Der Schluß - Akkord - After BBQ Schnell noch einen After - BBQ - Salat (d) machen, es stand ein Umzug ein und unsere Jungen haben keine Zeit selbst zu kochen; laß mal Papa machen.. Alles kein Problem - für 4-6 Personen ist geschwind was getan: Ca 600gr Reis etwas bißfest kochen, kalt abschrecken. Knoblauchöl mit ital. Kräutern als Grundstock, eine Dose 425ml rote Bohnen -mit dem Saft- in die Schüssel tun. Einen EL mildes Paprika-Pulver, 2 klein geschnittene Äpfel, 1 eingelegte Gurke, 2 EL Salz, etwas Chiliöl und die 4 restlichen Smoke-Grillwürstchen, die ich nach dem Grilling sofort eingefroren hatte. Ein kl. Glas einfachste Bockwürstchen und ein 125gr Camembert werden geschnitten und leisten dem bunten Treiben Gesellschaft. Etwas Petersilie lag im Kühlschrank herum - hinein damit.. Nun kommt der Reis dazu und wird gründlich untergehoben und abgedeckt, bis die ersten Esser nach und nach von der Arbeit kommen.. es wird ein heißer Tag an diesem 17. September 2018, vermutlich wieder an die 30 Grad im Schatten - so ist dieser Sommersalat genau das richtige Essen. Guten Appetit! (Im Gegensatz zum Nudelsalat klebt der Reis nicht zusammen - und die Variationen sind unglaublich manigfaltig denkbar - die Grundlage ist eben der Rest vom letzten Grillen und das kann praktisch alles sein - auf diese Weise ist schnell ein neues Essen gemacht! Wir stopfen die überzähligen Fleischstücke nicht auch noch in uns hinein, sondern frieren sie ein ! Fleischprodukte sollten niemals der Hauptbestandteil eines Essens sein, sondern nur Beilage )

*** Nachgetragen *** Gründliches Lüften ist das sogenannte "Stoßlüften", wo für wenige Minuten die Fenster ganz geöffnet werden, damit der Dunst und die Feuchte abziehen kann. (Die Wände sollen nicht dabei auskühlen) Schimmelvermeidung auf praktische Art, ohne Chemie und ohne Apparate. ***

Bei uns zuhause. Wuschelkraut II, die einfachste Art Das ist meine Erfindung, ein schmackhaftes und recht flottes Essen, das vorhält und gesund ist. (Für 3 Personen) Ich brate 500gr Hackfleisch halb und halb in gutem Rapskernöl an, aber nur so, daß es nicht zu braun wird, gebe dann 4 in Ringe geschnittene Zwiebeln dazu und den Inhalt einer 850ml Dose einfachstes Sauerkraut. (Teure Sorten UND foliertes Kraut ist zu sauer, 2022 punktete nur R ewe 850ml Dose, 2023 muß man auch dieses Kraut abwaschen, weil es zu sauer geworden ist) Es gilt zu probieren - das Sauerkraut ist mal so mal so, oft muß es noch gut eine halbe Stunde gegart werden. Einen halben Liter Wasser, 2 EL Maioran, einen Brühwürfel, Pfeffer aus der Mühle kommen in den Topf. Bei geschlossenem Deckel ankochen, dann auf halbe Kraft stellen, ab und an umrühren und schauen, daß das Wasser nicht verdunstet ist - ggf. nachfüllen. (Es soll nicht viel Wasser in diesem Kraut stehen.) Mehr Würze oder Tricks braucht dieses Essen nicht.. Guten Appetit ! (Dieses Essen ist eine gute Verdauungshilfe - Entschlackung leicht gemacht)

Kartusche: Stress durch die Zeitumstellung - Unsinn pur! *** Mir fällt immer und immer wieder auf, wie arg mich die Zeitumstellung stresst! Unbewußt, ungemerkt werde ich fahrig und meine, daß eine Stunde geklaut worden wär' - dabei ist das nur gefühlt der Fall. Bei der Umstellung am 30.10.22 (Sonntag) werde ich wieder um die gleiche Zeit (körperlich gesehen, die Gewohnheit oder innere Uhr) wach: 05.30 Uhr - aber es ist ja nun erst 04.30 Uhr. Zeit wäre also im Überfluß da - und dennoch ist in mir das Gefühl, mich eilen zu müssen.. von der Winterzeit zur Sommerzeit werde ich um 05.00 Uhr wach, dabei ist es schon 6Uhr. Diesmal fehlt tatsächlich eine Stunde- aber der Stress ist gleich dabei. Jedesmal müssen alle Uhren im Haus umgestellt werden.. "Benjamin Franklin erklärte 1784 im Journal de Paris, daß das ausgedehnte Nachtleben Energie durch künstliches Licht vergeude. Dagegen helfe früheres Aufstehen und Zubettgehen. Die Idee einer staatlich verordneten Sommerzeit kam Ende des 19. Jahrhunderts auf. Unabhängig voneinander schlugen George Vernon Hudson 1895 und William Willett 1907 eine saisonale Zeitverschiebung vor. Der Insektenforscher George Vernon Hudson stellte seine Idee erstmals in einem Vortrag 1895 vor der Royal Society of New Zealand vor. Weder sein Vortrag noch die Veröffentlichung seiner Ideen drei Jahre später fanden damals Anklang, so daß er bald in Vergessenheit geriet." (Wiki sagt dazu- ich darf als Fördermitglied damit verlinken) Wie auch immer, was am Morgen an Energie gespart wird, geht am Abend wieder verloren, weil das Licht länger brennt. (Nebst Fernseher) Es dürfte auch egal sein, wann die Kaffeemaschine anspringt -oder? Niemand wird freiwillig im Dunkeln hocken- weder in der Früh oder am Abend.. Bullshit bleibt Mist - so oder so und ich bin dagegen! ***

1000 Seiten plaetzchenwolf.de und .eu Gallium China hat sich seltene Erden der ganzen Welt unter den Nagel gerissen, nun droht der Autoindustrie das Aus, wenn wir restriktive Politik oder Embargos gegen dieses hinterhältige Reich gestalten. Es wurde- wie immer- durch akademische Politik und durch seltsame Gewogenheiten zu lange geschlafen. Die freie Meinung ist - wenn "Rahmenbedingen" gesetzt werden, nicht mehr gefragt. Wenn nun die Autoindustrie vor dem Aus steht, dann bitte soll das so sein. Die Autowerkstätten und Servicebetriebe können umswitchen und ein ganz neues Produkt auf den Markt bringen, das weltweit Beachtung finden würde: Man könnte in diesen Werkstätten -kunstvoll und sachgerecht- alte Wagen wieder aufbereiten und instand setzen, neu bepolstern und lackieren, versiegeln und mit recycelten Teilen oder Austauschaggregaten versehen, unfallsicher aufpolstern- dem Besitzer zurück - oder weiter verkaufen. Die Hälfte des Neupreises wäre da wohl eine machbare Sache. Daß das möglich ist, beweisen Oldtimer-Restauratoren eindrucksvoll. Ich halte nichts vom Ausstieg aus dem Verbrennermotor, weil das Quatsch ist- siehe Flugzeuge, die allesamt Verbrennermotore haben - ohne Kat und ohne Filter ohne Schalldämpfer- und OHNE Spritsteuern... ***Ein sinnvoller Anfang wäre, preiswerte Brennstoffe wieder zu "entkoppeln", sonst wird nie Vernunft einziehen. (Strom wäre das mit Sicherheit NICHT) Froh zu sein bedarf es wenig und wer froh ist, ist ein König !

Blog - Gedanken im 73. Lebensjahr... "Hartzer in der 5. Generation" Heute ist dieser unseelige Begriff durch das Wörtchen "Bürgergeldbezieher" ausgetauscht worden. Nach meiner Meinung sind die Meldungen in der Presse und in den Nachrichten nur subjektive Meinungen, nachgekaut von ganz wenigen Agenturen, die ihre Reporter vor Ort schicken und die Berichte danach aufarbeiten. Es kommt immer auf die vorgegebene Linie an, nach der sich dann die Ausarbeiten richten. Deshalb bin ich immer vorsichtig und glaube erst mal nichts oder hinterfrage - schon das Wörtchen "glauben" ist eine reine Erfindung der Kirche, um etwas Unbewiesenes -ohne Nachfragen oder Hinterfragen anzunehmen.. Nehmen wir einmal an, die oben genannten Probanten melden sich nicht auf Einladungen des Amtes zur Arbeitsvermittlung- die Probanaten aber nehmen sich einen Anwalt auf Armenrecht und erhalten dennoch Bürgergeld- in gekürzter Form. Reicht das Geld nicht, besuchen sie das Amt und fordern Nachschlag. Nach kurzem Hin und Her wird das Geld doch ausgezahlt- mit der Stromrechnung und den Umlagen. Nach ein paar Vorladungen, wo die Klienten so erscheinen, wie sie daheim herum zu laufen pflegen und nach ein paar solcher Auftritte bei vermittelten Jobs - werden sie nicht mehr zu Vorstellungen eingeladen. Die Kinder sehen das den Erwachsenen ab und handeln ebenso- schon in der Schule - Abschluß? (Das Druckmittel ist immer die "Ausländerfeindlichkeit"; niemand will so angesprochen sein..) Pillepalle. Lehre? Egal, braucht man nicht, denn der Nachwuchs hat schon eine Perspektive: Bürgergeld und zwar für immer- da braucht man keine Einzahlungen in die Rentenkasse und Pflegeversicherung oder gar Lohnsteuern zu leisten, denn die "zustehende" Summe wird immer gezahlt, für Heimische und Fremde, für Willige und Unwillige, für Christen und für Muslime. Ist das nicht phantastisch? "Bürgerinnen und Bürger" sind eigentlich die Stützen der Gesellschaft oder sollten es sein, aber heute wird jeder Bewohner des Landes auf diese Weise angesprochen. Irgendwie kommunistisch- oder? Wie dem auch sei, daß die ehemaligen "Hartzer" und heutige Bürgergeldbezieher einen "Anspruch" auf Hilfen manigfaltiger Art, bis zu Freifahren haben, wissen sie ganz genau. Es finden sich immer wieder Vereine und gute soziale Mitmenschen, die helfen und zeigen, wie man welche Anträge wie auszufüllen hat, um Erfolg zu haben. Ich glaube, daß man das "Ehrenamt" nennt..

An dieser Stelle möchte ich noch ein paar Notizen setzen!
Seltsam, daß das unsere Jungen nicht stört: Wenn die sich unterhalten,
kommt auf einem der Endgeräte die entsprechende Werbung und auch gleich das Angebot..
Nicht nur A lexa, sondern auch das Smartphone hört uns ab!
Gut, bei uns Alten ist eh' nichts zu holen, bei uns haben die Mäuse rote Augen:
Sie weinen so viel, weil sie Hunger haben und kein Futter finden!
Ich oder wir hier wundern uns sowieso über die neue Zeit, so so viel anders geworden ist:
Statt Lehre wird heute studiert- egal was- und mit aller Verzweiflung und Nachhilfe versucht
-irgendeine- Karriereleiter zu erklimmen - und wenn es nur 2 Sprossen sind.
Nun sind wir in einem Alter - und das darf man gerne mitlesen, daß nicht mehr allzuviel Jahre
vor uns liegen- gut so: Uns ist weniger Bange, daß nur noch ein paar Jahre zu durchleben sein mögen-
viel schlimmer käme es, wenn wir erst 20 Jahre alt wären!
Wenn eine Prognose gewagt werden soll, dann vermutlich wird es keine Rente in der klassischen Art mehr geben:
Ab ins Heim und Taschengeld..
Wer stur ist und - irgendwann ist man allein - im Häuschen ausharrt, wird sein blaues Wunder erleben:
Die Kräfte machen nicht mehr mit und man muß für sehr viele Arbeiten in und um das Haus herum Firmen beauftragen,
weil das körperlich nicht mehr zu schaffen ist: Das Sparbuch ist ganz schnell aufgebraucht und
das Wasser schwappt bis zum Halse: In der Rente hat man viel weniger Geld als zuvor.
(Ich denke da an seltsame "Heizungsgesetze" und "Energie-Labels" und "Dämmvorschriften", an die ständig
steigenden Versicherungen und an die Kommunalabgaben, kaputte Rohre oder Leitungen, bröckelnden Putz und
Fenster, die irgendwann nicht mehr richtig schließen oder an die Gas- und Stromrechnung..)
Die Kinder bieten ihre Hilfe an, aber sie müssen sich die knappe freie Zeit irgendwo abzwacken und das ist nicht schön.
Bei uns auf dem Lande verkaufen die Alten ihr Häuschen, wenn sie alleine darin leben müssen-
und kaufen sich eine Minibude im "Seniorenzentrum", wo auch gleich die Arzt im Haus ist.
Der Gedanke: Das Haus ist eine Lebensleistung der Alten, die sich dafür krumm gelegt haben,
zieht heute nicht mehr- weil die Jungen in die Stadt gezogen sind, wo Arbeit ist.
So kommt der schöne gepflegte Besitz in koreanische, bulgarische, rumänische, türkische und polnische Hände.
(Auf den Dörfern braucht man niemand nach dem Weg zu fragen, man versteht uns nicht)
***

Und glaubt mir: Die beauftragten Fachleute sind unglaublich herrisch und frech!