ins Kochwasser der Nudeln sollte kein Salz gegeben werden.
Das restliche Nudelwasser kann 1/2 Ltr sein, das -nach Belieben und Konsitenz der Soße gebraucht wird.
Ich serviere das so: Nudel in eine größere Schüssel geben, die Soße darauf und gründlich verrühren!
Mit dem einteiligen Gabel-Spaghettiheber portionieren.
200 gr Nudeln reichen für 2 Personen!
***
Wer wirklich gütig ist, kann nie unglücklich sein;
wer wirklich weise ist, kann nie verwirrt werden;
wer wirklich tapfer ist, fürchtet sich nie.
Konfuzius
***
Es ist sicherlich eine sonderliche Erfahrung, so ganz und gar ohne News auszukommen,
aber es hilft: Ich bin sehr viel ruhiger und gelassener geworden.
Zuvor war mir immer das Gefühl, informiert sein zu müssen und wozu?
Ich konnte an den Zuständen nichts ändern, geschweige denn verbessern.
Ein Kollege sagte damals immer: "Die Blödmusiker machen was sie wollen"
Eben. Es ist die ganzen Jahrzehnte vollkommen sinnbefreit gewesen, an den Wahlen teilzunehmen:
Statt vernünftige Dinge kamen "Koalitionen" und niemand fühlte sich an seine Wahlversprechen gebunden.
Also wozu? Nur damit man als "anwesend" eingetragen oder gesehen wurde?
Im Osten ist die Verärgerung umgeschlagen in eine radikale Partei - die wir im Westen nicht haben wollen.
(Noch nicht- aber auch bei uns gibt es viele Ostler, sehr viele inzwischen,
so daß zu befürchten ist, sie sind uns Westlern zahlenmäßig überlegen geworden:
Ostdeutsche, Bulgaren, Polen, Rumänen, Türken, Slowaken, Russen und wie sie alle sind,
denken klar anders- das haben wir auf den Spaziergängen schon vor Jahren erfahren,
sollte man mit diesen Leuten ins Gespräch gekommen sein..
Erst kamen die "Sozen", dann die Grünen, dann die Linken - wie viele Ostler verträgt das Land?
Nun ja, Links ist der Steigbügelhalter für Rechts und Religion wächst auf diesem toten Stamm wie ein Pilz..
..ein typischer Spaltpilz: Religion sucht immer Unterscheidungsmerkmale zur jeweils anderen Religion-sgruppe.
Diese lächerlich minimalen Unterschiede und Formalismen, die auch nur irgendwann erfunden wurden,
werden mit Zähnen und Klauen verteidigt- bis zu Kriegen getrieben.
Es geht überall um Resourcen und um Lufthoheit.
***
Bin ich alt? Sicher, und das ist gut so!
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*** Nachgetragenes ***
Meine Serie "Reihenweck" geht über 135 Stationen und noch danach
etliche Seiten weiter.
Wie ein Express, der über Weichen fahren muß, ergeben sich immer noch ein paar Themen.
Dazu klickt man einfach auf das Eingangsbild, das weiter verlinkt zur Folgeseite.
So ist das bei einer Homepage, die schon eine ganze Generation im Web ist- es kommt halt doch immer nochmal was Neues.
Heute, am 16.2.25 habe ich meine 1. Briefmarke ausgedruckt, online bestellt und online bezahlt.
Moderne Zeiten!
***
Den Roman von Marie Louise Fischer "Liebe meines Lebens" habe ich nun durchgelesen und bin erstaunt
um die
Wendungen und diese enorme Phantasie.
Hier stockt nichts, man liest und lebt mit.
(Auch dieses Werk findet man
im Buchantiquariat (Web) ganz leicht.
*** Nochmal "moderner" werden meine Nachträge werden, wenn "nur noch" gelegentlich und themenübergreifend
davon zu lesen sein wird; irgendwann ist auch diese Homepage fertig geschrieben!
Die Nachträge werden schwächere Seiten stärken und Dinge erzählen, die aktueller sind- aber nicht
im Sinne von Reflektionen auf News, sondern eher neue Rezeptideen - vielleicht auch wieder etwas "Wanderbares".
Auf alle Fälle ist die Zeit der massenhaften Bearbeitung -nebst massenhaften Uploads- vorbei.
***
Bei meinen treuen Lesenden, hier darf ich wohl alte Schreiberlinge zitieren- geneigten Lesern-
wobei diese IMMER beide Geschlechter im Sinn hatten- (Das war noch vor der Genderzeit)
ein herzliches Dankeschön aussprechen, so lange durchgehalten zu haben.
Immerhin bald 30 Jahre.
Der "plaetzchenwolf" ist schon lange tot, aber noch immer unvergessen- es war ein echter Charakter-Hund,
ganz ohne Frage und absolut zuverlässig.
14,5 Jahre sind für einen Schäferhund ein biblisches Alter..
***
Da war der Hund noch recht jung.
Diese Seiten sind nur ein Steckenpferd, das Geld kostet, aber KEINES einbringt.
***
Hier als erwachsener Hund, so selbstbewußt lief er immer.. ohne Leine - oder diese eben
nur umgehängt, wie man einen Schlips trägt.
Für mich sind Hunde, mit denen man das nicht machen kann, Krücken!
(Er hätte nie einen anderen Hund angegriffen, jedenfalls nicht von sich aus)
Das macht die Hände frei und man geht ganz entspannt.
Wenn ein Problemhund entgegen kam, habe ich den Peter einfach im Hang abgelegt, bis
die gefährliche Minute vorbei war.
***
*** Eine gute Soße braucht keinen Käse!
Eine zünftige Pasta für Anfänger wäre diese hier:
In Rapskernöl röste ich Tomatenmark an. (2 Pers. halbe Tube)
1/2 Knolle Knoblauch, eine 425ml Dose gehackte Tomaten, 1 EL Thymian, 1/2 EL Salz, 2 Nelken,
1 Dose Thunfisch in Öl -mit dem Öl zugeben- und ein halbes Glas grüne Oliven. (Einfache)
Das wird so lange bei halber Kraft köcheln lassen, bis die Spaghetti gar sind.
Der Fisch zerfällt- das ist gewünscht- abgeschmeckt wird diese Pastasoße bestenfalls mit etwas Zucker.
Guten Appetit!
Es sei gelobt
Es sei gelobt, getrommelt und gepfiffen: Die Ludwig Ganghofer Bücher sind endlich angekommen und der
dusselige dicke Frauenroman kann weg. (gut 40 Seiten eingelesen, dann habe ich den Faden verloren, wegen lauter
Lappalien und Kleinkram, die Muster der Vase, den Teppich, die Haare auf dem Arm und so weiter und so fort, bis
zu den Verhaltensmustern der Polizeibeamten, die den Fall aufnahmen.. nee Leute, dafür ist mir meine Zeit zu schade.
Im Fertig-Frikadellen-Test hat wieder einmal A ldi gewonnen- als klarer Sieger.
***
Man sollte Früchte kaufen, wenn gerade Saison ist und die Angebote kommen: So werden z.Zt. bei uns Erdbeeren geputzt
und eingefroren. 1kg Beeren und ein 500gr Päckchen Gelierzucker 2:1 - d.h. es sind sehr viel mehr Früchte in der
Marmelade als bei der fertig gekauften. Eine Arbeit, die sich wirklich lohnt! (Nicht liegen lassen, sondern sofort
verarbeiten!) Das machen wir mit Kiwis und Aprikosen, Stachelbeeren und Heidelbeeren- was eben gerade günstig zu haben ist.
Aus diesem Grunde habe ich- s.o.- eine Sonderseite dazu geschrieben, weil es eben doch nicht egal ist...
***
Wenn man diesen Rat konsequent befolgt, sammeln sich im Keller etliche Vorräte an.
Gespülte Olivengläser sind bestens geeignet- nur mal so am Rande- und sie kosten nichts!
Bei Gebrauch wird der Inhalt in eine schmucke Deckel-Glasschale gefüllt, damit der Tisch gut ausschaut.
Die Gläser kann man gut 2-3 x verwenden, ohne Probleme.
Heute mache ich Pasta Carbonara, aber auf meine Art:
Seit 53 Jahren bereite ich Spaghetti und so soll es am nötigen "know how" nicht fehlen.
Für 2 Personen.
Schinkenwürfelchen und Rapskernöl werden bereit gestellt,
250gr Spaghetti in einem großen Topf gekocht.
In der Zwischenzeit schlage ich zwei Eier
in eine Schüssel
und vermische das mit einer Tasse geriebenen einfachen Parmesan, 1 TL Salz,
1TL dreifarbigen Pfeffer aus dem Mörser.
(Etwas von den Nudelwasser sollte man aufheben, um die Soße auf die gewünschte Länge zu bringen)
Das wird bereit gestellt, dann kann man die Nudeln in die Seihe abgießen und mit dem Deckel zudecken.
Natives Rapsöl in dem nun leeren Nudeltopf geben und die rohe Schinkenwürfelchen zutun. (1Teil der Doppelpackung reicht)
Nur 1-2 Minuten erhitzen, dann
kommen die Spaghetti dazu und zum Schluß die obige Mischung - alles kurz und gründlich unterheben und servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, falls nötig.
Nach der 1. Rezension: Die Eier sollte man aufschlagen, bevor sie mit dem Parmesan vermischt werden.
Salz nur 3/4 TL und ins Kochwasser der Nudeln sollte kein Salz gegeben werden.
Das restliche Nudelwasser kann 1/2 Ltr sein, das -nach Belieben und Konsitenz der Soße gebraucht wird.
Ich serviere das so: Nudel in eine größere Schüssel geben, die Soße darauf und gründlich verrühren!
Mit dem einteiligen Gabel-Spaghettiheber portionieren.
200 gr Nudeln reichen für 2 Personen!
***
Wer wirklich gütig ist, kann nie unglücklich sein;
wer wirklich weise ist, kann nie verwirrt werden;
wer wirklich tapfer ist, fürchtet sich nie.
Konfuzius
***
Es ist sicherlich eine sonderliche Erfahrung, so ganz und gar ohne News auszukommen,
aber es hilft: Ich bin sehr viel ruhiger und gelassener geworden.
Zuvor war mir immer das Gefühl, informiert sein zu müssen und wozu?
Ich konnte an den Zuständen nichts ändern, geschweige denn verbessern.
Ein Kollege sagte damals immer: "Die Blödmusiker machen was sie wollen"
Eben. Es ist die ganzen Jahrzehnte vollkommen sinnbefreit gewesen, an den Wahlen teilzunehmen:
Statt vernünftige Dinge kamen "Koalitionen" und niemand fühlte sich an seine Wahlversprechen gebunden.
Also wozu? Nur damit man als "anwesend" eingetragen oder gesehen wurde?
Im Osten ist die Verärgerung umgeschlagen in eine radikale Partei - die wir im Westen nicht haben wollen.
(Noch nicht- aber auch bei uns gibt es viele Ostler, sehr viele inzwischen,
so daß zu befürchten ist, sie sind uns Westlern zahlenmäßig überlegen geworden:
Ostdeutsche, Bulgaren, Polen, Rumänen, Türken, Slowaken, Russen und wie sie alle sind,
denken klar anders- das haben wir auf den Spaziergängen schon vor Jahren erfahren,
sollte man mit diesen Leuten ins Gespräch gekommen sein..
Erst kamen die "Sozen", dann die Grünen, dann die Linken - wie viele Ostler verträgt das Land?
Nun ja, Links ist der Steigbügelhalter für Rechts und Religion wächst auf diesem toten Stamm wie ein Pilz..
..ein typischer Spaltpilz: Religion sucht immer Unterscheidungsmerkmale zur jeweils anderen Religion-sgruppe.
Diese lächerlich minimalen Unterschiede und Formalismen, die auch nur irgendwann erfunden wurden,
werden mit Zähnen und Klauen verteidigt- bis zu Kriegen getrieben.
Es geht überall um Resourcen und um Lufthoheit.
***
Bin ich alt? Sicher, und das ist gut so!
Hier als erwachsener Hund, so selbstbewußt lief er immer.. ohne Leine - oder diese eben nur umgehängt, wie man einen Schlips trägt.
Für mich sind Hunde, mit denen man das nicht machen kann, Krücken!
(Er hätte nie einen anderen Hund angegriffen, jedenfalls nicht von sich aus)
Das macht die Hände frei und man geht ganz entspannt.
Wenn ein Problemhund entgegen kam, habe ich den Peter einfach im Hang abgelegt, bis
die gefährliche Minute vorbei war.
***
*** Eine gute Soße braucht keinen Käse!
Eine zünftige Pasta für Anfänger wäre diese hier:
In Rapskernöl röste ich Tomatenmark an. (2 Pers. halbe Tube)
1/2 Knolle Knoblauch, eine 425ml Dose gehackte Tomaten, 1 EL Thymian, 1/2 EL Salz, 2 Nelken,
1 Dose Thunfisch in Öl -mit dem Öl zugeben- und ein halbes Glas grüne Oliven. (Einfache)
Das wird so lange bei halber Kraft köcheln lassen, bis die Spaghetti gar sind.
Der Fisch zerfällt- das ist gewünscht- abgeschmeckt wird diese Pastasoße bestenfalls mit etwas Zucker.
Guten Appetit!
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Seit 53 Jahren bereite ich Spaghetti und so soll es am nötigen "know how" nicht fehlen.
Für 2 Personen.
Schinkenwürfelchen und Rapskernöl werden bereit gestellt,
250gr Spaghetti in einem großen Topf gekocht.
In der Zwischenzeit schlage ich zwei Eier in eine Schüssel
und vermische das mit einer Tasse geriebenen einfachen Parmesan, 1 TL Salz,
1TL dreifarbigen Pfeffer aus dem Mörser.
(Etwas von den Nudelwasser sollte man aufheben, um die Soße auf die gewünschte Länge zu bringen)
Das wird bereit gestellt, dann kann man die Nudeln in die Seihe abgießen und mit dem Deckel zudecken.
Natives Rapsöl in dem nun leeren Nudeltopf geben und die rohe Schinkenwürfelchen zutun. (1Teil der Doppelpackung reicht)
Nur 1-2 Minuten erhitzen, dann kommen die Spaghetti dazu und zum Schluß die obige Mischung - alles kurz und gründlich unterheben und servieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, falls nötig.
Nach der 1. Rezension: Die Eier sollte man aufschlagen, bevor sie mit dem Parmesan vermischt werden.
Salz nur 3/4 TL und ins Kochwasser der Nudeln sollte kein Salz gegeben werden.
Das restliche Nudelwasser kann 1/2 Ltr sein, das -nach Belieben und Konsitenz der Soße gebraucht wird.
Ich serviere das so: Nudel in eine größere Schüssel geben, die Soße darauf und gründlich verrühren!
Mit dem einteiligen Gabel-Spaghettiheber portionieren.
200 gr Nudeln reichen für 2 Personen!
***
Wer wirklich gütig ist, kann nie unglücklich sein;
wer wirklich weise ist, kann nie verwirrt werden;
wer wirklich tapfer ist, fürchtet sich nie.
Konfuzius
***
Es ist sicherlich eine sonderliche Erfahrung, so ganz und gar ohne News auszukommen,
aber es hilft: Ich bin sehr viel ruhiger und gelassener geworden.
Zuvor war mir immer das Gefühl, informiert sein zu müssen und wozu?
Ich konnte an den Zuständen nichts ändern, geschweige denn verbessern.
Ein Kollege sagte damals immer: "Die Blödmusiker machen was sie wollen"
Eben. Es ist die ganzen Jahrzehnte vollkommen sinnbefreit gewesen, an den Wahlen teilzunehmen:
Statt vernünftige Dinge kamen "Koalitionen" und niemand fühlte sich an seine Wahlversprechen gebunden.
Also wozu? Nur damit man als "anwesend" eingetragen oder gesehen wurde?
Im Osten ist die Verärgerung umgeschlagen in eine radikale Partei - die wir im Westen nicht haben wollen.
(Noch nicht- aber auch bei uns gibt es viele Ostler, sehr viele inzwischen,
so daß zu befürchten ist, sie sind uns Westlern zahlenmäßig überlegen geworden:
Ostdeutsche, Bulgaren, Polen, Rumänen, Türken, Slowaken, Russen und wie sie alle sind,
denken klar anders- das haben wir auf den Spaziergängen schon vor Jahren erfahren,
sollte man mit diesen Leuten ins Gespräch gekommen sein..
Erst kamen die "Sozen", dann die Grünen, dann die Linken - wie viele Ostler verträgt das Land?
Nun ja, Links ist der Steigbügelhalter für Rechts und Religion wächst auf diesem toten Stamm wie ein Pilz..
..ein typischer Spaltpilz: Religion sucht immer Unterscheidungsmerkmale zur jeweils anderen Religion-sgruppe.
Diese lächerlich minimalen Unterschiede und Formalismen, die auch nur irgendwann erfunden wurden,
werden mit Zähnen und Klauen verteidigt- bis zu Kriegen getrieben.
Es geht überall um Resourcen und um Lufthoheit.
***
Bin ich alt? Sicher, und das ist gut so!